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口コミ・お店の情報に「コハダ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...握りとしましては、白エビ、キンメの焼き、アナゴ（岩塩）、コハダ、赤身、白身の昆布締め、イカ、ブリ、カスゴ（春子鯛）だったかな...このレベルのお店では珍しいかと思います。 コハダの締め具合や漬けなどの味については 文句無いレベルで満足しました。 マコガレイ 金目鯛 コハダ 赤身 中トロ バフンウニ 鮟肝の八つ橋巻き...
...生ビール☆ 戻る、ヱビス。 刺身盛り合わせ☆ たこ、サーモン、えんがわ？、海老、マグロ、ホタテ、いか、コハダ すごい！豪華！！ 冷酒 吉乃川☆ 冷酒 日本刀☆ 天ぷら☆ ホタテ...
...甘エビ、さわら、煮はまぐりのどぐろ あじ、赤身漬け、中トロ、こはだ、ウニ、あなごの白煮 しじみと蛤とあさりのお吸い物...甘エビ さわら 煮はまぐり のどぐろ あじ 赤身漬け 中トロ こはだ ウニ あなごの白煮 しじみと蛤とあさりのお吸い物...・アワビ肝ソース ◎赤身 塩釜100㎏ ◎中とろ ◎こはだ大きめ ◎エビ ・お椀 ◎ウニ ◎アナゴ ◎玉カステラ...
...・金目鯛の昆布〆 こちらも非常においしい。鯛が最高です。 ・コハダと新子 親子なので同時に記載 やはり、新子は身が軟らかく旨みが詰まっていますね。 コハダのしっかりとした身も非常に美味しいです。 ・馬糞雲丹の軍艦巻き...溶けてなくなりました❤️「うますぎ」自然と声出た ・コハダ ⏩濃厚な大トロの次はさっぱりのコハダねと思ってたら…またこれも脂ノリ凄くて...
...桜の香りがする出汁がかかっています。 「八寸」 コハダ，ホタルイカ，フキ味噌，のれそれ，ウド，菜の花，卵黄の味噌漬け，自家製カラスミ コハダはたたきワラビと一緒にいただきます。 のれそれは穴子の稚魚です...■金柑アイス ■酒粕のチーズケーキ ■胡麻豆腐，ウニ ■コハダ...
...文字通りとろける！！ ・東京湾 船橋 コハダの赤酢〆 肉厚なコハダは酢加減が絶妙 ・岩手県種差から煮鮑...・中トロ 青森 ・じゃばらのトロ 青森 ・のどぐろ 福井 ・コハダの赤酢〆 佐賀 ・白えび 富山 ・蒸し鮑 青森 ・赤貝...
...さつまいもレモン煮 ■ホタテ ■こなす ■こはだ ■玉子 ■冷製茶碗蒸し ■この後の握りを刺身で マグロ漬け...イクラの小丼キャビア乗せ バフンウニ アジ ホタテ さより こはだ 車海老 本鮪の漬け 中トロ 宮城県産穴子...すっきりした味で良い箸休め ホタテ 鯵 こなす こはだ すだちがきいて美味しい しめさば 写真ないなぁ...
...おいしそうにうつせたかなあ ■いか ■たい ■こぶじめ ■こはだ ■さば ■あかがい ■わん ■あじのこぶじめ ■かんぴょ...んの選びし＝ちらし寿司は厚めの中とろが三枚もはいって嬉しいある。こはだ、しめさば、昆布締めの白身にえんがわ、いか、たまご...中トロ アマダイの昆布〆 イカ ガリ のどくろの炙り こはだ 根菜たっぷり汁 平貝 まぐろのづけ 穴子はタレと塩で...
...添えてある菜の花もいいアクセント！ ④コハダ（熊本産） コハダといえばサッパリなんだけど 身に脂がのってて凄い旨い！！！ 酢〆の具合も丁度良くていい感じ。 コハダで分かるけど...
