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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■さより ■まぐろ ■こはだ ■中トロ ■あじ ■まこかれい ■玉子焼き ■あなご...5.さより 6.あじ 7.赤身 8.中トロ 9.こはだ ◎ 10.車えび(茹で) ◎ 11.ウニ 12.あなご ◎...酒蒸し ■金目鯛 ■白エビ ■赤身 ■イカ ■真鯛 ■コハダ...
...■サワラ ■メイタカレイ ■コハダ ■えぼ鯛 ぼーぜ? ■いわし ■エゾバフンウニ ■中いくら...最大限まで旨みを深めたマグロの味わいを堪能できます ○こはだ 江戸前の『コハダ』を使用し...
...○大とろ ○中とろ ○漬け マスタード これは美味い ○こはだ くーすっぱ甘い ○赤貝 佐賀 ○車海老 天草 ○鳥貝 石川...ここから握りです。 トロ3種 天草のコハダ 雲丹 出汁巻き玉子 トリガイ アオリイカ 車海老...口あたりふわりと軽くすっきりとした味わい。 ▶︎コハダ 熊本県天草産 締めすぎず味の食感と香りを楽しめます...
...北海道の生牡蠣、自家製明太子、こはだ巻きなどなど一通り頂いたあとに、握りへ。 こはだ、あおやぎ(千葉でとれる貝で、握り方がおもしろい...そろそろ御寿司、というころ。 まずはコハダの握りが出てきました...
...期だけです) コハダと中トロの炙りをはさんで、 「佐島のタコ」...天草のこはだ・・・光ものとしては秀逸の仕上がりで...■スズキの昆布締め ■オコゼ。河豚より美味しいという人も。 ■コハダ...
...ティーリーフサラダ(発酵茶葉のサラダ) ■ローズマリー・パイナップルのドレッシング ■カインチュア(冷製トマトスープ) コハダ・枝豆・フルーツなど...
...佐賀と有明海を共有している。ムツゴロウで有名な海辺も。 白川という清水の流れを汲む川辺で川魚も獲れるし、有明海の海苔もコハダも全国区。 ...
...■こはだ ■お通し ■平目 ■甘エビ・しまエビ・ぶどうエビ ■ブリ ■エビの御頭 ■たこ...げそ焼き。 普通。 カニ酢。 これはかなり旨かった さて、握りがスタート。 こはだ...
...⑦大トロ マグロははずさないな。トロットロな大トロさん。 ⑧こはだ ゛スゴいレベル〝ではないが、ハズサナイこはだ。酸が強め。 ⑨車海老 鹿児島県車海老。茹でたて、剥きたて...10.江戸前のコハダ・・・しっとりジューシーで素晴らしい香りです...
...追加を2つほどして6000円代となかなかリーズナブル。 アオリイカ マコガレイ トリ貝 コハダ タイラガイ ボタンエビ 塩、わさび醤油 ...
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