赤坂・薬院・平尾周辺のおしゃれな雰囲気のお店

...上にはホースラディッシュ　■鮪漬け　■能登半島のブリ　■天草のコハダ　■長崎のクエ　■車海老　■煮穴子　■味噌汁　■卵焼き...貝の一品 ねぎタク やまワサビ 鮭 煮魚 クエ 北寄貝 コハダ 車海老 雲丹 穴子 玉 味噌汁 シャーベット...白身魚ですが旨みが強く、シャリの甘さに負けない味でした。 ●コハダ 特有の食感と風味を感じます...

...カニが入荷したので、特別にと言う事だ。 カニの旨味が出て、凄く美味しい。 続いて、メインの牛丼と２種類のお刺身。 お刺身は鯛とこはだで、...

...○大トロ様：中トロとの境くらいで溶けるね〜 ○こはだ様：締め具合は軽めで日本酒止まらんね♡...中トロ） 子持ち昆布 鱈の白子 銀鱈 茶碗蒸し アラ コハダ サワラ ヤリイカ 白エビ 中トロ ウニ クルマエビ クロムツ...芥屋持田農園トマト 茶碗蒸し ◆鮨 鯛の昆布締め 有明のコハダ サヨリ ヤリイカ 富山の白エビ 雲丹 かいわれ あわび...

...■ガリ　■マグロ漬け　■車海老　■石鯛　■大トロ 塩　■こはだ　■雲丹　■カンパチ　■穴子　■南関揚げのいなり　■玉子...○鮨 ・マグロ漬け ・車海老 ・石鯛 ・大トロ 塩 ・こはだ ・うに ・カンパチ ・あなご ・難関揚げのいなり ・たまご...ここから握り 赤身づけ。 車海老 石たい 大トロ炙り こはだ 雲丹 カンパチ あなご 南関あげ 玉子 手巻きで鉄火...

...■鍋島 佐賀 純米大吟醸　■菊姫 石川 熟成大吟醸 ■トロ、コハダ、ウニ、イワシ　■エビ、ヒラメ、イカ、アゲマキガイ　■赤貝...■日本酒十種類取り揃えてます　■握り六種　■トロ　■コハダ　■イカ　■アナゴ　■6席の座敷(掘り炬燵)　■3...最後におまかせ握りの上を注文。 コハダ...

...あまりにも美味しかったから握りでも食べた記憶あるし(笑)　■コハダ このコハダ、〆かたが最高に好みだったなぁ　■ノドグロだったような？...隠し包丁がきれい マグロ2種 茹で海老 アコウ昆布塩水じめ コハダ 締め方は浅め ホッキ貝 マグロ 赤身 煮はま トロッと蕩ける...

...マグロの漬け。ほのかな甘い香りがして優しい味。 酢〆のコハダ。こはだの香りが米の甘みと合って噛めば噛むほど旨みが出てくる。...・鮪の漬け（松江） ・こはだ ・赤貝 ・河豚の白子 ・車海老 ・鰆（玄界灘） ・煮蛤...

...■天草の鯖　■地蛸　■沖縄の金目鯛は昆布〆　■天草のコハダ　■山口宇部の赤貝　■天草大王の茶碗蒸し、あおさ...■よこわ　■済州島 さば　■白甘鯛　■剣先イカ　■シマアジ　■コハダ、カマス、鯵　■白甘鯛、のどぐろ、鰤トロ　■宗像大島...鮪は戸井 ・五島の鯖 ・地蛸 ・沖縄の金目鯛は昆布〆 ・天草のコハダ...

...■しゃりとのどぐろの塩焼き　■ガリ　■ぶり　■キス　■ヅケ　■こはだ　■いくら　■車海老　■雲丹　■あなご　■赤だし　■お誕生祝い...キス クエ アオリイカ。 トロ・・今回は宮城塩竃のマグロ。 こはだ 雲丹 ヅケ うくら 車海老 あなご 赤だし 最後に卵...ヨコワ 鰯 白甘鯛 細魚 しめ鯖 アオリイカ トロ コハダ 車海老 バフンウニ 煮穴子 黒糖のチーズケーキ...

...生姜と青トウガラシで頂きますが、青トウガラシで頂くのが好みでした。　■烏賊　■コハダ・・酢加減も良く、大ぶりですが美味しいコハダです。　■鮑の治部煮・・上品なお味付けですが、美味しいですね。鮑も柔らかい。...生姜と青トウガラシで頂きますが、青トウガラシで頂くのが好みでした。 ◆烏賊 ◆コハダ・・酢加減も良く...

...■なめこの赤だし。　■かんぴょう巻。　■ひらめ。2日熟成。　■コハダ。　■中トロ。　■コウイカ。　■さより。　■煮ダコ...こちらは個人的にはややお味が強い印象もしました。　■◆コハダ 少し冷たいまま握っておられるとのこと。ほんのりゆずの香り。 シャリより少し冷たく感じます。 確かに冷たい方が、コハダの質感...