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口コミ・お店の情報に「グジェール」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...さて、次に玉手箱の蓋をオープン！ 右から平目の昆布締め、グジェール（チーズを練り込んだプチシュー）、鰯のマリネ。 *平目の昆布締め これがもう！ひと口で悶絶の美味しさ！ しっかりと浸み込んだ昆布の旨味に、燻製仕立ての香ばしさがたまら～ん！ *グジェール 竹...■火の付いた藁で瞬間燻製された、平目の昆布締めや竹炭入りグジェール...
...えんどう豆のクリームとマスタードが挟まれてるグジェール 山羊のミルクを使ったエスプーマ 他 楊枝にささった、カリカリしたベーコンは、確かエスプーマに付けて食べた記憶が。 特段驚き、奇抜な感じの品ではないが、ベーコン、グジェールともに、 適度に塩気が強めで...マスタードとえんどう豆のクリームやグジェールは...
...供された皿は下記の通り。 ◆ビーツのスープとチーズのグジェール ◆フォアグラと帆立のビターオレンジジュース マリネ...■デザート盛り合わせ ■バスク風チキン ■ビーツのスープとグジェール ■パン ■巨大ランプシェードとレリーフ ■赤カブの冷製スープ...そしてもうひとつ。 グリエールチーズ のグジェールだ...
...グリーンサラダ、ポタージュスープ、キッシュ、グジェール、ラタトゥユなどなど……サイズはミニマルですが、盛りだくさんです。私はグリーンサラダをひと口、ふた口食べ、グジェールを摘まんだあたりで雷鳴が聞こえました。いや、それは錯覚で...冷製の南瓜スープやキャロットラペ、中央はグジェールやキッシュのアパレイユを焼いた物...
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