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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お料理も美味しかったです。 お刺身もお魚に合わせて、酢味噌や塩、酢橘などが用意されており食べていて楽しかったです。 クエの兜煮も身がふわっふわでした...
...ワカシやハチビキ、メジナも居酒屋ではなかなかないですよね。 独特な歯切れにたんぱくな味、実に良いです(笑) メインには天然クエ鍋～心地よい弾力のある白身は上品な味ですよね...
...神奈川県 三崎 まぐろ 中トロ スミイカ 淡路島のつりあじ クエ（2週間寝かせている） 漬けまぐろ 金目鯛 千葉の銚子 みにちらし こどんぶり 富山の白海老 甘みがある 北海道 ぶり に帆立 一晩漬け込む 北海道でぶりはとれなかったが、近年の温暖化の影響で北海道にはあまり馴染みのないぶりがたくさんとれて鮭がとれないとのこと。 クエは2週間寝かした方がまろやかになる。新鮮すぎるとゴリゴリと硬いだけらしいです。...分厚いスミイカで食べ応えあります。 ◾️サクラマスの幽庵焼きとホタルイカ ◾️クエ ◾️赤身の漬け(漬...
Global French Kitchen 雫
【南池袋・大人の為の隠れ家フレンチ】スペシャリテ”美女のサラダ”とお箸で愉しむ創作コース
6183人
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貯まる・使える
...■水菜の胡麻和え。 ■鰤と大根の酒粕仕立て。 ■鰤。 ■大根。 ■アオリイカ。 ■クエ。 ■小肌。 ■中トロ。 ■車海老天麩羅。 ■キャビア。 ■酒蒸し鮑 肝ソース。...コリコリとした歯ごたえと共に、やさしい甘味が広がります。 次はクエ...
...写真を見ると通常のは更科っぽくも見えたのでね、十割に惹かれた。 セットのお刺身はクエと鮪。 旨い。 そばつゆはキリッと辛め。 鴨ラーメン...
...内容は日々の仕入れ状況により異なります。 (例、塩水ウニ、〆さば、穴子、甘鯛、クエ等) ハーフサイズ出来ます ■生本鮪のぶつ切りトロたく...内容は日々の仕入れ状況により異なります。 (例、塩水ウニ、〆さば、穴子、甘鯛、クエ等) ハーフサイズ出来ます...
...トイレも男女兼用が2個あり、設備面も申し分ない。 店員さんも明るくて、レスポンスも早い。 マグロも最高にとろける様にうまい。 クエも貝も全てが抜群です...
...ゴマ 2021年2月11日昼 ■雲丹の３種食べ比べ ■クエ ■小肌 ■白烏賊 ■鰤と縞鯵のお造り ■白子ポン酢 ■イクラとズワイガニの小丼 ■大トロ（他の人は中トロとか大トロ） ■クエ（本日の白身） ■アオリイカ（旨い）...大トロ 筋はあるけどトロけます。 （他の人は中トロでした） クエ（すだちと塩で） 本日の白身...
...お酒に合う方を合わせて下さいます。 クエ。 お寿司のクエを食べたことは何度かありますが、これほどまでに粘りのあるクエは初めて...
...而今を中心に日本酒のレパートリーは大満足。今回はコースを選択。酒のアテとしてのクエ，タイ、イサキといった白身や，珍味の数々、締めのいくら...
...無花果の酒蒸し玉味噌かけ 甘い無花果と濃厚な甘い玉味噌がとても合います！ ✴︎寄せ盛り5種 ✴︎ お造り特選三種盛り のど黒、クエ、大間...
...①お通し（しめじ・万願寺唐辛子・もずく） ②お造り（クエ・大間の鮪・甘海老・鯖） クエがいただけたのは、嬉しかったですね。...■カマス塩焼き定食に使用するカマスは店正面で干してます ■クエ...
...まずは荒から。荒ばかりで身だけは少ない。 お野菜も入れて頂きました。 うん、荒旨いね。特に皮の部分。 年末にクエ鍋食べたけど荒の部分は 多少クエに見劣りするけど結構旨いね。 ２人前なので荒も多く出汁が出てきて野菜も豆腐も 味がでて旨いね。 残していた身はあんまりでした。 これはクエの半分の旨味にも勝てないね...
...居酒屋チェーン店では食べれない魚がここにはあります。 昨シーズンでしたがクエをオーダーした記憶があります。 今日はまぁいたってポピュラーですが...可愛い店員さんがいたみたいで、みんなで盛り上がれてよかったです。 サワラとクエのカルパッチョ美味しかった➰最高でした♪鶏の盛り合わせも食べました✨また行きます...
...とっても美味しかったので、その場で次回の飲み会を同点で開催することを決定しました。 鰤の塩たたきとクエかまの煮つけ御膳 和食が食べたくなって、休日の遅いランチに初訪問。 駅ビルの上にあるお店のせいか、 14時過ぎてもランチをやっていてくれるのはありがたい。 カウンター席に通されたが、靴を脱いで上がるのは想定外だった。 ブーツを履いている女性は面倒なのではと思った。 さて、鰤の塩たたきとクエかまの煮つけ御膳＋デザートセットを注文...
...)タイのかぶと煮、オススメの煮込みにポテサラを注文です。 魚はやはり噂どうり新鮮で美味いです。４点盛にはクエも入ってました。煮魚、唐揚げ...
...そして、このカレーをナンとライスで食べられたことに、ちょっと得した気分になりました。 デザートは、ココナッツミルクにクエ・ラピスを混ぜたようなモノで...
...ある日の裏そば クエの塩 ※〆ごはん付き♪ 池袋東口、東池袋駅からも近いお店。 限定の裏そばも人気の塩そば屋さん。 この日も運が良く裏そば間に合った！ ■ クエの塩 ※〆ごはん付き 高級魚であるクエの裏そばワクワク♪ クエの弾力が凄い！すごく美味しい...
...今食べた寿司の追加というコトでどんな判断がなされるか。 一品目、「クエ」 ― おぉ～、まず白身できましたか。関西の方の寿司屋ではよく見かけたが、東京の寿司屋では少ない。塩を上にのせていただいたので、醤油を付けずにそのままいただく。淡泊な味かと思いきや、シッカリした味のあるクエ。歯応えも良く、クサみも無い上質な味わい。 二品目、「ニシン」 ―...この店は、インドマグロの目利きが特に良い。カレイは塩。イクラは煮切り。 追加で「クエ」...
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