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※2015年12月14日時点での点数分布です。
行列のできるうなぎの名店『うな富士』の別邸が2021年7月24日 東区にオープン!
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...火力1000℃を超す備長炭で焼き上げ 創業来継ぎ足された軽やかで深みのあるタレ お米はうなぎとタレの相性を追求した コシヒカリを厳選との事...
...■もずくスープ 沖縄産モズクのスープです。 ■【飯類】 ■ライス こだわりの福井産コシヒカリを使用。お米がおいしいと評判です!! 小 209円 中 275円 大 330円...乾燥処理がある。 ◉ライスは、ヒヤリングしたところ、福井県コシヒカリで...
...■弁当 ■織部以上の京懐石の焼物は、旬の素材を目の前で炭焼に致します。 ■コシヒカリ釜炊き御飯 魚沼産の一等米を一席ごとに羽釜で炊き上げます。...■ぐじの聖護院蕪蒸し 銀杏・木耳・百合根・山葵・銀餡 ■魚沼産特別栽培コシヒカリの釜炊きご飯 ちりめん山椒 自家製京漬物 赤だし...
...※ビビンバ¥858 ※石焼ビビンバ¥968 ※ミニ韓国風冷麺¥858 ※ミニ辛口ビビン麺¥858 ※新潟産コシヒカリ(小)¥200 ※新潟産コシヒカリ(中)¥300 ※新潟産コシヒカリ(大)¥400...
...630円と、トムヤムスープ 160円をオーダー。 ほど良い辛さの後で広がるココナッツの甘み。美味です! もちろんタイ米よりコシヒカリの方が好きですが...
...お米はお米マイスターの選ぶお米で その都度美味しい産地のもの この日は 秋田のサキホコレと岐阜のコシヒカリをブレンドしたものでした ツヤツヤ甘くて美味しくって 女子2人で2合の白米食べちゃった… さらにタコ飯も食べたくて...
...■◆◇ お食事 ◇◆ ■石焼ビビンバ(黒毛和牛肉入り) ■名古屋コーチン卵のスープ ■和牛テールスープ ■韓国冷麺 ■ライス(コシヒカリ)...
...折り畳むようにして手に取り、がぶりとやる。 唐墨と喉黒時雨煮という押し出しの強い味に負けていないということは、コシヒカリよりもどっしりとした味わいということか...
...石川能登産つぶ貝のお吸い物、愛知県篠島産しらす。 いちの壱は水稲品種名で、商品名は「龍の瞳」、コシヒカリの変異株で、約1.5倍ほどの大粒...
...胡桃汁で頂きました。 2020.11.21 ■富山コシヒカリ 秋刀魚 松茸 釜炊きご飯:秋刀魚に松茸、秋の味覚が土鍋の中で...■北海道大穴子 芹 牛蒡 柚子 柳川鍋仕立て ■富山コシヒカリ 秋刀魚 松茸 卵黄醤油漬け 大人の卵かけ 止椀 ■山梨幸水梨...唐墨 ポン酢 ■釜炊きご飯 ■卵黄醤油漬け ■富山コシヒカリ 毛蟹 カリフラワー 釜炊きご飯 卵黄醤油漬け 大人の卵かけ...
...十勝ポアロが極めて美味しくこちらの併せて食べると丁度良い調和が取れてとても美味しく頂きました。 ✔︎✔︎✔︎川中島白桃 コシヒカリのエスプーマ 茗荷ののアイス ホワイトチョコ 茗荷のアイスにコシヒカリのエスプーマ 脇役なのに活躍しまくりw まさにイノベーティブフュージョンを感じた一品です...
...みんな大好き魅惑の親子丼 鶏は岐阜県恵那市『恵那どり』卵は岡山県の濃厚卵『こだわり卵』 お米は岐阜県中津川市『コシヒカリ』 お米は玄米から仕入れ毎日...
...プレートの左に見えるのが鶏のスープで炊かれたジャスミンライス。 ジャスミンで香りつけがしてあるわけではなく、「コシヒカリ」みたいなお米の種類です...
...ごはんの炊き加減も丁度良くピカピカです。お店の方にお聞きすると、富山のコシヒカリ。炊きたてをお客様に食べていただきたいとのことで3回に分けて少しずつ炊かれているそう...お店の方にお聞きすると、富山のコシヒカリ...
...つねまつ久蔵商店 で「五人娘 生酛 自然酒」を飲んでいた。 今回飲んだのは、コシヒカリを90%という超低精米、生酛仕込みで無濾過、酵母も無添加なので...ありがたい。 ◆ 杉錦 生酛純米酒 コシヒカリ90%精米ながら...
...店主さんのご実家、新潟県阿賀野産の美味しいコシヒカリが薄焼き玉子に...ご飯は、精米したての新潟県産コシヒカリを使用し、薄焼き卵で包まれています☆ お店の方は...セプトに農業を営む店主の実家から送られてくる精米したての新潟県産コシヒカリでお召し上がりください...
...2000年に岐阜県飛騨で栽培が始まった「新品種」で、大粒(コシヒカリの1.5倍)で粘りと弾力が有り甘みもあります...いのちの壱は、2000年に岐阜県飛騨で栽培が始まった新品種で、コシヒカリの1,5倍もある大粒の米なのが特徴。そして...〆のご飯は【いのちの壱】 これは新品種でして、お米の粒がコシヒカリの1.5倍もあり...
...このわたソース ■ヤイトガツオ ■釜炊き新米南魚沼産コシヒカリ ■ぶり、辛味大根に酢飯 ■小肌、蕪 ■三重クエ...このわたのソース 新潟の真鴨のロースト ご飯 釜炊き北魚沼産コシヒカリで ヤイトガツオ、本しめじの味噌汁 黒蜜寒天...そして最後に南魚沼産新米のコシヒカリの釜炊きご飯を頂き...
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