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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...かつオリジナリティがでた内容にグレードアップしていました。クエの蒸し物など食材も豪華...ンスで味付けされており葉にんにくの香りがなんとも言えず美味い。 クエの四川煮込み。春雨、黄ニラ、山東菜など、パクチー...※ 伝統的回鍋肉は、葉にんにくと豆板醤を使用 ※クエの煮込み...
...■よだれ鶏 ■ボタン海老 ■インゲンと桜エビの和え物 ■クエと蕪のスープ とても優しい味わい。クエは素揚げしてあるのかな。蕪がとろとろ。...■あん肝のよだれ鶏風 ■チーズ入り玉子焼きと自家製焼豚 ■クエの蒸し...
...またまた訪問^ ^ 今回はクエシャブ。お刺身にも提供してるクエを鍋に使用！！！贅沢〜(^^) 当たり前に美味しい。量も丁度よくお上品なクエ鍋でした。ポン酢は自家製ポン酢！ 他のお料理ももちろん美味しい...今宵は荒木町でクエ鍋！ こないだ行ってすっかり気に入ってしまいまして...
...シンプルだけど他にない&広島色を出した素敵なお鮨です。 ◆ツマミ、◇握り ◆松茸と牡蠣の茶碗蒸し ◆フグ ◆炙りクエしゃぶ ◇中トロ ◇アオリイカ ◇春子 ◇コハダ ◇鯵 ◆白子 ◆鰆フライ ◆つぶ貝サラダ ◇大トロ ◇漬け ◇赤ウニ ◇玉鮨イクラ乗せ ◇穴子 ◇干瓢 ◇ひげ鯛 ◇クエ叩き ◇鯵巻き ◇鉄火巻き ◆お椀 ◆玉 ◆はっさくゼリー 松茸と白子の茶碗蒸し...
...◎ 剣先イカの刺身 ○○ 生ビール の後は、 日本酒 純米 百十郎 と、手取川、 やっぱり、日本酒が良いね。 鮨は クエ ○○ 小肌 ○○ 秋刀魚 ◎ トリガイ ◎ 中トロ ◎ 鰻の卵黄飯 ○ しじみの赤だし ◎ 満足しました...
...蟹身がしっかりと詰まったしんじょ。 贅沢ですね。 ■お造り：クエ、メジマグロは大トロの炙り２種で クエは塩昆布で。メジマグロは脂がのっています。メジマグロはアンチョビソースで。 ■メジマグロ ■クエ...
...■④ヒラメの刺身の手巻き ■⑤クエ・菜の花・白茄子お椀 ■⑥ウニと蟹の茶碗蒸し ■⑦本日の焼き物...・白子和えた温かいソー麺、カラスミ、キャビア ・クエとフカヒレと花山椒のしゃぶしゃぶ ・焼きすっぽん...サマリー 素直に美味しいかな。 今回のスペシャリティ… クエの唐揚げ❤️ また機会があれば‼️ ご馳走様です...
...さらに旨みが引き立つ最高のブリでした。 クエの小鍋 26キロの大物クエ。脂がのっていて、しっかりとした身の旨みを堪能できる贅沢な鍋料理でした。...☆ゴマ豆腐 ☆海苔巻き ☆お刺身５種盛り ☆あんかけ茶碗蒸し ☆鯖の甘露焼き ☆クエのカマ塩焼き ☆鉄器のサワラひつまぶし風 ちょうどよい優しい味付けと出汁を使った心温まるお料理 ご主人の技術とこだわりを感じられる至極のコースでした...
...枝豆・えび揚げ、茶碗蒸し、天然鰻、のどぐろ吸い物仕立て、クエ・中トロ・赤身、筋子、サワラ塩焼き、クエ酒蒸し、牛すじ塩煮、ぞうすい、氷菓 季節ごと 素材を活かす...適度な脂。 皮目のカリッと感がいいですねぇ～ 「クエ」...
...☆クエのニラミントソース、マダラの白子発酵唐辛子・・・ニラミントソースは爽やかな辛さでクエの旨味を引き出し...◎クエ ニラミント...
...⚪︎クエの照り焼き 味は濃すぎず醤油の辛さがいい。クエの淡白な白身の甘さが引き立つ。木の芽が爽やか。 ⚪︎芹と小蕪...・お椀 ・お造り ・鰆の炭焼き ・せいこ蟹の蒸し鮨 ・クエの照り焼き ・海老芋の白子餡かけ ・蟹しゃぶ ・十割蕎麦...
...■鰯のつみれ、とうがん、茄子 ■滝川とうふ ■かますご飯、もずくの赤だし、お新香 ■葛焼き、薄茶 ■茶碗蒸し ■クエとホウボウのお刺身 ■クエ...
...・越前産セイコ蟹 ・対馬産のどぐろ ・雲丹の茄子乗せ ・萩産クエの酒蒸し ・丹波産栗の穴子モンブラン ・厚岸産大黒ししゃもの天ぷら ・いくらごはん...もう飲んでいてよくわからなかったが、料理人の小技は凄い。萩産のクエは程よく柔らかく...
...カボチャはとても良かったです ■おまかせコース７７００円。クエの雑炊。クエのお出汁が良く効いた、旨味たっぷりのスープに、炊かれたクエも味が濃くとても良かったです...
...黄身酢和え ■馬糞雲丹と三つ葉の茶碗蒸し ■白海老 ■クエ ■地はまぐりと九条ねぎ 岩海苔バター ■純情豚の塩角煮...黄身酢和え 馬糞雲丹と三つ葉の茶碗蒸し 白海老 中トロ クエ 地はまぐりと九条ねぎ 岩海苔バター 純情豚の塩角煮...愛媛産のれそれとトマト 爽やかさとトマトの甘み。 クエの蒸し寿司 餡がかかっていて美味...
...・千葉県勝山産の蒸し泡 ♦お碗 ・究極の毛蟹の蟹玉 しんじょうのお碗 ♦お造り ・クエ、天然の縞鰺 ♦焼き物 ・骨抜き鱧 バター焼き 山椒にて ♦煮物 ・鶏のモツ煮...この日いただいたメニューはこちら。 ・ふぐとつぶ貝にいくら、菊を添えて ・長崎のクエとアワビ ・鯖の押し寿司 ・きんき...
...■松の司 純米大吟醸 滋賀 ■この日の焼物:キンキ、のど黒、クエ ■焼物:クエの西京焼き ■焼物:キンキの塩焼き...出汁が薄い系ですが美味しい。 お刺身はクエで味も悪くない...
...トラフグ鍋と違って、スープには辛味を含む若干濃いめの味がつけられており、ネギや白菜が沢山入っている。鮟鱇はクエやフグより匂いがあるイメージなのでそうなんだろうと思ったが...
...旬の食材を使ってとても綺麗な盛り付けと、とても美味しいお料理をいただきました。 クエのあん肝あえが絶品！ 外観からセンスの良さを感じ、キレイな店内に高級感もありながら...去年は虎フグで出汁を取ってましたが、今回はクエで...
...日本酒もすごい量！圧巻 最初に９品の前菜とグラスビールからスタート お刺身は、まぐろ、ヒラメ、クロダイ、クエ、カツオ、シマアジ、マハタ、...
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