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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...金目鯛は箸を入れると脂で身が解れることが多いですが、こちらはクエほどではないですが、身がかなりひきしまってます。...スッポンのスープと干し椎茸と白木耳、クエの広東風、黒毛和牛のヒレ肉、〆の麺とスープが絡むワンタン麺...このハタていうの高級魚なんやて(⌒-⌒; )クエみたいな味やけど...
...黒トリュフピューレをかけた温度玉子 ライトスモークした鴨のフォアグラ冷製 クエのブイヤベース 鳥取和牛フィレ肉のソテー ペリグーソース シェ・イノ風 黒トリュフのミルフィーユ プチフール 友人の家族会にご招待いただきました。 自称キャビア大使と言うお方とご一緒でした。 わんこキャビア状態です。 見事なまでのキャビア一缶完食。 クエのブイヤベース～美味しかったです。 和牛フィレも良かったです。 デザートまで絶品。...今夜は和歌山以来の、手島シェフのお任せコースらしい…懐かしや… ★クエのコンソメ...
...ミソがやはり全然兵庫とは違います。 他、ホタテとクエがよかったです。ホタテは鮮度に由来する食感が味わえ、クエは歯応えとそさ旨みが強かったです。熟成系だとクエは寝かせるのでしょうが...
...ガリっとしたクルトンの食感が良いアクセントに。 魚料理です 「クエ」 長崎県は五島列島からのクエに 富山県の釜揚げしらすと山菜を追加。 ソースは焦がしバターとアンチョビです。 クエ自体は割に淡泊な味わいなので 焦がしバターの風味とよく合います...
...しかし夜景も壁側では楽しめるのでおすすめ。キンキの干物、クエのしゃぶしゃぶを注文。お通しはイカの炙り焼きでこれも美味しい。禁忌の干物はとても大きく、半端なく美味しいので是非おすすめ。クエのしゃぶしゃぶは予約が必要のなので忘れずに...すさまじい競争もあるのだろう。 クエの刺身...
...6月のシェフズスペシャル 6月は五島列島特集でした。 店頭で、大きなクエがお出迎え(^^) シェフが訪れた生産地の食材を使用したコースで...どのお料理も美味しかったですが、とりわけ夏らしい爽やかなガスパチョと、ふっくらしたクエが素晴らしかったです...
...■ブリュット レゼルヴ ■クエのヴァプールと銀杏 ■キュヴェ ニコラ フランソワ...その味の濃さには脱帽です。このマリアージュも完璧でした。 ・クエのヴァプールと銀杏＜ラシーム＞...ニコラ フランソワ」（デキャンターで提供されます）：クエ...
...ネタによって使い分ける お醤油も、絶妙。 関イサキ、生海老の昆布乄、クエなど、珍しい握りも楽しみました。 日本橋の別のお寿司屋さんへ行こうとしていたところ...海老の昆布締め アオリイカ⭕️ 赤身漬け カンパチ ほっき貝 クエ 小鰭⭕️ いくら小丼 穴子⭕️ かんぴょう巻き⭕️ 玉子⭕️ わらび餅...
...■河豚のアドボ ■生ハムクリームコロッケ春巻 ■クエと蕗の薹のフリット アホブランコ ■クエと蕗の薹のフリット アホブランコ 中からプリプリのクエ♡...
...）サッパリしてて美味しかった（メモ失念ｗ） お次は松茸とクエのしゃぶしゃぶが氷の上へ運ばれてくる。 添えられたスダチ入りポン酢をつけて戴きます。美味しく無い訳ない。 特にクエの身はプリっと食感も良し。氷上で火が通り過ぎぬよう工夫されてる...■雲丹・キャビア・イクラの三銃士 ■茹で立て松茸に ■クエのしゃぶしゃぶ...
...青竹に入った生湯葉とウニのあえ物もまったり優しいお味・・ クエの松前寿司！クエって初めて食べたかも～一口サイズだったけどこれは美味しかったな～...■フグ御一行様♡ ■カラスミと梅大根 ■数の子 ■クエの松前寿司...
...生姜醤油 500円＋税 2022年1月20日 ■的矢カキの塩辛 500円＋税 2022年1月20日 ■クエ刺身 1000円＋税 2022年1月20日...
...近くにあったら嬉しいお店。 再訪確実。 ご馳走さまでした‼ 日本橋にある九州の小値賀町で魚魚魚〜〜 刺身は最高〜〜 クエまで出てきた！！感動もの！！ クエとろけた〜〜 何れも脂が乗って最高〜〜 わさびも美味しい...
...フォアグラ ピスタチオ コンソメゼリー セップ茸のグレック ・クエのポワレ 皮の素揚げ ロイヤルソース プチベール...この日は海鮮のメニューが多く、和食で使うような秋刀魚、クエ、鰻を食べることができました...でもネギ焼きだった。 魚はクエのポアレ？アルベールソース...
15鮨 博多まつもと 八重洲店
ミシュランガイド2年連続星獲得 赤坂 鮨 まつもとから唯一暖簾分けを許された博多まつもとが出店
6192人
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貯まる・使える
...贅沢で美味しい逸品でした。 茶碗蒸し 新ジャガイモとクエ クエの出汁が良く効いています。 ホクホクのジャガイモが意外と合います！ クエ →塩で頂きます...
...▼冬の幻魚真クエの鍋 このお店では、クエを九絵と表記していました。九州地方では、別名アラと呼ばれています。 今回の真クエは...
...奈良産こんにゃく、自家製がんもどき、鶏のつくね ＊クエ 和歌山産クエ、埼玉産千住ネギ、春菊。 南部鉄器を使用し...鰯のつみれ、鶏のつみれ どれも美味! ■おでんのお鍋 クエのお鍋...
...日本橋で評価が高かったので 間違いないだろうと訪店 とても物腰の柔らかい素敵な店員に 席を案内して頂きました クエ蕎麦が食べたかったのですが もう販売終了してました 晩酌セットの様な おつまみ付きのセットと...
...1. アジ 2. イワシ 3. 松川カレイ 4. アオリイカ 5. クエ昆布締め 6. 芽ネギ 7. イクラ 8. 本マグロ赤身 9. 本マグロトロ 10. トロタク巻 11. 穴子 にぎり11カン、カウンターの目の前で１つずつ丁寧に仕上げてくれるのを眺めながら食べるのは贅沢な空間です。これに茶わん蒸し、お椀、果物も付いてでよい時間でした。 イワシの脂ののりっぷり、昆布締めでしっかり仕事の入ったクエ...
...まさに、フードバトル。 食べても食べても減らないクエのアラ煮。 ランチを残すなんて、ほとんどしない私が...そのあたりから箸が鈍ってくる。 とろっとした脂身が多いクエ。それがおいしいのだが、 それ故にたくさんは食べられない。...■鯖開き定食850円 ■クエのアラ煮！大迫力！...
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