早稲田のコハダに関するお店

...軽くてよかったので、光物にぎりにしました。 5分程度で提供です。 提供時に、タネの説明があって、 今日は、コハダ、アジ、新サンマ とのことでした。 光物にぎりは8貫で、 コハダ2、その他は3貫ずつでした。 まずシャリですが、少し粘りがありますが、 味付けは特にクセがない感じです。 コハダの〆方も軽い酸味があり...

...握りは、７貫。①②マグロ③サーモン④たこ⑤ハマチ⑥こはだ⑦たまごという非常にオーソドックスなタイプ。巻物も３貫...きっちり〆てあって やばい旨さです。 （〆物は、鰯の他、鯖、コハダがありました） 貝がはいっているのも嬉しいですねぇ。 また...カレイに中とろ、大とろ、雲丹、コハダ...

...しじみ汁を頂きながら、コハダ、イカ、タコ、穴子、中トロを1貫ずつ追加。しじみ汁が また旨かった。コハダと穴子は江戸前のものだということだったが、どちらも素直に旨い。 コハダはこの時期にしては大きく脂の乗ったものが出てきた...

...こちらもとても良いね。 マグロ2、サーモン、コハダ、シマアジ、タコ、イカ、イクラ、タマゴ2、たくあん、かんぴょう、さくらでんぶ。では、実食。 うん、どのネタもうまいな。 コハダ、かんぴょうは良い仕事ぶりがわかるうまさ。そして...まぐろ赤身、すずき、サーモン、かんぱち、ほたて貝、こはだ...

...■八寸（9450円のコース）　■お椀 （自家製胡麻豆腐 鱸の酒蒸し 松茸 ゆず）　■造りその１ （しま鯵 戻りがつお コハダ）　■造りそ...

...3貫もあって満足。 【お寿司のネタ】 えび、こはだ、タイ、タコ、貝 マグロ3貫、かんぴょう巻き、玉子焼き サクッと食べられて1...これはうれしい。 その他、イカ、タコ、エビは普通ですか。 玉子は甘味が乏しく、コハダもちょっとパンチが...

...甘いのが好みの ・卵焼き¥650 そして、蕎麦屋で ・こはだ¥時価 ご店主から、何枚食べる？ まあ...・朝日山(熱燗) ¥750？x2 そして、「こはだ」到着。 ご店主より、ちょっと多いかな。との事だか...なんたってオヤジは青魚やひかりもの好きだ。 前回食べた「こはだ」はとてもうまかった！ ・いわし2匹：時価¥1,800...

...■さんまの棒鮨。美味しかった〜！　■お通しは、子持ちワカサギとたらの芽の天ぷら　■野菜たっぷりサラダ　■お刺身の盛り合わせ コハダ しめ鯖 ホッキ貝 キンメの炙り...

...友人たちと神田川の桜散歩を楽しんだ後に「永楽」 おまかせで お刺身の盛り合わせをお願いしまた。追加で大好きなコハダを…お酒が進みます。 ...

...肝付き。ポン酢で。　■カワハギ、肝と一緒に。　■アナゴつまみ、塩とツメを半々で。　■ヒカリモノづくし（イワシ、サバ、コハダ）。　■太刀魚...