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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...本物の料理を食べて欲しいです。 さて！いよいよクエ鍋＆雑炊ですが クエの頭の部分やアラで出汁をとっておりますし、何せ天然物で 口の中に上質なクエの脂の余韻が残ります...
...▼冬の幻魚真クエの鍋 このお店では、クエを九絵と表記していました。九州地方では、別名アラと呼ばれています。 今回の真クエは...
...贅沢で美味しい逸品でした。 茶碗蒸し 新ジャガイモとクエ クエの出汁が良く効いています。 ホクホクのジャガイモが意外と合います！ クエ →塩で頂きます...
...漬けマグロ、イカ、しめ鯖、鯛の4貫がまず出され、途中茶碗蒸し、その後にクエ、帆立、海老、穴子と卵。最後に赤出汁という流れ。 シャリは赤酢で甘みがあまりない、最近流行りな形だが、少し固めな気がする。握り方は上手で、ふんわりしている。 2貫目のイカは塩が掛けられているが、これが美味しかった。クエもなかなかいいなと思うものの、上に乗っかっている大根おろしが水っぽく...03.お造り3点盛り 鳥取の本ぶり、河川沼の生のカジキマグロ、鹿児島のクエ...
...しかし夜景も壁側では楽しめるのでおすすめ。キンキの干物、クエのしゃぶしゃぶを注文。お通しはイカの炙り焼きでこれも美味しい。禁忌の干物はとても大きく、半端なく美味しいので是非おすすめ。クエのしゃぶしゃぶは予約が必要のなので忘れずに...すさまじい競争もあるのだろう。 クエの刺身...
...天ぷらは、車海老、伊勢海老、太刀魚、烏賊、椎茸、赤茄子、長芋、・・・等、１０品。 お鮨（にぎり）は、鮪、鯵、クエ、目鯛、赤海老、・・・等...
...雷鳥のこの仕立ては初めて。ソースはサルミ。このサルミの塩梅も身にちょうど良く合う。素晴らしい。 魚はクエ。クエと言えばある程度の高額のコースになると皆使いたがるのと客としても聞こえが良いかもしれない...
...味噌田楽、タコ柔らかに、車海老あたま、カマンベールチーズ ・鱧と松茸の土瓶蒸し ・クエ炙り ・毛蟹甲羅盛り ・サワラ焼きもの ・茶碗蒸し白子帆立イクラ...料理は質・量とも充分で、魚好きにはうれしい内容でした。 雲丹、クエ...
...生姜醤油 500円＋税 2022年1月20日 ■的矢カキの塩辛 500円＋税 2022年1月20日 ■クエ刺身 1000円＋税 2022年1月20日...
...■2020-2021冬限定＊幻の高級魚クエ出汁しゃぶ ■岩中豚 出汁しゃぶ ■豚ー！ ■胡麻豆腐 鱧しゃぶやアナゴシャブも...造り ♥ 九絵食べ比べ 芽物一式 長崎産の九絵を堪能♡大好きなクエ お刺身でいただけるとは！！！しかも食べ比べ★ お造りは土佐醤油で...
...6月のシェフズスペシャル 6月は五島列島特集でした。 店頭で、大きなクエがお出迎え(^^) シェフが訪れた生産地の食材を使用したコースで...どのお料理も美味しかったですが、とりわけ夏らしい爽やかなガスパチョと、ふっくらしたクエが素晴らしかったです...
...のどぐろ ふぐ唐揚げ 写真撮り忘れましたが、ふっくらとしていて美味 筍のローストビーフ 驚きの美味しい組み合わせでした。 クエ鍋 脂がのって美味 芝エビ天バラ そらまめ 美味し過ぎておかわりしました...
...フォアグラ ピスタチオ コンソメゼリー セップ茸のグレック ・クエのポワレ 皮の素揚げ ロイヤルソース プチベール...この日は海鮮のメニューが多く、和食で使うような秋刀魚、クエ、鰻を食べることができました...でもネギ焼きだった。 魚はクエのポアレ？アルベールソース...
...）サッパリしてて美味しかった（メモ失念ｗ） お次は松茸とクエのしゃぶしゃぶが氷の上へ運ばれてくる。 添えられたスダチ入りポン酢をつけて戴きます。美味しく無い訳ない。 特にクエの身はプリっと食感も良し。氷上で火が通り過ぎぬよう工夫されてる...■雲丹・キャビア・イクラの三銃士 ■茹で立て松茸に ■クエのしゃぶしゃぶ...
...ネタによって使い分ける お醤油も、絶妙。 関イサキ、生海老の昆布乄、クエなど、珍しい握りも楽しみました。 日本橋の別のお寿司屋さんへ行こうとしていたところ...海老の昆布締め アオリイカ⭕️ 赤身漬け カンパチ ほっき貝 クエ 小鰭⭕️ いくら小丼 穴子⭕️ かんぴょう巻き⭕️ 玉子⭕️ わらび餅...
...1. アジ 2. イワシ 3. 松川カレイ 4. アオリイカ 5. クエ昆布締め 6. 芽ネギ 7. イクラ 8. 本マグロ赤身 9. 本マグロトロ 10. トロタク巻 11. 穴子 にぎり11カン、カウンターの目の前で１つずつ丁寧に仕上げてくれるのを眺めながら食べるのは贅沢な空間です。これに茶わん蒸し、お椀、果物も付いてでよい時間でした。 イワシの脂ののりっぷり、昆布締めでしっかり仕事の入ったクエ...
...金目鯛は箸を入れると脂で身が解れることが多いですが、こちらはクエほどではないですが、身がかなりひきしまってます。...スッポンのスープと干し椎茸と白木耳、クエの広東風、黒毛和牛のヒレ肉、〆の麺とスープが絡むワンタン麺...このハタていうの高級魚なんやて(⌒-⌒; )クエみたいな味やけど...
...■ブリュット レゼルヴ ■クエのヴァプールと銀杏 ■キュヴェ ニコラ フランソワ...その味の濃さには脱帽です。このマリアージュも完璧でした。 ・クエのヴァプールと銀杏＜ラシーム＞...ニコラ フランソワ」（デキャンターで提供されます）：クエ...
...奈良産こんにゃく、自家製がんもどき、鶏のつくね ＊クエ 和歌山産クエ、埼玉産千住ネギ、春菊。 南部鉄器を使用し...鰯のつみれ、鶏のつみれ どれも美味! ■おでんのお鍋 クエのお鍋...
...水とコーンのみで作ったポタージュ 甘い） ・ブイヤベース（濃厚なうみの味のスープにはローストしたクエが沈んでいます・・・鶏肉みたい） ・魚介のパスタ（コース後にどーしても食べたいのでリングイネで作って頂きました 美味しい）...
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