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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺のこしが最高! 冷たいうどんだと更に弾力が増し、グミのような食感。 しかし、硬いのではなく食べ応えのあるうまみ麺で...☆2.5 以前よりコシが強くなったように感じました。 まるでグミのようで、私にはコシが強すぎで、NGでした。...あまりにも大きくて驚いてしまいました! でも、グミの感触で美味しいおうどんは不思議と重たくならず...
...●[麺]→ http://ur0.work/UfYi 麺は中細ストレート。 多加水のもので、伸びやかでグミっとした強いコシのある食感。 ...
...豚肉はほどよい弾力と甘いがあります。 添えられたレタスも無農薬/低農薬なのかな? えぐみがなく、さっぱりしたドレッシングで食べさせます。...
...程なく着冷。 蕎麦にはワサビ、うどんには生姜の2つのツユが嬉しいなぁ〜 うどんを先に〜 ツルツルグミグミ〜硬くなくて食べやすいなぁ〜 うどん食べ終わって蕎麦〜 うん‼︎冷やはうどんよりやっぱ蕎麦の方が好きやなぁ〜...
...その上に乗っている鰹節のようなぴらぴらがなんと しび(マグロ)の削り節 。料亭で出汁を取るときに、えぐみのない上品な味になるということで...
...ってのがモットーなんで お腹の減り具合そっちのけで、当然! 400gを選択だ。 つけ麺らしく麺は太め ぶよっとした、いわゆるグミ系の食感が印象的...
...心無いゲストは詰めようともしない。。。 ☆ ラーメン ¥750円 麺は極太剛麺で凄い歯ごたえです! グミ系の弾力は無く、普通盛りで約30...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
5701人
...マカロンは大きくて分厚くてしっとり。パートドフリュイはゼリーとグミのあいのこみたいな感じで表面はお砂糖がカリッとしていました。 ムースオ...
...オマールえび乃らーめん+オマールみそ飯 提供は5分ほどで。早い! まずはラーメン。 ズズズ‥んまっ、なんて上品な海老! えぐみの一つと感じさせない技術はさすが...
...脂身はあるけどそれほどくどくないですわ。 肉の味わいをしっかりと堪能できました。 ほうれん草もまずまずの量。 味はえぐみもなく及第点。 ...
...サクサク舞茸天とグミグミうどん 梅田店には伺ったことがあるが、本店は運悪く2度の臨時休業もあり今回初訪 ★肉まいたけ天温玉ぶっかけ 大盛 名物まいたけ天はサクサクで安定の美味しさ しっかりしたコシのあるグミ感たっぷりのうどん...
...こちらのお店のうどんは、今流行のコシ、グミ感といった能書き云々ではなく...けっして、今流行りのグミ感、もっちり感、弾力感ある本格釜揚げ讃岐麺のイメージではなく...看板に「本場さぬき」なんて文字が入ってるんで、コシやグミ感のあるうどんを期待していたんで肩すかし...
...見ためちょい太の男麺、食べれば女麺。。 ガッチリタイプに見えて、グミ食感。。 ツルツルでグミ食感の女麺に目が無いので、美味しいうどんで御座いました。。...カウンターで好きな薬味をセルフで入れて席につきます。 うどんはわりと剛麺に近く、グミぽさもあり美味しいね...
...スープは鶏ガラで、ネギのほかもやし少々にゴマを浮かせてあります。 こういう町中華のスープは単品でいただくと、ややえぐみを感じてしまうのはけっこうありがち...
...半大盛(1.5倍)をチョイス ぶっかけ出汁をまわしかけ 卵ととろろをしっかりまぜまぜして いただくと、冷たくてうめ~ うどんはグミ感じられるタイプ 出汁は薄くはないんだけど...
...・ ささみ天うどん (¥900) うどんは、ぶっかけを選択。 グミ系うどん&カツカレーのマッチング〜♪...相性バッチリ〜‼️ ただ、グミ系うどん&豚カツの相性は…⁉️ どちらも食感の主張が強すぎて口の中で揉め ている感じ…( ; ; ) 北斗ネタで例えるとラオウとカイオウが共に 戦っているような…(笑) トキ曰く、「激流を制するは静水」 グミ系うどんには...
...ネーミング通り、深煎りで苦味が強く、コクがある。 口当たりは非常によく、後味に心地よい苦みが残り、えぐみを感じない。 これぞスペシャルテ...
...近年生き残りをかけ激化する同系統ラーメンに対する私の持つイメージは、より濃厚にがエスカレートし、旨みだけでなく臭みやえぐみまで濃厚になっていく印象がありました...
...「釜玉」には卓上のダシ醤油で良いのかな?謎 卵黄を絡めて食べてみると、エッジの効いた自家製麺は、モチモチッとした躍動感があり、グミ系の剛麺とまではいかないまでも...
...個人的にはかなり好み。 麺は相変わらずぶっとい(笑)もちもち、グミグミで噛んで食べる麺は変わらず。風味も旨い麺。 ノーマルで極厚の焼豚が3枚...丁寧な仕事をしていると感じられる味。 えぐみやくさみがないスープで...
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