丸の内のコハダに関するお店

...アンチョビは通常思い浮かべる塩漬けの”アンチョビ”ではなく、酢でしめたイワシ（なのでお鮨のコハダを思い浮かべていただけると近い味）でした...

...我ながらいかがなものか。 中とろ、のどぐろ、黒ソイ、白海老、あじ、がす海老、こはだ、あおりいか、穴子。 ネタの大きさ、シャリのサイズ、にぎりのバランスどれも良かったですね。 やはりのどぐろ、白海老は北陸ならでは。 こはだや穴子は江戸前とは少し違う。悪くはないんだけど。...カウンターのお店。 もうお腹いっぱいだったので、お刺身でやりましょう。 しめ鯖もコハダ...

...(2pieces) 塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました　■こはだのロールモプス(4Pieces) / gizzard shad rollmops ドイツで昔から食べられてきた野菜を巻いた魚の酢締め ヨーロッパではニシンを使うことが多いですが 日本人にもおなじみのこはだでアレンジ！さっぱり食べやすいです　■自家製ザワークラウト/homemade...美味しかったがやや塩辛い ザワークラウト2種類ついてたので、さっぱり食べられた こはだロールモプス ピクルスを酢漬けのこはだで巻いてた...

...より一層旨味を深め、とにかく美味しいお造りでした。 ・お凌ぎ 小肌と中トロの握り寿司。 こちらもネタは凄く美味しかったです。 こはだとガリは若干酸味がきつい気がしましたが久々に食べるこはだにうっとり...

...■車海老のしゃぶしゃぶ握り　■大トロの筋の炙り　■コハダ　■若い平目　■シマアジ　■カナダ産鮪の大トロ　■アオリイカの耳の細切りとスミイカの刺身　■①平目の昆布締め　■②中トロ　■③ホタテ　■④雲丹　■⑤大トロ　■⑥アジ　■⑦赤貝　■⑧味噌汁　■⑨コハダ　...■ガリがまた美味い！　■鯛　■ホタテ　■赤身　■蒸しエビ　■こはだ...

...口の中に広がります。 お次の “熊本・天草のこはだ”は ゆず風味でいただきます。 精緻に包丁が入れられ、 仕立てられたその様は、 まるで工芸品の組み紐のよう。 こはだのメタリックな銀色と黒色が、 コントラスト豊かに映えます。...とろけるうう(*´﹃｀*)♡♡♡ ・こはだ コースが美味しすぎて思わず追加注文(> <)♡ なんて美しいこはだ！！ つやっつやでぷりっとしていて...

...・たい ・はまち ・とろはまち ・えんがわ ・いわし ・あじ ・しめさば ・こはだ　■いか・たこ・海老・かに ・やりげそ ・いかおくら ・いか ・生だこ ・真だこ...・山ごぼう　■■■■480円■■■ ・鉄火 ・穴きゅう ・とろたく ・こはだがり...

...飲み込みたくない。。 ・梅酢白魚とコハダ：白魚はさっぱりと、コハダはふわっと柑橘系の香りを感じ...■金目鯛　■鰹のたたき　■本鮪トロ　■本鮪赤身の漬け　■こはだ...

...■シャルキュトリー盛り合わせ　■パテ・ド・カンパーニュ　■スペイン産生ハムオニオン　■冷製 親鶏ポン酢　■コハダのロールモップス　■ノル...

...■シャルキュトリー盛り合わせ　■パテ・ド・カンパーニュ　■スペイン産生ハムオニオン　■冷製 親鶏ポン酢　■コハダのロールモップス　■ノル...

...小さめ。 だいたい7〜10gにしてるそう。食べやすい。 ⚪︎コハダ 大好きこはだ〜♡ しっかり柑橘が効いてるね！さっぱりと。...ネタに染みる特製醤油の塩梅もグッドでございました。 ・こはだ 熊本天草産のハリのあるこはだ...

...■ピンクのノーザンルビーのポテトサラダ　■コハダとセロリのカルパッチョとモレッティ(小瓶イタリアビール)　■コハダとセロリのカルパッチョ...なめらかな口あたりで、絶妙な塩気と甘み、ビールがススミました(´ー｀) ②コハダとセロリのカルパッチョ...

...・赤身 ・漬けマグロ ・サーモン ・炙りサーモン ・えんがわ ・炙りえんがわ ・ボイルたこ ・うなぎ ・しめサバ ・アジ ・こはだ ・カニみそ軍艦...

...“お刺身定食 880円”。 お刺身のお皿には、鮪の赤身とコハダが3切れづつ、皮目が炙られた鰆とハタ・サーモンが2切れづつ、はんぺんが盛ら...