銀座のコハダに関するお店

...鯛・鰺など魚介をたっぷり盛り込みました。　■彩りちらし 海老・こはだ・数の子・穴子など10種類の具が入った 華やかで食感のいいちらし寿司　■海鮮バラちらし 鮪赤身・サーモン・かんぱち・海老・刻み穴子 北海いくら・とび子・こはだ・数の子・玉子焼きなど...その後横山大観が好んだという酔心へと進めました。 コハダ...

...■デザートはイチゴとジュレにパチパチキャンディー　■右から こはだ、すみいか、中トロ　■かんぱち、赤身、たい昆布締め...和からし 毛蟹 カニ酢ジュレ まながつおの西京焼き こはだ あじ のどぐろ 竹炭で 一㐂巻き あん肝のからあげ 白海老...本日いただいたのは以下の品々。 中トロ、いか、白子お椀、こはだ...

...） ・ズワイガニのグラタン ・トロとイカの握り ・コハダと天然クエの握り （クエが何て香ばしいの！こはだは、飾り包丁を入れてあり素敵） ・ブリとセリとウドの小鍋...最後は一口ご飯を濃厚な肝で頂きます。 ☆車海老＆こはだ 甘くプリプリの車海老と...

...Pork Liver Pate 濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。　■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました...

...■くえ　■赤身　■大トロ　■コハダ　■金目鯛・塩　■ぶり　■すみいか・塩　■閖上の赤貝...美味しかったです♪ ⚫︎中トロ 大間 言うこと無いです！ ⚫︎コハダ ゆず 正直、コハダを美味しいと思ったことが無かったんですが これは超美味しかった〜 これからコハダが好きになるかも♪ ▫️焼物 ⚫︎真鯛の塩焼き 桜の葉包み...

...・とろ ・ 赤身 ・ たい ・あじ ・ たこ ・ こはだ ・ サーモン ・エビ ・ 穴子 ・ 赤貝 ・ 玉子...#お寿司大好き #お寿司 #寿司#天ぷら#割烹#こはだ 閉店ギリギリに訪問したので、売り切れメニューもあり...個人的には、こはだと炙りノドグロが美味でした...

...ゆず味噌豆腐 ★蒸し物 ハモと海老しんじょうと茄子の蒸し物 ★海鮮茶碗蒸し ★あさりの味噌汁 握り 中とろ 新子 ご存知コハダの稚魚。旬...

...■雲丹、海老　■中トロ、コハダ　■ダルマイカ　■大トロ、穴子　■八寸　■信州亀齢、川中島幻舞...頭の部分も少しついているのが私は好みでした。　■〇コハダ…コハダの美味しい店は間違いありません...

...■デザート　■アサヒ生　■わさびの細巻き　■のどぐろの煮付け　■多分、中とろ　■こはだ　■のどぐろ　■スミイカ　■多分、大トロ　■赤身ヅケ　■イクラ　■赤貝　■手渡しのボタン海老　■塩水ウニ　■アナゴ　■毛ガニ　■ピスタチオアイス　■ツブ貝煮付け　■藁焼きカツオ　■兵庫産カキ　■銀鱈幽庵焼き　■コハダ　■突き出し　■飲み放題メニュー　■真鯛と鰯　■帆立　■ノドグロ　■本鮪　■烏賊...10分もたたずに握りも到着。内容はタイ、ヒラマサ、コハダ...

...外国人の方でした。 座りしなにレモンサワーを注文 お通しは枝豆ですが、 ほんのり甘辛く味付けされてました。 オニスラ 煮こみ コハダ酢〆 菊水のにごり酒 馴染みの味が懐かしく嬉しくなりました 料理長さん…板前さんのいるお店で もっと色々...

...インゲン、レンコンと続く。 その次が天ぷらでは珍しいコハダの天ぷら。紅葉おろしと万能ねぎが供されるので、それを天つゆに入れてレモン汁を加えてポン酢を作り上げ、そこへコハダの天ぷらをたっぷりと潜らせていただくという趣向...個人的に穴子NGなんですが、ペロリと美味しくいただけました。 コハダも初めてでしたが美味しかったー...

