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口コミ・お店の情報に「コハダ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...脂感、歯ごたえよし！ ⑧愛媛の生鯖 なんでこんなに美味しい鯖あるの！ ⑨ほっき貝炙り 炙ると更に甘みでて美味しい ⑩コハダ 普通に美味しい アオサの味噌汁 蟹や魚よりのお出汁のお味噌...
...シャリは赤酢で酢が強めなので、好みははっきり分かれると思います。 マグロやコハダ等のネタとは相性抜群です！ お酒も２杯程いただきましたが、1万円程度と手頃な価格で個人的にカウンター鮨デビューにも良いお店だと思います。 ご馳走さまでした。 本日のお品書き 先付 ①蝦夷もずくと長芋とショウガ 握り前半 ②メヌキ ③中トロ ④コハダ ⑤毛ガニ つまみ 焼き物 ⑥アブラボウズ 枝豆とみょうがを添えて 刺身 ⑦マグロの赤身...
...札幌１位 ●イクラ △むらさきうに ●あわび ●けがに △こはだ ●ひらめこぶしめ 握り追加で あわび ○さば 積丹の秋鯖...■いくら ■トビッコ ■カイワレこぶ〆 ■玉子 ■ガリ ■コハダ ■男前と檜一枚板 ■夜の一品物 ■招き犬（犬だってさ...玉子、ソイ、マグロ、ヤリイカ、いくら、トビッコ、コハダ...
maruyama 檀
円山公園に位置する〜《自然派ワインに旬を纏わせる季節の和食》 素材の魅力を大切に
4827人
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貯まる・使える
...■シャンペン ■真だち（真ダラ）の茶碗蒸 ■お造り盛り合わせ ■レンコンとアンキモの挟み揚 ■左から、柚餅子、コハダ棒寿司、イモ ■柚子...
...さく漬けの塩梅がすごい。 コハダも美味しかったです。（おかわりしました）...バカ旨 鮪中とろ(柵漬け) バカ旨 大根の巻物 まずまず コハダ バカ旨 車海老 かなり美味 いくら かなり美味 馬糞うに(利尻島産) バカ旨 穴子 かなり美味 玉 かなり美味 <追加> コハダ バカ旨 赤むつ バカ旨 かっぱ巻き かなり美味...
...・コハダ（九州産） 〜北海道ではなかなかないが、やはり江戸前ですから必需品。今回は九州産のコハダ。酢で〆たコハダは大好物...
...■卵黄と奥尻産海苔 ■サーロインと蕪のあずきな餡かけ ■握り（白身：忘れた） ■握り（赤身） ■握り（羽幌産甘エビ） ■握り（コハダ） ...
...■黒鮑の酒蒸し ■栗の天ぷら ■がり～ ■鯛の昆布〆・コハダ ■漬ボタン海老・蛤 ■いくら ■赤だし（大浅利）...ウニ、タチ（軽く炙ったもの）、カキ、タコ（煮物）、コハダ…あとは、キリがないです(^^ゞ 揚物...握り７貫 雲丹､イクラ､中トロ､コハダ､出汁巻き玉子 松皮鰈､桜鱒､帆立とお腹いっぱい...
...■外観です。 ■メニューです。 ■お茶サーバーです。 ■ヒラメです。 ■コハダです。 ■ホタテです。 ■アジとイカです。 ■玉子焼きです。 ■ガリです。...中トロは中トロらしい油分で甘さすらありました。コハダは軽く酢〆の酢具合が僕には良かったです...
...◉秋刀魚(釧路)。 ◉大トロ ◉コハダ ◉ ニシン(梅肉、紫蘇、茗荷の甘酢漬け) ◉牡丹海老(少し炙って) ◉穴子(対馬) ◉※魚の骨でとったお吸い物。 ◉※干瓢(追加) ◉玉子。 全１７品。うち握り１０カン。 ビジュアルからそそられる(^^)〜コハダなど...馬糞うに かなり美味 鮪中とろ柵漬け バカ旨 こはだ まずまず...
