全国のゲンゲに関するお店

...■調理場です。　■純米大吟醸 紗利 若干の酸味が心地好い　■どちらも純米 早瀬浦(超辛口)と九頭龍(厚みがあります)　■ゲンゲの干物　■...

...■先ずは生ビール　■中継ぎはハイボール　■❷アゲゲンゲ ～脂が多い深海魚のゲンゲを揚げて、出汁と大根卸しでサッパリ。　■鉄板の刺身盛り...炙り鰆は香ばしくしっかりした旨味とプリプリ感 ❷アゲゲンゲ ～脂が多い深海魚のゲンゲを出汁と大根卸しでサッパリと ❸ツブ貝煮 ～間が空きそうなので...

...値上げしても この方がいいな と エビフライと刺身が ついてて 少し遅れて後から ゲンゲの煮魚がついてくる。 刺身は新鮮だし エビフライはサクサクのあげたてで タルタルソースが自家製で美味しい 後から出てきた ゲンゲの煮魚も プリプリの魚を煮たんだろうなと言うのがよくわかる 味噌汁は あさりで ご飯はおかわり自由 こりゃ 900円でも 安い...

...向附 皮はぎ 肝 本鮪天然 煮物 眞子鰈煮付け 強肴 蟹東寺巻き 酢橘割りぽん酢 焼物 太刀魚 焼雲丹 かぼす 揚物 幻魚翁（ゲンゲ） 茗荷 青唐 飯 松茸木野子飯釜焚き 止椀 葱 山椒 赤出汁 菓子 林檎ゼリー 以下 2007-02-03 ★...

...幻魚は深海に生息する魚で漁獲量が少ないため、幻と言われている。正式名称は「ノロゲンゲ」。顔にコラーゲンがあり、食感が面白い。 メギスは強い香りと風味。 ■のど黒塩焼...・幻魚のあぶり 正式名を「ノロゲンゲ」といい...

...ブランド牛だからこんなもの？(笑) ゲンゲ天ぷら（写真） 塩をかけていただきます。 衣の下がトロリとして、白身がホックリとした食感です。 深海魚のゲンゲですが、富山にしか無いようで...又ゆっくり行きたいと思います。　■ゲンゲ唐揚げ...

...カラスミ。 ワイン漬けと普通の。 あまり違いが分からなかった(^^;) ゲンゲの煮付け。 ゲンゲは富山辺りで捕れる深海魚。 富山では普通にスーパーで売ってる。...■お通しは鯛　■お刺身盛り合わせ　■ホッキ貝　■ゲンゲ煮付け...

...ランチは千円ちょっとで寿司プラス赤出し、そば付き。コスパかなり良い。単品で頼んだゲンゲの煮付けは、ゼリーのようにプルプルで既存のいかなる...

...■【アラカルト】お造り盛り合わせ1人前　■【勝駒】純米酒 生酒　■【かちこま】しぼりたて本生　■梅貝の土手鍋　■ゲンゲの唐揚げ　■紅ズワ...

...他には、寄せ鍋・チゲもつ鍋・すき焼き・ばばあ鍋も。 ドキッとするネーミングの「ばばあ」とは、鳥取県名物のタナカゲンゲという深海魚。 見た...

...本当に美味しいと思いました。上等なマグロのような味です。 ウツボ天ぷらは白身で柔らか。富山で食べたゲンゲのようなものでした。 アオサノリ...

...予約して来店 カウンターは自分らだけでなかなか特別感 突き出し ウニ豆腐 あん肝の奈良漬 梅豆腐 ここから刺身 カツオ タナカゲンゲの刺身 別名ババアというらしい 美味しい！！ 本鮪！これ何回食べてもうまい！！ ひらめ うまい！ アオリイカ！ シマアジ...

...食前酒はすっぽん酒。寒い市場内であったまる一杯。お刺身と季節の天ぷらが次々とやってきました。 フォアグラ蓮根、ふぐ、海老、ゲンゲ、カキ。...

...席のみの予約だったので、好きなメニューを注文しました。 刺身盛、アジフライ、鶏ササミの温玉サラダ、ゲンゲの唐揚げ、白子餡かけなどを注文。...

...野菜を食わなくちゃと頼んでみた。 小生の個人的趣味としちゃ、もう少し、茹で加減を浅くした方が好みか。 ・ゲンゲ・センベイってのも。回転レーンで回ってたんで。取ってみた。 ツルツル・サクサク食感。エビせんっぽい感じ。材料は、エビ、イカ、ゲンゲ...

...ひらめの刺し身さえあれば他に要らないくらい ・ゲンゲの天ぷら→これは初めての味で、メチャ旨味があって美味しい...■地酒の刺し身４点盛り〜ひらめの刺し身はメチャうま〜♡　■ゲンゲ、ししとう、里芋の天ぷら〜超美味しいです〜♡...ちょうどいい味付けです。 ゲンゲの天麩羅700円 聞いたことがなかったので...

...実はオーナーさんの知り合いの漁港から 直接仕入れているらしく銀座でこの価格で提供できるとの事。 さらにここではタナカゲンゲやガンコウといった なかなか味わえない希少な魚も食べられ魚好きには たまらないお店です...

...手羽先がイチオシらしく、良質な焼肉と串揚げ、そして富山の名物・グルメを楽しめる〜そんなお店です。富山グルメとしては、ゲンゲ(幻魚)の唐揚げ、白えびの唐揚げ、甘海老の刺身、ホタルイカの沖漬け、さすの昆布じめなどを堪能です。 富山ではゲンギョの事をゲンゲというのですね...

...中でも絶品だったのは、 ・新潟県産 岩魚天然塩いろり焼き ・A5和牛いろり焼き ・富山県産 紅ズワイ蟹いろり焼き ・石川県産 ゲンゲのいろり焼き 目の前のいろりで焼く料理は最高でした(^^) ご馳走様でした(^^) いろりのシンプル料理 吟麗コース...

...【京都府舞鶴】 ※毎日メニューが変わります。 ※仕入れ状況により内容・金額が異なることがございます。　■田中玄華（タナカゲンゲ）の唐揚げ 【新潟県糸魚川】 ※毎日メニューが変わります...