金沢周辺の広々使える座敷のあるお店

...■焼き白子　■岩のりトロロ焼き　■万十貝 焼き　■ゲンゲとホタルイカ一夜干し　■数の子　■白えび　■寒ブリ　■コハダ...味はしょっぱ過ぎず、良かったです。 そして炭で焼いて食べるゲンゲが美味しかった！少しずつ焼きながら食べて焼いての繰り返し...ちょっと握ってこらう前に休憩をはさもうと ゲンゲとホタルイカの一夜干しを注文すると七輪が出てきて自分で炙るスタイ...

...そして、七輪で焼く干物。 北陸と言えば、肝入りのスルメイカの丸干し。 中から肝がとろけ出ます。 そしてハタハタとゲンゲも美味い！ オススメはサワラの串かつと イカのみで作るイカ団子...

...寿司飯は寿司種を邪魔することなく、甘くも酸っぱくもなくて、あっさりとした感じです。 【お椀】 ゲンゲという魚の澄まし仕立ての汁。この「げんげ汁」は、日本海側では名物なのだそうです。 筒切りにされたゲンゲの身の表面にある粘液が、透明の寒天状に煮こごっていてプルンとしています。 少し骨が気になりましたが、かわっていておいしいと思いました。 ゲンゲという魚名の由来は...

...身の部分はふっくら。絶品でした♪ ゲンゲの一夜干し ゲンゲを初めてでした。 見た目はししゃもに似ていますが...他にも魅惑的なメニューが並んでおり、迷いつつもゲンゲの天ぷらを頂きました...

...割烹や料亭で天婦羅や唐揚げとして提供されはじめたことで， これまであまり口にすることがなかった ゲンゲの味わいが知れわたるようになりました...

...(^_^;) 結局、その２種類の刺身を お願いし、生牡蠣とゲンゲの塩焼きを追加。 でも刺身が出てきたのは20分以上たった後。 お客さんは少なくはなかったし、ご夫婦(？)２人だけでキリモリされていたので仕方がないと諦めるべきなんでしょうか？ とは言え 刺身は どちらも凄く美味しかった♪ 梅貝のワタを いただいたのは初めて♪ でもゲンゲの塩焼きは「脂が乗っている」と言うより身が緩いとしか感じず 好みではありません。 ゲンゲなんて魚...

...テーブル席に案内され注文。 かも治部煮、北寄貝の生姜焼き、ゲンゲ炭火焼きなどを頂きました。 お寿司を食べた後だったということと...から揚げがいいですね。 ゲンゲ、見た目が悪いな。ゲンゲ...

...カマンベールチーズ　■お通しを炙ってます。　■お通しのゲンゲ・ホタルイカ・エイひれ。　■卓上のコンロ。...自分の好みの焼き具合まで炙るのだ。 ホタルイカ、エイひれ、ゲンゲ、微妙に焼き加減を変えて食す。日本酒に合うね。 さて...・その他、焼き物多数 突き出しが、干物類でした。これは良い。ゲンゲ...

...■茶豆　■蒸しあわびのサラダ　■しそジュース　■お刺身盛り合わせ　■ゲンゲの一夜干し　■白子のガーリック焼き　■たら肝　■ノドグロ　■お造り盛り合わせ...大満足のお店！！ 金沢の地元のお魚が十分にいただけました。 ゲンゲ...