...ブツブツ粋いいツブ、甘い中トロ、サーモン、ブリブリなボタンエビ、弾力が激しいタコ、ボリボリ鮮度いい数の子、甘い玉子焼き こはだに海苔山わさびガリサンド 巻き平目から脂のってるウマさ 甘い玉子焼きなんてよく形保ってたね...
...■ウニ ■つみれ汁 ■穴キュー ■チーズケーキ&水だしコーヒー ■かんぴょう ■ねっとりイクラ ■鯛 ■こはだ ■炙りイカ ■漬けマグロ...
...お茶を一口含むとその余韻は消えてしまいました（涙 コハダは、爽やかな酸味と確かなコハダの持つ歯応えでした。 帆立...純米大吟醸 ■北海しまえび ■新生姜 ■ひらめの昆布締め ■こはだ...
...メヌキごこきまい すみいか かすご 金目鯛 あじ こはだ うに馬糞むらさき 天草くるま つしまアナゴ 卵焼き 白身...桜鱒 かなり美味 鮪中とろ バカ旨 鮪大とろ漬け バカ旨 こはだ かなり美味 赤貝 まずまず とら河豚白子＋酢飯 バカ旨...アジの美味しいこと美味しいこと コハダの酸味には涙が出ました...
...■タコ＆イカ ■マグロ赤身 ■ホッキ貝 ■サメカレイ ■コハダ ■南蛮海老 ■サーモン ■銀杏草の味噌汁 ■ゲソ ■イカ刺身 ■赤ホヤ ■サメカレイの刺身 ■ツブ貝の刺身 ■朝市 ■生で ■ひらめ ■赤ほや ■冷酒 ■甘海老 ■いわし ■こはだ ■玉子焼き...いわしなんかどうですかと。 ＊いわし ＊こはだ ＊玉子焼き やはり...
...うんうん、この鮪は洗いがいい。 ◆͡鮗（コノシロ） コハダの出世魚ですが、この鮗は大味ではなくキチンと仕事をされた江戸前のコハダに勝るとも劣らない。 ◆大トロ雲丹のせ巻き...茶碗蒸し 真鯛の造り 握り とろたく 帆立 漬けマグロ こはだ 雲丹乗せとろたく海苔挟み おつまみセット9品 握り 鯛 桜鱒...
...美味しい。何かの味。なんだったっけな〜 黒カレイ、トロ、〆サバ、甘エビ、金目鯛、スルメイカ、毛カニ、いくら、とびっこ。追加でコハダ。 ネタはおいしいく、〆サバはちょっと好みとは違ったがそれはそれで満足な美味しいさです。 スルメイカも思いの外旨く、さくっと歯切れよいのにちょいねっとり、イカの旨味がよくわかる！ コハダは新子２枚付け...
...○北海道戸井のマグロ骨ギシの赤身 ○大間のトロ ○コハダ ○野付半島北寄貝 ○無添加の雲丹 ○穴きゅう...■たまご ■あなご ■のどぐろ燻 ■ぼたんえび えびのこな ■こはだ ■とろ ■づけ ■しまあじ ■あじ ■かすご ■あおり...づけ，卵，飯 味はともかくこの価格帯にしては筋大杉 大トロ こはだ ノドグロ 北方四島無添加うに 昆布塩 穴子 玉 かんぴょう...
...マグロ ハマチ サーモン イカ タコ頭 こはだ 〆サバ 煮アナゴ とびっこ軍艦巻 新香巻 ４本...サバは酢が強すぎず、マイルドな味わいです。 コハダは僅かながら臭みがある感じでしたが、酢締めされ...サッポロ生ビールを飲みながらのお鮨は、最高でした(^^) コハダ...
...■雲丹 ■中トロ ■鳥貝 ■裏返した北寄 ■ボタン海老 ■コハダ ■アナゴ ■太刀魚 ■ウニイクラ ■ノドグロ...・あん肝 ・炙りしめ鯖 ・蒸し鮑と肝 ・コハダの麹漬け ・キンキ ナスと味噌のペースト どれも平均値の水準が高いです。 中でも炙りしめ鯖とコハダの麹漬けが非常に美味しく...
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