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大塚のクエに関するお店

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竹政

大塚駅 139m / 割烹・小料理

3.64

26

  • 夜の予算:¥8,000~¥9,999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
日曜日 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
素材の目利きがゴイスーなミシュラン割烹 @大塚by kobe2001(1365)週末の18:45に予約をして利用しました。 JR「大塚駅」から徒歩1分、閑静なエリアにあ...

...は佐島産の『地蛸(ジタコ)』に五島列島産の『真鯖(マサバ)』、和歌山産の『九絵(クエ)』の三点盛。どれもが抜群の鮮度と質感の高さは界隈では間違いなく頭ひとつ以上抜きん出...、しっとりとした舌触りと繊細な味わいは市場に数多流通するナンチャッテもの『アラ』や『クエ』とはひと味もふた味も違います。そして大分産の天然物の『とら河豚(フグ)』は薄造り...

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