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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 1970 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
秋葉原旨い魚と焼酎.地酒 美味研鑽 TETSU
♦︎ディナーはコースのみ♦︎単品料理無し※上質な旬素材で織り成す本格和食を厳選地酒とともに
7118人
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貯まる・使える
...■旬を迎える【クエ（あら）】 これから一層美味しくなるクエ。九州方面では（あら）とも呼ばれる超高級白身。 TETSUでは...■天然岩牡蠣 ■生鯨尾の身ステーキ ■最高の鍋、天然クエ...
...ってそれぞれしっかりした品が出てくるとの評判とは聞いていたので、クエのコース、そしてクエ鍋を目当てに行きました。 クエの刺身...
...身が締まり味の濃い魚がたくさん水揚げされます。 あら（クエ）ヒラス（平政）ミズイカ（アオリイカ）アラカブ（かさご）クロ（め...特の方は、日によって変わりますが、クエのお刺身などが乗ることがあるらしい。 私は中トロでした。...もっともっと上げて欲しいとも思います。 ちなみに、夜は、クエ鍋などもあるみたいです...
...パクついちゃうな♪ さぁ、お待ちかね、まずはモロコ（クエ)鍋の登場。 え？これ本当に一人前？と見紛う立派なボリュームです！ ほぉ～、クエの出汁ってこぎゃんに複雑で深いんだ～～。 しかも...■ボリューミーなチキン南蛮 ■たっぷりの具材がグツグツグツ♪ クエ鍋...
...・京九条ねぎときくらげぬた ・山形県直送 秘伝豆の湯どうふ ・クエ煮付 ・すっぽん身入りラーメン ・すっぽんスープカレー ・すっぽん雑炊 メニューにぬたがあるだけでもう嬉しいですが、ぬたはもちろん、湯豆腐もクエ煮付もおいしいです。クエは甘辛い味付けがたまり...
...焼鳥などがメインですが鍋など通常２人からというところが、こちらのお店では １人前から用意してくれ、冬場はスッポンやクエなどもときたまメニューに載りリーズナブルに高級鍋 が味わえます...
...盛況ですね。 頂いたのは、 ・先付 ・中トロ ・クエ ・ヤリイカ ・ノドグロ ・鰹のタタキ...■イクラとカニの小丼 ■タマゴ ■赤汁 ■先付 ■クエ ■ヤリイカ ■ノドグロ ■鰹のタタキ ■ウニ食べ比べ...・前菜盛り合わせ ◎中トロ ・アオリイカ ・クエ ・赤海老 ◎うざく ◎空豆とエビの篠田巻き...
...■鱧と松茸の茶碗蒸し ■鱧と松茸の茶碗蒸し 銀杏など ■クエの炙り に使う ■クエの炙り ■スミイカ ■おかわり ガリ..."大間まぐろ"に程よい歯ごたえの"クエ"...
...グラタンのような味わい。マリアージュが楽しめます。 ◯クエ 九条葱 炭火焼のクエに生しらすと九条ネギソテー。仕上げに九条ネギスープをかけてくれます。スープは九条ネギ、出汁、オリーブオイルのみ。九条ネギの優しい甘さが淡白なクエと合います...
...総じて美味しいお店でした。 魚の中俣 銀座のぶつ丼（天然生本鮪と長崎産クエ入り） 2020年8月11日（火）昼食。 銀座三丁目、昭和通りの東側のランチ。木挽町通りから南東方向に1本入った道のビルの2階にある店。以前に築地二丁目でのどぐろの中俣 築地という店に入ったことがあるが、その店と同じ会社が経営しているのだろう。 お得なランチ（1000円）は日替わり気まぐれ御膳で、今日は天然生本鮪と長崎産クエ入りのぶつ丼...
...ここでクエを持ってくるというセンスもさすがですね。 年々希少価値があがっている気がするクエですが 淡白ながらに旨味も濃厚...■出汁 ■中トロ ■前菜 ■金目鯛 ■日本酒 ■鮪 ■クエ...
...また味のアクセントにもなっていいんですよ。 五島列島のクエと三陸の若芽のお鍋 クエ鍋なんて、ごちそうも登場してきました。 寿司屋ですが、こういう割烹的な料理も出てきて コースを寿司だけでなく料理としても楽しめます。 出汁のきいた鍋の中にクエをくぐらせます...
...（600円） ・セロファン蒸 大根、人参、菜の花、クエをコンソメと共に蒸したもの。 開けた瞬間、ふわ～っと良い香り。 美味しいコンソメとクエの出汁が、野菜をさらに美味しくしてる。 ・山菜と雲丹 こごみ...■コーヒー ■アップルタイザー ■コンソメ蒸 ■野菜とクエ...
...■肥前蔵心（ひぜんくらごころ1合¥900） ■クエ小鍋¥5800 ■じゃがバター¥800 ■毛蟹サラダ¥1000...ていうか 器がステキー どれもステキー クエの鍋が出てくるタイミング早すぎだったけど この鍋もステキー！...能登の土鍋専門・陶房久平窯の土鍋で楽しむお鍋（フグ・クエ・スッポン・しゃぶしゃぶ）は...
...米の代わりに小麦の小さなパスタを使い 白トリュフの香る秀逸の品 クエ アクアパッツァ： クエは脂が乗っていて皮目の焼き加減も香ばしくぱりぱりしている。 青りんご：...ランチで久し振りの訪問。 3つのコースから、クエが入っているのコースを注文...
...白魚、焼いたサワラと本ししゃも お酒もビールから日本酒へとテンポよくすすみます スミイカの握り クエの昆布締め 五郎島金時と松茸、銀杏の...
...青山で働く知人の紹介で訪問。天王洲TYのビールでスタートして、珍しく上品な品々を楽しむ。巨峰の天ぷらに、山百合豚の天ぷら、クエのカマ焼、...
...粗塩で。イカの後味がとても濃い。 ◇お造り（本マグロ大トロ、クエ） 大間産本マグロ。お造りのソレは筋張り系なのに口当たりの悪さが全くないっていう。正にトロける。クエも淡白の中に奥深い旨味が特筆。 ◇本マグロ赤身 漬け にぎり...にぎり ■スミイカ にぎり ■お造り（本マグロ大トロ、クエ）...
...■刺身7点盛り。どれも美味しかったが、ツマがわかめだったり、シソも薬味も全部美味しかった。 ■【クエ鍋】入荷次第あります♪ 幸せな気持ちになる土鍋めし お酒の品数が多い...
...基本それしか頼まない気がします（笑） 先日行った時には ・ボタンエビの刺身 ４尾 ￥８５０ ・天然クエの刺身 ￥１２００！ 天然クエが１２００円とは安すぎでしょ・・・・...
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