...■タコとゲソのつまみ ■しめ鯖とコハダのつまみ ■あなご ■白身のみぞれ煮 ■カウンター ■おまかせ12貫 ■江戸前5種 ¥1,000 ■大名アナゴ ホロリと崩れます。 ■コハダ 子供の頃は食べなかったのに、今では大好物 ■雲丹...軽く握ってもらおうと、江戸前５種（アナゴ、漬け、コハダ...
...揚げ物はアタシの胃袋がうるさいのですが この揚げいいわ〜♪ 明日は学芸会ですｙ 大丈夫なんとかなる ← ●なみだ巻き ●うに、こはだ、甘...
...■コハダ☆ ■肉厚のブリ ■歯ごたえ抜群の赤貝 ■しじみのお味噌汁...大好きな、光り物は、コハダ、あじ、かつおでした。 その店のうまさはコハダを食べれば分かるってなもんです...
恵比寿 鮨 栞庵 やましろ
銀座ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食と旬が味わえる正統派江戸前鮨
12703人
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貯まる・使える
...江戸前寿司伝統の赤シャリは温かく、サイズは小ぶり。 やっぱり江戸前寿司といえば赤シャリ(なんだそう)。 アナゴやコハダ、漬けマグロなどな...
...夜遅くまで営業してることも、非常に嬉しいですね 活気ぐあって入りやすいお店でした！ 夜8時ぐらいに入店しほぼ満席状態！ コハダとマグロと玉子を注文しました。 コハダはしまりすぎずシャリといいからみ具合で美味しかったです！ マグロも美味しかったです！ そのあとシメに味噌汁たのみました！...
...思わず笑顔になる味です。 そして握り ・こはだ ・スミイカ ・平貝 ・のどぐろ（炙り） ・車海老 ・中とろ ・赤貝 ・雲丹 ・穴子 瑞々しく美しく輝くコハダは柚子の香りが抜け、最高です。...女性だと必ず満足する感じだと思います！ 〜にぎり〜 こはだ 上にはゆずの皮？をサッサっと振って...
スシエビス 恵比寿本店
【恵比寿アクセス1位獲得】本格的な寿司からあて巻き、気軽に寿司をつまんで呑める寿司居酒屋！
44163人
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貯まる・使える
...中トロは脂が乗っていて美味しかったよ。 イクラ アジ コハダ 赤イカ アジ、コハダ、赤イカは3貫で299円と安く値段の割にちゃんとしていて美味しか...■玉子 ■海老 ■赤イカ ■〆鯖 ■マグロ赤身 ■あじ ■こはだ...
...先付けにまぐろ こはだ 中とろ いか かんぱち 柚子乗せ ひらめ 金目鯛 あぶり...イカ 竹ずみしお 甘みがあってクリーミーなイカでした。 こはだ ゆず皮と 冬っぽい一貫、ゆずの風味と合う 漬けマグロ...■雲丹 ■墨烏賊 ■コハダ...
...◾︎こはだ 九州 その日に〆た浅〆のコハダです。 生感を残した食感のコハダ...
...■秋刀魚 ■京都の鰺 赤酢 ■赤貝 赤酢シャリ ■コハダ 白酢シャリ ■イクラ 出汁、塩降って抜く、塩つけ、筋子...大トロ 太刀魚塩焼き かきのオイル漬け 握り アジ 握り コハダ 握り 赤貝 あおさの茶碗蒸し 握り いくら 握り ウニ 握り...・牡蠣のオイル漬け ・【握り】アジ ・【握り】コハダ ・【握り】赤貝 ・しじみ出汁の茶碗蒸しアオサ入り...
...茶碗蒸し にぎりは さんまのあぶり、いか、ぶり、のどぐろ、こはだ、車えび、うに、穴子、玉 など が出てきました。...・毛蟹 身をぎっしり山盛りに甲羅に詰めた逸品は満足度◎ ・こはだ 少し強めの酢で〆ているのか、ほどよい酸味を感じさせてくれて...柚子の香りと合っていて凄く美味しい！ ◆握り（コハダ）…少し強めの酢で〆てある様な...
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