新宿の家族との食事にぴったりのお店

...오징어 다릿살을 좋아하는 분에게 강추.　■～小肌～ こはだ　■江戸前小肌酢〆 Gizzard Shad...■生のり汁　■貝の紐のお寿司　■こはだ　■ビルの上にあるゴジラ　■キンキの煮付け　■10カン...アップ　■お椀の味噌汁 アップ　■中瓶ビール　■ほたて　■こはだ＆ほたて...

...・炙りたこ…860円 ・〆さば…580円　■鮨各1ヶ160円 ・ぶり ・いか ・こはだ ・まぐろ ・サーモン ・ほっき貝 〈刺身〉 ・ぶり…720円 ・いか…680円 ・こはだ…580円 ・まぐろ…780円 ・サーモン…720円 ・ほっき貝…580円...・茎わさび巻…330円 ・お新香巻…350円 ・鉄火巻…450円 ・こはだがり巻…450円 ・穴子きゅうり巻…540円 ・ひもきゅう巻…540円...

...では、いきます！ 刺身定食！ 本マグロ赤身！ 本マグロ中トロ切り落とし！ イサキ！ 生たこ！ たこ！ 金目鯛炙り！ こはだ酢じめ！ 甘エビ！ 刺身は小ぶりだけどバリエーション豊富です！ 本マグロの濃い味わい！ 季節を感じるイサキ！...

...■ボタン海老、蝦蛄　■三重の鯖　■水タコ刺身　■握り（イワシ、コハダ）　■握り（鯖、こち）　■海苔クラゲ、赤貝、ヒモ...■ほっき貝　■えぞあわび　■大つぶ貝　■握り◇光物◇　■こはだ　■さば　■あじ　■握り◇えび・かに◇　■ぼたんえび...寿司の味が微妙に変わってくる、気がします。 こはだ...

...くえ たんぱくなのに、噛めば噛むほど甘味が広がる美味しいくえ こはだ 弾力がある厚みのあるこはだは、酢でしっかりとしめたあり、江戸前らしさを感じました...甘くて旨い白しかだった ・くえ さすが高級魚不味いはずなし ・こはだ こはだにいい案配で...

...●ズワイガニとアボカドロール巻×2 ●まぐろアボカド ●甘海老とんぶり ●〆こはだ生姜葱 ●水タコおくら ●水タコカルパッチョ ●サーモンカルパッチョ...イクラは少ししかのっていなくてほとんど米。 コハダはかなり乾燥していて...

...予約をして行ったので、個室に案内されました。 ドリンクは2人とも黒烏龍茶。 コースを予約して行ったので、 まずは小鉢でコハダの酢味噌が出てきました。 コハダの味を隠すことのない酢味噌の味が上品です...

...■イカゲソ　■海老　■赤イカ　■〆鯖　■マグロ赤身　■あじ　■こはだ　■ツブ貝　■えんがわ　■帆立　■とろサーモン　■真鯛...■赤貝　■真鯛　■帆立　■えんがわ　■つぶ貝　■こはだ　■あじ　■〆鯖　■赤イカ　■海老　■ゲソ　■玉子...鯛のタルタルチーズ握り　■まぐろ赤身、鯵、こはだ...

...もう少し工夫が必要だと思います。 「大トロ」 「天草産のコハダ」 「八丈島産の赤イカ」 この握り３点は旨かった、大トロは勿論のこと、コハダも良い〆具合、好きな赤烏賊も美味しかったです。...それでも、ネタも上質で美味しいです^ ^ ■コハダ（赤） →ネタのサイズが丁度良い...

...・ すっぽんと下仁田葱の茶碗蒸し 握り、天ぷらときた後の、煮おろしと茶碗蒸しはとても沁みます ・ 握り ブリヒラ コハダ 穴子 白イカのすだち塩 かんぴょう巻 たまご 穴子は海苔で巻いて頂きます...

...■にぎり 鰆のたまり醤油漬け　■にぎり 赤身のづけ　■にぎり こはだ　■平貝の磯辺焼き　■にぎり 赤貝　■にぎり 車海老...・はすごだい ・あじ ・銀ダラの西京焼き ・赤身漬け ・こはだ ・たいらがい炭火焼き ・くるまえび ・金目鯛 ・いくらとうにのカクテルどん ほたてを添えて ・巻寿司 ・赤だし どのネタもとにかく分厚い。ほんっとに分厚い。特に印象的なのは中トロとこはだ...

...刺身も3点しかないですが、カットの厚みと1点の大きさがすごい。〆たイワシ？コハダ？サバというのも渋い。白ごはんは、もちろんおかわりさせていただきました...相変わらず良い感じの定食が出てくる。 鮪、帆立、明太子、牡丹エビ、イカ、鰹、コハダまで至れり尽くせり...

...個室の為４種まとめて運ばれてきました。 「コハダ」 筋目で醤油が切り込み部分、染み込み、またお米にはしっかりコハダの味が包まれており、一体感がとても美味しかったです...「コハダ」 口の中に思わず涎が広がる心地良い酸味！ 見た目も美しいコハダは外せません！ 「車海老」...

...これは嬉しかったなぁ♪ 続いてコハダです。 食べた瞬間、悶絶しました～ｗｗ 酸味の強さがすごく好み～～ 同行者もウニに悶絶してたけど、ワタシだって負けないくらい悶絶～～(笑) でも、実はこの日は、豊洲市場のOPEN日 板さん的には、コハダは仕入れてお仕事し...■ウニ　■つぶ貝　■車海老　■まぐろステーキ　■鯵　■こはだ...

...名前の通り、今の季節だけのお楽しみ、ギリ間に合ったぁ。 小鰭(こはだ)タレ タレがさらっと上品です✨ 北海道の馬糞雲丹 わぁ...#お寿司大好き #お寿司 #寿司#割烹#こはだ #秋葉系インスタグラマーそうた❤︎ #寿司ランチ...夏野菜の彩りも素敵です。 そして、鮪の赤身、こはだ...

...和食コーナーには天ぷらや お寿司もありましたが・・・ お寿司の写真を撮り忘れました。<(__)> 甘エビ、コハダ、鮪、鮭、 といったネタ...

...とろっとろ！ 黒胡椒がかかっていて少し洋風。 ◆握り後半 ・ハマグリ・トロ ・こはだ・穴子 ・かんぴょう巻き・玉子...さわらづけ 真鯛 たこ ほんししゃもの塩焼き いくら丼 白子の茶碗蒸し 赤身漬け こはだ 車海老 穴子 干瓢巻き タマゴ ほうじ茶アイス ---------《総括...

...シャクシャクな歯触りで新鮮さを実感できます。続いて大トロ、コハダ、キンメ炙り、蒸し鮑、平目の昆布締めです。大トロは噛まずとも口の中でとろける甘味と香りがよく、佐賀のコハダは熟成と酢締めが良いバランス、キンメは香ばしさ、旨み、歯触り...キス おきちだい 中とろ こはだ 赤いか めぬけ アジ 海老 蒸し牡蠣 煮穴子 うに...

...Pork Liver Pate 濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。　■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました...

...酒粕から作る赤酢を使用、甘みや旨みがネタを引き立てる。 江戸時代の握り寿司は今の5～8倍と大きかった。　■玉子焼き　■こはだ　■漬けまぐ...