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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●のどぐろの蒸し寿司 酢飯の上には錦糸卵、のどぐろの切り身と混ぜながらいただきます。 ●からすみ蓮根餅 「カニクリームコロッケです」と冗談で出される(笑)...
...『生ハムとクリームコロッケ』は、見た目が春巻きなんですが、中身はクリームコロッケなんですWWW 周りの春巻きの皮がパリパリで美味しかったな~~...ゲヴュルツトラミネール15% ■④生ハムのクリームコロッケ...
...■鍋 蛤、芹、白子 ■飛騨飛び牛のステーキ ■毛蟹クリームコロッケご飯 ■【しのはら】さんのキャビア ■帆立真薯のお椀 ■海苔...■玉鋼で焼いた滋賀産合鴨 ■ピスタチオ入り ■カニクリームコロッケご飯 ■銀座二丁目交差点 ■拓馬さんと...記憶に残るお料理というと・・・ カニクリームコロッケ・・・ごはんの上にコロッケ...
...◇カニ爪フライ、カニクリームコロッケ 両方ともあつあつ!!レモンを軽くかけて頂きます カニ爪はとにかく太くて大きい!!衣のサクサクを楽しみつつ、蒸し料理のようにほくほくとした中のカニ身をシンプルに楽しめます カニクリームコロッケは...■絶品プリンと自家製わらび餅 ■松茸のクリームコロッケと松歌家の傘のフライ...
...丁寧に詰められています。 とっても贅沢で、 美味しかったです♡ 口取り 出汁巻き玉子 牛肉ワイン煮 蛍烏賊・菜花、黄身酢 蟹クリームコロッケ 甘鯛雲丹若狭焼き 蓬麩 長州鶏チーズ焼き 鱚ぶぶあられ揚げ 火取りからすみ 車海老芝煮 鮑柔らか煮 筍土佐煮 しめじ 一寸豆...
...さっぱりとした食感 涼やかな和風の味わいを楽しめます ◎噴火湾毛ガニの春巻き クリームコロッケ風 毛ガニにコーン(千葉ゴールドラッシュ)の クリームを和えて...千葉ゴールドラッシュ」。 それを春巻きとして供す。 正に超贅沢カニクリームコロッケ! 添えられるのは「岡山パクチー茗荷サラダ」...
...黒糖と黒酢で炊いた甘酢の生姜を大葉で巻いてあったよ! ≫ 上海蟹オスのクロケット クリームコロッケみたいにしてあって 黒酢と黒糖のソースで味付けしてありました。 ≫...上海蟹内子蒸し物 クリスピーポーク、大葉生姜甘酢、上海蟹フカヒレクリームコロッケ...
...汲み上げ湯葉 菊のお浸し 黒皮南瓜の旨煮 ☆毛蟹(秋田産)のクリームコロッケ 海老芋唐揚げ 特製タルタルソース ☆すっぽん雑炊 香のもの...シメジ ★和良川の鮎焼きびたし、木耳、トマト、ナス ★毛蟹クリームコロッケ、海老イモ唐揚げ、シークワーサー ★すっぽんの雑炊、お漬物...■きらきらしてます。 ■牡蠣のクリームコロッケ...
...てっさ ・海老芋 ・河豚の唐揚げ ・かぶら 浅漬け ・香箱蟹クリームコロッケ ・ふぐ鍋 ・わさび菜醤油漬け ・日本ミツバチだけの蜜を使った白餡とシャインマスカットの最中 香箱蟹のクリームコロッケを長谷部大将は日本料理ではないのですがと控え目に出してください...■海老芋 ■十四代 生詰 ■蕪浅漬け ■香箱蟹のクリームコロッケ...
...クリームチーズの上に乗せてあり、鹿ぶしを添えて ・こう茸のクリームコロッケ 穴熊や猪、鴨で作ったコンソメスープをかけて頂きます...鰹大根 千葉の海と山(牡蠣クリームコロッケ、パチパチキャンディー、ソースを掛けて...◇南瓜、鹿節、八千代牛のヨーグルト ◆自家製 枇杷酒 ◇牡蠣のクリームコロッケ...
...これ以上ない胡麻和え。 ○松葉蟹クリームコロッケ 玉ねぎソース...堀川ごぼうの甘さがたまりません。。。 【蟹クリームコロッケ】 待ちに待った冬の定番メニューの「蟹クリームコロッケ」が登場!! こちらは...
...中身は加賀れんこんのムースと 小さく刻んだレンコンも入っています。よくやるテクニックですね。 加賀れんこんのクリームコロッケという感じで相当美味しく感じました...
...★松茸のクリームコロッケ 中身はじゃがいもと山口産の松茸です。...血糖値を無視して食欲を全開にします。 白子の揚げ物 天然トラフグの白子揚げ。クリームコロッケみたいなクリーミーさに...
...せせり 今月のハンバーガー 白子とトリュフのクリームコロッケバーガー 皮 砂肝 たらの目 肉味噌 もも...■ミニ月見バーガー パルミジャーノチーズ ■鶏白子&トリュフのクリームコロッケ ■やげん軟骨 ■アスパラガス ■ねぎま ■サラダ...700円(税抜) ■今日の串たち ■鶏白子とトリュフのクリームコロッケ...
...炭焼き レタス ・小松 蟹しゃぶ 京菊菜 ・蟹クリームコロッケ 海老 ・鴨 九条葱 黒胡椒を練り込んだお麩...■美味しい鰻だと思うのですが、ギブアップm(__)m ■「蟹クリームコロッケ」ご一緒美女さまが以前から大好きという一品...天竜川の鮎 うるか つま胡瓜 え〜ッて叫んじゃいました。 蟹クリームコロッケみたいな普通の顔した コロッケかと思いきや 何と...
...白子のフライも意外な一品。 山椒の実を煮込んだソースと一緒にいただきましたが、 新種のクリームコロッケのようです。 衣も薄く、細かいパン...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9123人
...どちらも美味。 ■◆西洋風「グラコロ」・・松茸さま、ホワイトソース ■*松茸様のクリームコロッケなのですが、中はほぼ「松茸さま」^^ ホワイトソースの味わいも良く、美味しい。...これも好み。 ◆西洋風「グラコロ」・・松茸さま、ホワイトソース *松茸様のクリームコロッケなのですが...
...◆海老芋の上にトロロ昆布、カラスミ 旨味と塩味がホンマ素晴らしい! エンドレスにずーっと食べたい(о´∀`о) ◆胡麻豆腐の蟹クリームコロッケ...
...大阪富田林の海老芋と汲み上げ湯葉 銀杏 黒舞茸 椎茸でカニクリームコロッケを挟んだサンド 蟹味噌ソース ツキノワグマのしゃぶしゃぶ...焼きがに 足 蒸しがに ツメ 岩もずく 菊菜 おひたし かにクリームコロッケバーガー 椎茸、かに味噌、キャビア 鍋仕立て 熊肉、芹、牛蒡...海老芋の湯葉あんかけ。海老芋最高です。 次はカニクリームコロッケの蟹味噌ソースの椎茸バーガー! 次は熊ですが…...
...それがないのに驚いた。 蟹の爪のフライ:味噌をつけると蟹クリームコロッケになるという趣向。 寿司:岩海苔で巻いた寿司...大将が「蟹クリームコロッケになります(-_^)」とニンマリ。...ええわー。 海の味。 火入れ。 サケクダサイ。 過去最高の蟹クリームコロッケ...
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