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※2015年12月14日時点での点数分布です。
Restaurant HONJINで生産者様、作り手の方の思いを繋ぐ。
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...ストーブ飯 鯵の炊き込みご飯のおにぎり あさりとカツオの出汁で レモングラスのグラニテ パイナップル、キャラメルナチュール 小菓子 コーヒー であった。...メインデザートは、リンゴ、バニラ、キャラメル、グアナラ。 一番下にグラニテのハーブリゼ...
...○ごぼうのポタージュ ○温菜 北海道産帆立貝柱の ブルゴーニュ風グラタン ○お口直し 東野さんちの獅子柚子のグラニテ ○ホウボウのパッケリ ○国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 ○デザート 岐阜県産 濃姫いちごのファゴッティーニ ベリーソース...
...■とろける様なパンナコッタにみずみずしい巨峰とヨーグとグラニテをすだちの風味で...◆カモミール風味のパンナコッタ&グラニテ 巨峰をトッピングした季節感のあるパンナコッタ。 白ワインの風味でサバイヨンソースに似たお味です。 ハーブを使用したグラニテはサッパリしていますが...
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