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口コミ・お店の情報に「コハダ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■テーブルチャージ ■チャングーロ ■テンプラリーリョ ■熟成アンチョビ ■コハダのマリネ ■本日のオススメメニュー ■スペインのモツ煮（カジョス） 豚足トロトロ...●網走産イバラカニのチャングーロ バスク風カニのオープン焼き ●コハダのマリネ ●カンタブリア産の熟成アンチョビ 胃袋が足りません 2016.8...
いっちゃが 横浜関内店
【”宮崎県”をこだわり抜いた名店】炭火で焼き上げたもも焼きなど本格宮崎料理が味わえます！
2429人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...相変わらず私は素直である ビール到着→乾杯 ビールと突出しをいただきながら肴をセレクト イカ漁師漬けと刺身から鰤とコハダを コチラ宮崎県の郷土料理がメインのお店って事から地鳥のタタキも合わせてオーダー •イカ漁師漬け 私的には少々甘めに感じましたが塩辛過ぎずビールにも日本酒にも合う感じ •刺身の鰤とコハダ 鰤は至って普通、コハダは〆鯖と天秤で迷ってセレクトしましたが正解でした 流石に寿司屋さんのようにはですが旨かったです •地鳥タタキ...
...ドルーアン ムルソー ■■■ ■備考 ※グラスワインもございます。 ※上記以外にも焼酎とウイスキーなどもございます。 ■コハダ ■すし ...
...当然、出てくるのかな と思っていましたが、普通のこはだというよりかなり大きめのこはだが出てきたので、びっくり。 初夏ですよね～とかいいながら...グラスビールから始めて鳥飼水割りにしました。 コハダのシメ加減が好きな感じ...
...アナゴは大きめで程よい甘だれ。カニ、海老、こはだ、ウニ、いくら、イカ。巻物のマグロもしっかり身が入る...〆鯖 ■焚き物(牡蠣、大根、菜の花) ■にぎり(ウニ、いくら…コハダ、ホタテ、穴子…) ■（2014.10）...これはでっかい魚だったんだろうね。 脂が乗っていて、旨し‼️ コハダ...
...前菜 つぶ貝 タコのテリーヌ 自家製モッツァレラとフルーツトマト こはだのマリネ 結構ボリュームがありました。 色々な食感が楽しめましたし...フルーツトマト甘い プロシュート 甘エビ★ ソースと馴染んで美味 コハダ 全般に◎ パンは玉ねぎパンと...
...在り合わせでいいですか？」と板さん。 ええ、かまいませんよ。 鰺、コハダ、サヨリ、ぶり、鰯。 ふむ、年末からのストックを出してるわけね。 でも...大トロ、キンメ、赤貝、イカ、エビ、炙り、イクラ、マグロ、コハダ...
...■佐賀のコハダ 酢でしっかりと締めたコハダに、赤酢のシャリのバランスガリ良く、余韻が長く楽しめます。...◇ 佐賀のコハダ 酢でしっかりと締めたコハダに...
...腹中は脂のりがめちゃ良いですね♪ ■コハダ 佐賀より 浅く締めて2日目 締めてから2日目ですが、なんてフレッシュ感のあるコハダなのでしょう！ 久山氏に聞けば、立て塩をしてから酢で締め...・イサキ（大分） ・中トロ（岩手） ・茶碗蒸し ・コハダ 煮きり醤油が少し塩辛過ぎる気がした...
...プリプリ肉厚の身がふんわりとろける食感が見事です。 ■コハダ ■茶碗蒸し ■旬を感じる一皿『じゅんさいの酢のもの』...太刀魚の焼き物 マグロ赤身 マグロ 毛蟹の茶碗蒸し 赤貝 コハダ シマアジ あぶりマグロ エビ マグロ磯辺 ウニ タマゴ お椀...鰤、鮪の漬け、大間のマグロは中トロと大トロ、赤貝、この時期にコハダ‥？このしろでは‥？？...
...今日は ・ふわっふわアジフライ ・専属漁師釣りたてイカ刺身 ・コハダ ・なんだっけ？炒め物 アジフライ用じゃない捌き方しちゃったのを...この日は自家製のカラスミ仕込んでてちょっと味見させてもらった。 コハダもお酒がすすむすすむ...
...どれも漬かりすぎてて私の好みではない。 メニューを見ると、夜の部のおつまみは色々あった。芽こんぶ、枝豆、冷奴、さつまあげ、こはだ酢、マカ...
...■クリームチーズ味噌漬けとべったら漬け ■烏賊下足 ■こはだ ■松葉蟹 雌 ■あん肝 ■雲丹 ■トマト甘酢漬けと胡瓜...鰹の握り しゃこの握り ホタテの磯辺焼き こはだの握り づけの握り 金目鯛の握り 雲丹巻き 穴子...内容↓↓↓ マグロ カツオ 真鯛 マダラの白子ポン酢 こはだ ホッキ貝 アオリイカ タチウオ 大分のアジ ユリ根の茶碗蒸し...
...ちゃんと眼を取ってあるのは、さすがプロ。 光り物で、ツマミをお願いします。 鯖も、コハダも、締め具合は弱い。 これはこれで、刺身みたいで旨し‼️ アジも美味しい。 酒...今日は、お寿司中心で好きなの行こかと。残念ながら貝類は台風で僅か。 塩水ウニや、コハダの新子...
...白子は大ぶりで、クリーミー。 旨し‼️ 乾坤一をおかわり。 今度は、二合徳利で。 さぁ、握りだ。 漬け鮪。イイネ。 コハダは、なんと二枚重ね。 まさかとは思ったが聞いてみた。 間違いじゃないんでしょう？ 「コハダ小っちゃいんでね」と笑顔の大将...
...「あの頃は何でもやりましたよ」なんて笑っている。 店主に、珠玉の5貫をお願いする。 ま、オススメ5つって意味なんだけど。 こはだ、いか、うに、赤貝、中トロが順に供される。 こはだの締め具合が絶妙...
...ここのは、面白い。 シマアジを、出汁につけ込んだもの。 コハダに〆鯖、良い〆加減。 とくに、コハダは、大葉と生姜をのっけて。 これは旨し‼️ 貝は...ちょっと色が濃いですね ■鰺と蝦 ■ダルマイカ ■スミイカ ■コハダ...
...■コハダ ■アオリイカ ■ウニ ■シンコ（めちゃくちゃ高いそうです）...■うるいの煮びたし ■いさきの蒸し物 ■きんめのお刺身 ■こはだ ■むらさきうに ■きんめ ■梅 ■外の看板...オイラはもう少し脂が乗ってる方が好み。 新子。コハダの稚魚...
...この時点でもう期待値はだいぶ上がっている。 個室の席を用意してもらった。今回は牛たたきの濱浪漫コース！ 先出しのこはだのやつは絶賛もの。...
...■コーディネイトされた季節感 ■お寿司のつまに注目 ■コハダ ■カワハギ ■お洒落なシャコ ■高山寺の国宝：鳥獣戯画...■テーブル席だと数回に分けてお寿司が出てきます ■こはだ トロ 他 ■お寿司のときの箸休め ■お出汁とお茶碗...いか 皮剥 平政 赤貝 鮪 こはだ ウニ 鯛 車海老 穴子を選びましたよ 皮剥...
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