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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...14800円 ✾前菜 あん肝の低温調理 初鰹サラダ仕立て 甘長唐辛子 もずく酢 ✾握り トロ、クエ、鯵、イカ雲丹 イサキ、ばい貝、まぐろ、コハダ 金目鯛、穴子 ✾小丼 富山湾の白エビといくらと雲丹の小丼 ✾茶碗蒸し ✾卵焼き、漬物 ✾巻物 ✾味噌汁 ✾デザート 生ビールで乾杯 前菜をいただいたあと握りです 最初からトロが登場!! 口に入れるととろける(灬º‿º灬)♡ 弾力あるのあるクエ 鯵も甘くて新鮮なのがわかります 握りを何品かいただいたあと小丼 そこで日本酒に切り替えました...
...○特選お任せ握りプラン12980円 ・前菜三種 ・鰆のお造り ・中トロ ・平目 ・赤身 ・しまあじ ・クエ ・いくら 白エビ 小丼 ・雲丹の海苔巻き ・鰆の幽庵焼き ・茶碗蒸し ・金目鯛 ・カンパチ ・穴子 ・味噌汁 ・甘味...
...アオリイカ、竹炭塩 カレイ 天然シマアジ 茶碗蒸し 小川のバフンウニ クエ くろむつ 本マグロ赤身 安穏芋のアイスクリーム ネタを前半、後半で分けて常温に戻して握っていたけど、マグロ以外のネタの仕込みが良くないと思った。 クエはバラけてしまっていた。 接待で使わせて貰いました...■アオリイカ、竹炭塩 ■カレイ ■天然シマアジ ■茶碗蒸し ■小川のバフンウニ ■クエ...
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が名駅に出店 本物の天冨良をご堪能。
4581人
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...どれも良くて、個人的に天ぷらのクエと穴子が1番でした。 久しぶりに大将に会えて...ヤングコーンは甘味があり、長芋はシャキシャキ お魚はクエと太刀魚と金目鯛 贅沢なお魚ばかりです。 クエは油のりのりで...
...私はひとはしロールととうもろこしの天ぷら、塩辛クリームチーズ?が好き★ 冬はクエを出されていたので、今年の冬もあったらクエ食べたいです!!! 名駅のオシャレなお店。ワイン△ オシャレな雰囲気のお店です。...■炊きたての釜飯は何よりも美味しい秘密です ■季節の焼き魚 ■クエ・ふぐ懐石もご相談ください...
【ミシュランガイド掲載】3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが名駅に高級寿司を出店
9735人
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...お造り マグロの霜降りとクエ。まず、盛り付けも綺麗。クエは見た目はあんな魚だけど美味しいですよね〜。 一の鮨 大将...口の中にお鮨を出迎える準備が整ったところで、マグロとクエのお刺身が登場⤴︎ マグロといえば大間のイメージですが...
...レモン でいただきます 〇アオリイカ すだちと岩塩 〇しめ鯖 脂が程よく乗ってます 〇北海道 本マグロ赤身 ☆里芋 下仁田葱 クエ 茶碗蒸し 卵 ☆蓮根 ホタテ 雲丹乗せ フグ皮のポン酢和え イクラの小丼 〇穴子 赤だし 巻物 トロとワサビの茎...
四間道の古民家イタリアン。日本の四季折々の食材をイタリア料理に。アラカルトも豊富
11387人
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...■下関のクエを昆布締めにしたカルパッチョ 海藻のソース ■桃と花咲カニ...下関のクエを昆布締めにしたカルパッチョ 海藻のソース 桃と花咲カニ...蝦夷鮑 モロヘイヤ つるむらさき ごぼうのソース クエの岩塩焼き 三週間発酵させたマッシュルームにフォンドボー...
...・アオリイカ 塩と酢橘とカラスミ 熟成ならではの食感とお味。柔らかくて甘くてねっとり。 ・クエ? ・イワシ 2時間くらい締めてます ・赤貝 ・金目鯛 目の前で皮を炭で炙って香りを強調 ⚫︎炭火焼上げ 海鮮...
