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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ビールにもワインにもよく合います。 ■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました ■ジャーマンポテト/german...■生ビールサーバー ■クラフトビール テイスティングセット ■こはだモールロップス...
...シャリ控えめなネタを堪能するタイプのお鮨かな。 カサゴとコハダがすんごく美味しかった。 コハダはやっぱり〆すぎてない方が好みですね。...短角牛のロートビーフ ○お鮨 ・中トロ ・烏賊 ・カサゴ ・コハダ ・平貝 ・鯵 ・穴子 ○巻物 干瓢巻き ○椀物...
...■ホタテ ■真鯛 ■マグロ赤身 ■漬けマグロ中トロ ■コハダ ■車海老 ■追加で頼んだシメサバ ■アナゴ ■タマゴ..." 小鰭 (こはだ)"、 輒(すなは)ち、" 鱅魚...ヒラメの昆布締めからスタート。 真鯛、ホタテ、漬けマグロ、コハダ...
...メニューもどちらかというと日本酒に合いそうなものが多い印象です。 以下オーダー品抜粋 刺身盛り合わせ 真鯛 しまあじ コハダ パッと見、...
...*゚ ☆ホタテ 北海道野付(のつけ)半島の肉厚ホタテ ☆こはだ ピカピカこはだ♡♡✨✨以前は食べられなかったこはだ...
...マグロ、ハマチ、イカ、ホタテ、タマゴ、海老、いくら、こはだ、アナゴでした!(まちがってたらすみません)...■裏メニュー丼 ■刺身定食 ■マグロ、中とろ、イカ、コハダ、筋子、アナゴ、ホタテ 、玉子など ■まぐろ中落ち丼...▫️海鮮丼 ¥1500 マグロ、中とろ、イカ、コハダ...
...【握り】 ・ほうぼう ・イカ(竹炭塩とレモン) ・はちびき(あかさわ。鹿児島の深海魚) ・根室の雲丹(藻塩) ・ヒラスズキ ・コハダ(浅〆具合が最高!) ・勝浦の本マグロ(10日間熟成) ・シャリ無し手巻き⇒穴キュウ(海苔は明石) 【留椀】 ・豆腐 うるい...
...メンバーと談笑していると、まずは付き出しが到着。 ぷちトマト、筍とわかめの煮物、コハダの酢漬けです。 筍とわかめはあっさり出汁で、筍のシャキシャキとした食感が楽しめます⤴️ コハダもいいお酢加減で、魚の味が引き立ってました。 造りは鯛、カンパチ、あと一種?。...■板わさ 定番メニュー。 お酒と合わせるには、万能のおつまみです! ■コハダの酢漬け...
...赤魚の粕漬けも美味しかった。 握りは、マグロ赤身、いか、こはだ、サーモン。 シャリは柔らかめ。ちょうど良いサイズ感。...赤魚の粕漬けとみょうが ・寿司4カン マグロ赤身 いか こはだ サーモン ・茶碗蒸し しらすの茶碗蒸しとローストビーフ...金目鯛を塩で。とまた、期待がたかまるばかり。中トロ、車海老、こはだと立て続けに握りが押し寄せる...
...温かいご飯に乗せても美味しいかも。 ・コハダの酢ジメ・・・酢のシメ具合が絶妙で、すごいしっかりした歯ごたえのあるコハダで美味しかったです。 ・のど黒の塩焼き・・・高級魚というイメージののど黒...■<夜>お刺身盛り合わせ ■<夜>のど黒 ■<夜>辛子レンコン ■<夜>こはだの酢ジメ...
...玉子 干瓢巻 追加(1貫500円程度) 〆鯖の昆布〆 こはだ どれも丁寧な仕事で美味しかったですよ。...脂があって濃厚な甘味がありました。 ❼コハダ 若干、下処理が悪かったようで、皮目はざらついた口当たりでした。 身は柔らかい食感でした。 しっかり〆たコハダで酸味が強かった...
...え? ウニ?と勘違いしたのは さつま揚げでした さつま揚げの味噌汁 初めてです 今日のにぎりは たこ、ほたて、きんめ、たい、こはだ、 し...
...12貫 1760円(税込) 写真はイメージです。 ■まぐろ/いか/サーモン/たこ/玉子 1貫 110円(税込) ■タイ/あじ/こはだ/シメ鯖/ネギトロ/つぶ貝/甘エビ/すしエビ 1貫 165円(税込)...
...渾身のにぎりをご用意しました。 十傑の一部をご紹介! ■噛むほどに旨い『本まぐろ赤身』 ■納豆軍艦 いかオクラ軍艦 ■真あじ こはだ つぶ貝...
...その代りに廉価な方はコハダや玉子や干瓢巻きが入ります。私、後者の方が好きです...蛇腹 海老 いくら かに 大トロ 霜降り 穴子 帆立 みる こはだ 鉄火 かっぱ 順番を忘れましたが、もう一...■お椀 ■メニュー ■店内 ■佇まい ■中とろ/赤身/青柳 ■こはだ/いくら...
...Pork Liver Pate 濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。 ■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました...
...■納豆軍艦 いかオクラ軍艦 ■真あじ こはだ つぶ貝 ■身厚『近海あじ』 ■『まぐ・とろ・たく』にぎり...)でかんぱ〜い♪ 初めて呑んだけどなかなかイイですね 〆鯖・コハダ・鰯 へぇ、なかなか美味しいじゃん 酢飯や山葵の塩梅等...今回食べたのは、スズキ、中トロ、ホッキ貝ひも、シメサバ、コハダ...
...おつまみのバリエーションも多くて、どれも美味しそうでした。 小箱会席と、コハダの刺身。 小箱は煮穴子か焼き穴子かを選び、最後は出汁をかけていただく櫃まぶし式。...白身、中トロ、コハダの3種...
...小アジの昆布じめ。下段:赤身のづけ、こはだ、 ■【2012年8月ランチ】(図2)江戸時代の屋台のすし屋...& マグロの漬け ■白いか ■イナダ & 鰯 ■自分のコハダ ■相方のコハダ 三つ編...
...手作り感のある玉子焼きも出汁がしっかり効いて味付けも良いし、焼き過ぎずジューシーでした。 甘海老、イカ、コハダ、鰹、トロサーモン、赤身、...
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