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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 223 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...左：徳島産キジハタ 中：氷見のブリ 右：青森産ヒラメ ■クエの塩焼き 紅くるり大根の酢漬け ■鮨屋の蟹クリームコロッケ...石鯛 真鯛に負けない旨味を感じられます。 クエ 夏のクエは爽やかな味わいですね...
...歯ごたえと旨味は思い出すと涎が出るほど。 【蒜茸蒸魚腩】クエのアラのガーリック蒸し クエを中華で頂けるのは嬉しいが、塩分とガーリックが多すぎる印象。...■漢方燉馬鞭（薬膳蒸しスープ）（北芪・當参・竜眼肉・鹿茸） ■蒜茸蒸魚腩（クエのアラのガーリック蒸し）...
...赤酢のシャリで温度は常温。 素晴らしく旨い。 【クエ（握り）】 高級魚さんこんにちは。 シャリにネギが混ざってて、香りが良いですね。 分厚くて歯ごたえもあってとても良い。 熟成されたような旨みを感じます。 【ヒラメ（握り）】 クエに続き白身魚。 クエよりも...
...まずは刺身をおまかせで注文。 ここはセンスが問われるところ。 でてきたのは・・・ 本鮪の赤身と中とろ、ぶり、ぶりとろ、 クエ、〆さば。 ...
鉄板焼 しろや 銀座亭
非日常の高揚感を胸に、臨場感溢れる鉄板のステージでA5特選和牛と厳選旬食材の美食饗宴。
21321人
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貯まる・使える
...長崎対馬産の穴子やクエも登場するという贅沢なコースです。 エスカベッシュからスタート。 ★白身魚のエスカベッシュ お魚はクエだったでしょうか？スペイン風マリネは魚焼いて酢漬けにしたもの。...ソーヴィニヨン・ブランの白をお願いしました。 「対馬産天然クエ ソースヴァンブラン」...
...■半田素麺と車海老の頭の味噌スープ ■山口の銘酒 ■クエ鍋 ■福島の銘酒 ■クエのシャブシャブ ■クエシャブのお皿 ■銀杏みたい ■小山の銘酒 ■クエの雑炊仕立て...
...■店の内観全体 ■岩牡蠣、ウニ乗せ ■前菜5種 ■お刺身4種（クエ、ハモ、カマス、マグロ） ■太刀魚鳴戸焼き ■豚の確認 ■鮎春巻き、蓼ソース...・とうもろこしの冷製スープ、冬瓜海老そぼろあん ・前菜5種 ・お刺身4種（クエ...
...また味のアクセントにもなっていいんですよ。 五島列島のクエと三陸の若芽のお鍋 クエ鍋なんて、ごちそうも登場してきました。 寿司屋ですが、こういう割烹的な料理も出てきて コースを寿司だけでなく料理としても楽しめます。 出汁のきいた鍋の中にクエをくぐらせます...
和食鉄板 銀座 朔月
銀座駅2分…銀座3丁目並木通りの本格鉄板料理店◆料理長は鉄板料理の巨匠としてメディア出演
16144人
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貯まる・使える
...大網総料理長も同席されての会食。 まずはスターターとして里芋豆腐の蟹身乗せ。 続いて、お造りのプレート。クエ、金目鯛、梭子魚、鮃、そして...
ヤマガタ サンダンデロ
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
19851人
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貯まる・使える
...美味しい♪ 次はやはりノンアルコールの赤ワイン そしてお料理♪まずは山形産じゃないと説明された「九州産クエのカルパッチョ」 薄味すぎて生臭みがきになりました...
...お刺身は珍しい。普通は焼いたり天ぷらにしたり、とにかく加熱だ。 これ美味しい。身がキュッとしまっていて、フグやクエに似ている。 丼の方は...
...◼️コース内容 前菜 ホタルイカ そら豆 のれそれ(穴子の稚魚) 刺身 ヒラメ クエ おつまみ いくらの小丼 サワラの塩焼き 握り 中トロ サヨリ ホタテ おつまみ タイの酒蒸し 握り 車海老 イワシ ウニ...
...※前々日までにご予約下さい。 マグロのホホ肉と頭肉に九条ねぎの濃口醤油味 たっぷりの野菜がいさみ風 〆のそば付きです ■【クエなべ】(通年) ※4～5名様分の鍋一式(〆込み)の料金です ※前々々日までにご予約下さい。 幻の高級魚“クエ”。脂の乗ってくる冬がやはり旬。 美しい光沢のある身は純白で、フグよりも一枚上手 とも言われるほど、上品な味わいです。 クエの骨と昆布でとった出汁...
...斬新 ■舎利玉：白酢 ■舎利玉：赤酢 ■かんぱち ■クエ ■大とろ：はがし ■鰹 ■雲丹の茶碗蒸し ■車海老：スペシャリテだとか...美味しかったです。ご馳走様でした。 えんがわ クエ 鰤 真鯛 大トロ めじ鮪 赤身漬 車海老 雲丹 墨烏賊 〆鯖 ◎金目鯛 鯵...
佐賀牛 Sagaya 銀座
【銀座一丁目駅すぐ】上質な佐賀牛と季節の料理をワインと共に。優美な完全個室で接待や宴会を
5335人
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貯まる・使える
...■松茸の土鍋炊き込みご飯 ■五島産クエのアクアパッツァ ■メレンゲとイチゴのデザート...・ちぢみほうれん草胡麻和え ・あんこうの肝と煮凝り ・クエの棒鮨 ・揚げクワイ ・牡蠣のオイル漬け...揚げクワイ 会津雪下葱テリーヌ 冬の珍味(あん肝) クエの棒寿司 ちぢみほうれん草朗麻和え ○今月の蓋物 佐賀牛煮...
...おまかせコース： 0. - うこん - 酢 - 梅粥 1. 八寸 - 菜花マスカルポーネ白和え - クエ味噌添え - 空豆 酢みそ - ふきのとう蟹サラダ 2. 自家製からすみ餅 磯辺出汁 3. 造り 煎り酒で - めじ鮪(氷見)...
...むかごは野趣 飲むほどに気が大きくなってつい注文してしまったのが、クエのあら炊き。 クエとしてはやや小ぶりなサイズと思われるますが、そのクエの頭を半分に割って...
...■フカヒレブラウンスープ ■フォアグラ入り北京ダック ■クエの蒸し物 ■小籠包 ■海老蒸し餃子 ■フォアグラ入り北京ダック...フカヒレブラウンスープ 北京ダック(フォアグラ入り、普通) クエの蒸し物 点心(小籠包、海老蒸し餃子、春巻) デザート...ノーマルは北京ダックはダックを楽しめました。 クエはさすがで素晴らしかったです...
...決して"おひとりさま"反対派では無いけど、 ボクは経験値低いんで苦手なんです。 凌ぎはクエの湯引き。まだ河岸が開いてないのに どこから仕...
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