...と フカヒレに合う さすがシニアソムリエの新美さん 今日は美味しいクエが入ったとおすすめだったので頂きました。 素晴らしく美味しかった 北京ダック...背筋がシャンとするこーゆー空間、時間、好きだな . クエの炒めものがとっても気に入った . あとはデザートのタピオカがもーやばい ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
選び抜かれた 最上の和牛。素敵なワインやシャンパンと共に。
28475人
...車海老の利久和え 恵那の渋皮煮 ■松坂牛ランプの昆布締め クエの昆布締め ベルーガのキャビア ■海老芋、 金沢ののどぐろ、...しかも大きい松茸! 千葉県沖のクエと金沢のノドグロ。 そして松坂牛の説明を伺いました。...そして、自家製松坂牛のコンビーフ。 お刺身 松坂牛ランプ肉とクエの昆布締め 最高級ベルーガキャビア添え お椀...
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
進化し続ける江戸前鮨を目指して 【築地最強のおまかせ】をテーマに大名古屋ビルヂングで握ります
21145人
...■のれん ■中トロ中落ちの一品 ■スズキの刺身 ■ブリ ■クエ ■ボタンエビの黄身酢おぼろがけ ■クルマエビのミディアムレア...■大トロ炙り(ツレの) ■お店の入口 ■だし巻きたまご&クエの握り ■あん肝煮(別注) ■車海老 赤海老 金目鯛皮目炙り...太刀魚、ブリ ✔︎焼物 銀だら西京焼き ✔︎煮物 金目鯛とクエの煮付け ✔︎ウニの子丼 ✔︎寿司6貫 クエ...
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
5849人
...本日頂いた懐石料理は、彩の良さや松茸を はじめ鱧、クエ、鰆、鯛の他なめ茸、舞茸 、栗...■菊姫?だったか?冷酒。綺麗なクリスタルのような器 ■お造り、クエや太刀魚等、つけるお味も3種類 ■お造りアップ...■松茸、焼き鱧と胡麻豆腐の椀 ■北海道産鰤と三重県産クエのお造り...
名古屋中央卸売市場から毎日直送される全国の新鮮な素材を生かした料理が楽しめる店
10153人
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...いただいた料理は、 ・タコわさ 440円 ・クエのあら煮 800円 ・台湾まぜそば風串カツ 500円 ・刺身の盛り合わせ5種 1980円 ・寿司の小皿盛り(6貫)1000円 です。 タコわさは普通に美味しいですね。 クエのあら煮が...■小皿握り ■刺身5種盛 ■台湾風串カツ ■クエのあら煮はボリューム満点...
...■うなぎ黒酢焼きに胡瓜と林檎のスライス焼き大豆 ■クエの白みそ仕立て、九条ネギ、出汁は魚介の骨...もうクラクラであった。 そしてまたまたの魚であるが今度はクエであった。こちらも西京漬けにしたクエに葛がけにした海老芋が乗り高級料亭にも引けを取らない味わいを出し...
...店員さんはすべて和服で落ち着いた感じで摂待にもぴったりです。個室に通され、コースの料理は魚かお肉の選択で、今日は地魚のクエを選択。日本酒...
...白魚の昆布締め ■岩手の牡蠣、カンパチ、鰤、水蛸、カツオ、クエのお造り ■真ハタとイクラ 網エビと小松菜のつくだ煮...スッポンの卵とじです。 お刺身 雪の茅舎 辨天娘 焼物 クエ鍋 ラストは雑炊にしてくださいました。...白魚の昆布締め 岩手の牡蠣、カンパチ、鰤、水蛸、カツオ、クエのお造り 真ハタとイクラ 網エビと小松菜のつくだ煮...
...・蛸酢オクラ ・鱧子寄せ ・湯葉雲丹旨だし ・車海老十六ささげ胡麻クリーム ・鱧昆布〆寿司 ・丸十レモン煮 ●季節のお造り ・クエ(長崎県産)のカルパッチョ ・琵琶マスと焼き茄子 ●そうめん ・牡蠣(独眼竜・宮城県産)とキャビア 冷製オリーブオイル仕立て...
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
14906人
...750円 ■ツブ貝とフカヒレの蒸したスープ ■貝柱の焼売 ■クエと銀杏、茸の炒め物 ■アオザメのフカヒレの姿煮 ■担々麵...旨味に溢れた貝柱の柔らか焼売、、 淡白な身のクエを引き立てる優しい味付けが素晴らしい銀杏と茸の炒め物、、...松茸入り春巻き ツブ貝とフカヒレの蒸したスープ 貝柱の焼売 クエと銀杏...
...この中では、"活はたます" が最高値。 正式名は "マハタ" と呼び、クエの近縁種だそうです。 モチモチした食感の白身。脂が乗っていて美...
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