銀座のキンメに関するお店

...花わさび、菜の花を添えた一皿。潮の香りが漂うはまぐりの椀には、うるいと筍が入っていて、春満載です。 〆はキンメの炊き込みご飯。これがまた美味しい。細く切った昆布でしょうか、キンメの旨みと混ざり合って...

...■キジハタ　■イサキ　■マグロ　■アジ　■キンメ　■イカ　■待機中^_^　■味噌汁　■エビ　■イクラ　■ウニ...北雪 1合 800円 トマト キジハタ イサキ マグロ アジ キンメ アオリイカ 燻製サワラ ナガモ(海藻)の お味噌汁...穴子と金目鯛！ 穴子トロトロー ◎味 ☆キンメ...

...なめろう香り揚げ　■自家製珍味盛り合わせ　■ハマチ、黒鯛、キンメ鯛、カンパチ、サバ、サワラ、千葉の地魚なんだっけ〜？(笑)❤　■サザエの刺し身〜❤　■ホッキ貝の刺し身〜❤　■アワビの刺し身〜❤　■❤アワビの肝焼き〜ウマ〜❤　■息子のは宝赤キンメ鯛〜かぶと部...これが鮮度ぴちぴちで。 刺身の盛合わせ。タコ、キンメ...

...シャキシャキした大根。 これはとろけます。 ▶お椀金目鯛蕪蒸しのお椀一文字人参、メカブ、柚子うす葛仕立て 蕪にキンメの身が、しんじょうの...

...シャリにほうが先にトロけていくかのようで、 キンメの食感は最後まで凛々しくありました。 ** ・八寸 彩りも鮮やかに...あそこのあれが美味しかったなぁ♪とか。 ○キンメの炙り いい味...

...さっそく土曜日限定の 大人の酒肴セット(3,850円) 鳳凰美田 を注文。 まずはお造り。 鯛、アオリイカ、キンメ、ヒラメ、中トロ を手...

...そしてその日一番だったのが低温調理したキンメの握りです 生とは違うホワホワの食感でキンメが口の中でとろけます これはいくらでも食べたい！！...うに ばふん雲丹 むらさき雲丹 大トロ しめ鯖 たいらがい キンメ 下田 鱧のみぞれ仕立て 穴子 蒸し焼き卵 シャンパンゼリー...

...■きぬひかり、ちりめん山椒、香の物、　■甘鯛、粟麩、みぞれ　■車海老の春巻、　■キンメの幽庵焼き、　■鰆の藁焼き、危うく食べてしまうところ。　■土瓶蒸し、鱧と松茸...と味の変化を楽しみます。鰆がしっかりしているので負けません。 ⚪キンメの幽庵焼き 魚魚と続いてちょっとしんどい...

...・本鮪、金目鯛、甘海老、貝 貝の名前を忘れてしまいましたね、、 キンメは煮付けも良いですが、刺身も大好きです！ 甘海老は本当甘かったなぁ〜 ・旬のタコ...→少し暖かいもので落ち着きます、 日本酒が合いますね。 ・南マグロ、銚子のキンメ...

...■蛤の出汁浸し　■イサギ　■アオリイカ（お塩と酢橘）　■コハダ　■鮪の赤身漬け　■鮪の中トロ　■鰆（サワラ）　■炭火焼き（キンメ）　■金...

...マスターズドリーム　■気さくな大将　■銀杏で酒が進みます　■マグロから始まる　■干瓢巻きはセルフなところが面白い　■キンメのしゃぶしゃぶ...

...お寿司としては、赤酢のシャリでぼそぼそ感があり、卵焼きも好みのものとは違いました。ネタもしまあじ、キンメは美味しかったですが、大トロ含む...

...きんめの刺身美味しかった。お上品な量です。 無難なキンメ料理 軽い接待で、高級魚のキンメと期待して行きました。 昆布締め、刺身、しゃぶしゃぶ…一通りのキンメ各種料理が提供されます...

...金目煮付けランチ ランチでも個室利用できるのがうれしい今日この頃 今回は煮付け キンメの煮付け1000円 金目煮付けの横には 豆腐＆ゴボウ 美味しかったが もっと色が濃い...

...当日のメニューをご覧ください　■キンメ　■■Carne■　■黒毛和牛 肩三角のロースト...トリッパの口当たりが凄く滑らか。こりゃまた、美味い！ ・キンメのアクアパッツァ 魚料理の美味しいお店...・カルパッチョ ・トリッパ ・雲丹とトマトの冷製パスタ ・キンメのアクアパッツァ 等こちらにお邪魔したなら...

...■ホタテとウニ和え　■石鯛　■赤身煮きり　■ウニ　■八丈島キンメ鯛　■真鯛すだち　■牡蠣　■穴子　■金目鯛のスープ...●ホタテとウニ和え ●握り 石鯛、赤身煮きり、ウニ、八丈島キンメ鯛、コハダ、真鯛、すだち、あなご ○日本酒 醸し人九平次...北海道のハラミの燻製、まぐろのかまの握り、秋刀魚、キンメの炙などとつまみと握りが混在するので...

...これは肉。旨そうだな・・・。 私は魚をオーダーしてありました。 魚は「きんから鯛」だそうです。そんな魚は知りません。 キンメでもキンキでもない...

...客との相性が出るかもしれません。 食べたものは以下の通り。 カンパチ 真鯛 コハダ 中トロ（刺身で大トロ） サーモン 炙りキンメ（握りもよろし） にしん ