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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...貝大好きなんで最高でした(。>ㅿ<。)お酒飲みたくなるやつ♡ 緑色はクレソンのソースで、カリフラワーエスプーマピュレと上には生のカリフラワースライス...⚪︎新鮮な真鯛のカルパッチョにクレソンで作ったサルサヴェルデソースが添えられていて...
...■肉料理 ■豪華なタルト・タタン ■真鱈の白子のフリットと露地クレソン 名古屋コーチンのトロトロお出汁をかけて ■玉ねぎのスープ...■●前菜・サクラマス ■●魚料理・チョウザメ、中津川市、クレソンソース ■●肉料理・子羊、ヒレ ■●小菓子 ■●ホットコーヒー...《スープ》 北海道の真鱈の白子と 辛味の強い路地クレソンに 目の前でお出汁をかけて仕上げてくださいます...
...かき揚げ(菜の花、ふきのとう、帆立) ・金目鯛 たけのこ 自家製玉ねぎ麹のソース ・松葉蟹のしんじょう ・近江牛サーロイン クレソン 山椒?味噌 ・カマスとそら豆のご飯 ・白米 ・赤だし 明太子 自家製カラスミ イイダコの煮物 漬物...
...しばらくしてパスタが到着、細めのパスタにソテーされたすずきとクレソンが絡めてあり季節感たっぷりの初夏らしい彩です。 柔らかい白身のすずきは淡白な香りの旨みがしっかりしていて、ほんのりときいたガーリックとオリーブオイルのバランスが良く、クレソンのチョイ苦味が...そのとき、市場で菜の花の入荷がなくてクレソンに変更することや...
...シャンパンで乾杯してスタート。 ▼三河産・赤むつのカルパッチョ仕立て 皮目を炭火で炙ってあるので香ばしさも感じます。たっぷりのクレソンと一緒に...
...■名古屋コーチン 漬けたたき ■2種のチーズのクレソンサラダ ■自家製レバームース ■ささみ一夜干し炙り ■◆〆◆...■店内 ■外観 ■手羽(骨抜き前) ■2階 ■前菜 ■クレソンサラダ ■ささみ ■お箸休め ■肝とペコルス ■泡...今回はアラカルトでいただきました(^^) 注文は ●クレソンサラダ ●ささみ ●せせり ●肝 ●ペコルス ●砂肝...
...ようするに1人です。笑笑 シャキシャキぬめぬめなぬたから始まり 鮭の天ぷらは酸味のあるサワークリームと クレソンのてんつゆで頂く変わり種! 鰻の蒲焼にはブルーチーズと 浪花屋の柿の種を海苔で巻いて食べます 日本料理だけど創作系もあり楽しい...
...肩、スネ肉を煮込んだソースとタリアテッレパスタ ■広島県産牡蠣のクレソン入りリゾット ■鹿のローストにビーツのミルフィーユ仕立て...鹿のローストにビーツのミルフィーユ仕立て 広島県産牡蠣のクレソン入りリゾット 黒毛和牛のロース...
...■毎週末には限定メニューも! ■帆立貝を蟹味噌バターでグリル。 ■最近のヒット。クレソンとオニオンのサラダ.血液サラサラに! ■オリーヴの花が咲き始めました。...料理の方は、 スモーク牡蠣とワイルドクレソンのサラダ...
...・ ⚫︎秋刀魚 無花果 ゆず、キヌア、クレソンソース、檸檬、蕪、西洋山葵のバターミルクソース 衝撃の美味しさ...*根セロリ グラニースミス 根セロリとクレソンが香り苦みが効いて 林檎で甘く優しく...
...岐阜県木曽川鮎 琵琶湖稚鮎 蓼 愛媛県岩牡蠣 新生姜 クレソン 高知県小玉西瓜 夏果実 ブルーチーズ...卵豆腐と生雲丹。 合鴨ロースのクレソン巻き。 海ぶどうのガスパチョ仕立て。...北海道伝助穴子 三河源氏和牛 鮎 稚鮎 牡蠣 生姜 クレソンの土鍋ごはん デザート ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
伝統的フランス料理を追求し進化するレストラン
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...■牡蠣、昆布のジュレ ■シャトー ラ・ローズ マルビュゼ ■クレソンのスープ ■生ハム ■ズワイガニのサラダ ■メインの宮崎牛...カリフラワーのスープにキャビア、フォアグラのソテーにクレソンなど彩りも美しく、どれも外れなくしっかりとした料理で...「 アミューズ・ブーシュ 」・・・クレソンのスープ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【車道駅7分】名古屋で本格シチリア料理や、シェフこだわりのワインを楽しめる!
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...ちょっと待ちわびたころ、骨付きのごっついお肉がドドンと登場! デカッ! そりゃ~、時間かかるわけだ。 クレソンがドバっと、そして今日のお...
...桜餅 ■手打ち蕎麦 ■渡蟹と湯葉、筍の餡掛け クレソンをのせて ■和牛のイチボと新馬鈴薯 ■螢烏賊の茶碗蒸し ■八寸...和牛のイチボと新馬鈴薯 渡蟹と湯葉、筍の餡掛け クレソンをのせて 手打ち蕎麦 宮崎マンゴー、イチゴと苺のムース、桜餅...・・・・・ウロコを香ばしく揚げたものをのせております、クレソンの胡麻和えも添えてあります...
...■相方 宮崎県尾崎牛のタリアータ(薄切り)、杉正さんのクレソンを添えて +1,000円 ■フォカッチャとクルミのパン ■相方...500円 相方 宮崎県尾崎牛のタリアータ(薄切り)、杉正さんのクレソンを添えて +1,000円...・前菜1 サヨリ、イタリア産野生グリーンアスパラガス、クレソン...
...●3種のあいがけカレー1500円とパクチートッピング100円 ✔︎✔︎✔︎スリランカ風カシューナッツチキン ✔︎✔︎✔︎クレソンとレンコンのキーマカレー ✔︎✔︎✔︎✔︎ほたるいかと甘夏のカレー ◆備考 ◆注記...
...★鰆 塩焼き クレソン 皮だけがパリッと、 中はふわっといい焼き加減♪ 鰆の柔らかな甘みに粒マスタードが とってもあっていて美味しい! つけあわせのクレソンは岐阜白川産。 ほどよい苦みとみずみずしい味わいが美味しい~♪...■うなぎの白焼き 山葵 ■煮蛸 ■かます おおみぞ貝 塩焼き クレソン...
...と思わせるような味わいでした(^^) ★牛肉マリネのカルパッチョ 1200円 ハーブやオイルでマリネした牛モモ! クレソンで彩りもばっちり! うっすらとかけてあるチーズが 牛肉マリネの美味しさをアップ♪ とっても美味しかったです(^^)...
...三河のきんそうどり、 ○トマト 豆板醤 スペアリブ のスープ クレソン ○宮崎のゴルードラッシュ とうもろこしの春巻き...その上に大根おろしと麻辣ソース、クレソンを添えて。 下は蓴菜と上湯スープ。...ホワイトアスパラガス春巻 ・加藤ポークで作った叉焼 クレソン マスタード ・衣笠茸 モリーユ茸 干し貝柱 白菜...
...この前菜盛り合わせです。旬の食材を使った、季節感あふれる料理。食感やバランスを考え、バラエティに富んだ内容となっています。 ■クレソンとクスクスのサラダ ミントオイル...
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