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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...それしか言わないけど。」と聞いていたものの、やはり驚きは少々。 ネタの説明があり、この日は赤ムツ、石鯛、烏賊、クエ、貝柱。 食べた感想だ...
...石鯛 ■甘鯛、石鯛、アカハタ ■キス ■金時（活かしは珍しいです） ■金時鯛の刺身 ■上にぎり盛合せ ■オコゼ刺身 ■クエ ■アカハタと刺身盛合せ ■寿司弁当 ■荒磯 20.000円 ～ ■出前 カタログ ■出前用カタログ ■寿し弁当 ■刺身盛合せ8000円 ■クエを神経ぬき...
...茗荷 ■鱸 ■甘鯛の信州蒸し ■カマスの子持ち焼き。鯛の子を巻いてます。 ■クエの葛打ち ■碗物は。。。 ■キスの一夜干し､白瓜､イクラ...※長芋と雲丹 ※キスの一夜干し､白瓜､イクラ ※碗物はクエの葛打ち ※お造里､鯛とヤリイカ ※八寸...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 TOBIUME
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9134人
- 月曜日
...■ひろき ■旬・藍より出でて〜サワラ ■海味・再構築〜クエのあらや骨の出汁でクエを煮付けて ■ワインへ ■狩猟文化・藁〜宗像産天然野鴨...お野菜の甘味や旨みを感じて美味しい。 ■クエとサザエのお刺身・・クエは甘く...
...円 天然イシダイ、天然活クエ、アイルランド産天然本マグロ 姪浜タチウオ、関アジ、芦屋ヤリイカ ・クジラ盛り合わせ（ベーコン、ひゃくひろ、さえずり） ????円 ・クエ煮付け 1680円 ・手羽先唐揚げ 塩ハーフサイズ...値段不明ですが、単品で頼むとなかなか良いお値段がするクエなんかも盛合せに入れてくれるのが嬉しいところ...
...たまりません まぐろ節で取ったクエのお椀❤ ダビデの星というオクラが上に乗ってます✡️ 因みにアラとクエは全くの別種類☝️ アラは秋～冬が旬、クエは冬～夏が旬 冬のクエより夏のクエの方がしつこさがなく...
...俺のオーダーは 「生サンマ糸切り」850円 「活きクエの頭 煮付け」1280円 「焼きあごだしのだし巻き玉子」680円 「ハイボール」400円 「果実チューハイ カボス」600円+「替玉」400円 「果実チューハイ レモン」550円 計4760円 クエの頭...上品です。 ■【生サンマ糸切り】850円 ■【活きクエの頭 煮付け】1280円...
...ブラン・ド・ブラン 18000円(税別) ■糸もずく ■クエの乾熟成 ■乾熟成中 ■障子衝立の奥は...18000円(税別) (小鉢) 糸もずく (造り) クエの乾熟成 (つまみ) マカジキの炙り (握り)...ドライエイジングの魚が楽しみです。 本日いただいたクエもアラも...
...■豚肩ロース味ちり鍋 ■鯛のカマ一夜干し ■大根牛アキレス煮 ■アサリ・ワカメ・胡瓜の酢の物 ■ひじきの五目煮 ■クエのあら炊き ■ウド...
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