...天ぷらは、人参、茄子、ししとう、紫蘇、魚、海老2本。魚の種類は何だったのだろう。キスというよりコハダくらいの感じだったが…。人参が食べ応...

...わさび醤油、ぽん酢） ・〆さば…620円　■鮨各1ヶ180円 ・ぶり ・いか ・こはだ ・まぐろ ・サーモン ・ほっき貝 〈刺身〉 ・ぶり…750円 ・いか…720円 ・こはだ…620円 ・まぐろ…820円 ・サーモン…750円 ・ほっき貝…620円...・茎わさび巻…350円 ・お新香巻…370円 ・鉄火巻…470円 ・こはだがり巻…470円 ・穴子きゅうり巻…560円 ・ひもきゅう巻…560円...

...ズワイ蟹、紅葉ふ ★カマスの炙り 赤酢は、食べ疲れする。 ★赤身 ★コハダ 3日間寝かせたコハダ 赤酢のしゃりは普通、8～10ｇのシャリ、1,5倍の12ｇのしゃりで...■鮪赤身若干やっぱり水っぽい　■コハダなんか身がビシャっとしてる...

...かつお 鰤　■鮪 たい いか　■大葉と白子の天ぷら　■こはだ 鯵 ホッキ貝　■お漬物 干瓢巻き たまご　■刺身盛り合わせ...安定の美味しさ！ #しまあじ握り 新鮮で美味しい！ #こはだの握り 新鮮で美味しい！ #イカ握り 甘みがあって美味しい！...■グラスも江戸切子かなぁ おしゃれ　■獺祭　■鰯　■あん肝　■コハダ...

...■甘鯛松かさ揚げ　■さんま焼き　■毛蟹　■赤貝　■車エビ　■のどぐろ　■海鮮丼　■こはだ　■大トロ　■大トロ握り　■いくら軍艦　■ウニ軍艦　■玉子　■香箱蟹　■蟹グラタン...◯にぎり まぐろ赤身漬け・しめ鯖・しま鯵・まぐろ大トロ・こはだ・甘海老煎酒和え・寒ブリ・ヤリイカすだちと塩・くろむつ・穴子...

...マコガレイのエンガワを握ってもらう。実に良い味。 コハダ：切れ目が美しいコハダの握り。ちゃんとコハダの風味と味がする...

...白子ポン酢 地蛤の酒蒸し きんきの炭火焼き 真鯛 アオリイカ こはだ 中トロ 帆立 車海老 のどぐろ いくら トロたく巻 玉子...肉厚ふんわり、美味しいです。 〈コハダ/小肌〉 たまたま今回のは小さいそうです。 シンコ/新子のようなサイズで僕はこれくらいも皮が薄くて大好き。コハダは身の味は少し薄めですが...

...■銀杏と甘納豆と漬物　■かます炙り　■さより　■こはだ　■お浸し　■穴子（塩）・穴子（ツメ）　■しじみの味噌汁...銀杏と甘納豆と漬物 かます炙り さより あん肝 （コース外） こはだ お浸し しじみの味噌汁 穴子 塩 穴子 ツメ 玉 甘味 メモ...銀杏と甘納豆と漬物 かます炙り さより あん肝 （コース外） こはだ お浸し しじみの味噌汁 穴子 塩 穴子 ツメ 玉 甘味...

...■玉子　■中トロ　■赤身漬け　■コハダ　■カンパチ　■シロイカ　■カワハギ　■夏野菜コロッケ　■アジ　■カンピョウ巻き　■塩水ウニ　■アナゴ　■ムラサキウニ　■ハマグリ　■大トロ炙り　■野菜　■茶碗蒸し　■石鯛　■こはだ　■スミイカ...次は赤身系やこはだも序盤に出てきました...