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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鮨一、薄野鮨金、和喜智、鮨懐石処光 クラスの超一流店だと実感した。唯一欠点を言えば、舎利が今一旨みがない。聞いたら、茨城産コシヒカリだとか・・・。超一流店ならせめて特Aのコシヒカリにしてほしいものだ...
...それぞれ工夫されており上質だ。 コシヒカリと、今やコシヒカリに匹敵すると言われる道産米(蘭越産)をブレンドしたシャリ は、やや小ぶり。キッチリ握るタイプなので固めに感じやすいが、決して固くは無く、 コシヒカリ系ならではの粘りがあるモチっとした食感であり...
...■十勝和牛の炭火焼きジンジャー醤油の泡添え ■有機コシヒカリとかみこみ豚の味噌漬け小どんぶり ■お店入口 ■お店の中から...食事:有機こしひかりと かみこみ豚の味噌漬け小どんぶり コシヒカリはふっくらとお米が立ち...
...このご飯、其れなりに美味く・・・ ただ、運営会社が北海道道内の企業なのに・・・ 米は、新潟産コシヒカリを使ってる!? まあ、本社が北見だ...
...ダダ茶豆 蝦夷鮑 カラスミ 新銀杏 ◆ 焼き物 真魚鰹の幽庵焼き ◆ 炊き合わせ 蕪 京揚げ 水菜 ◆ ご飯1 白米魚沼コシヒカリ 鮎 鱧フライ ◆ ご飯2 カマスご飯 ◆ 水菓子 幸水 ティアーズレッド 長野パープル シャインマスカット ◆ 茶菓子 金団...
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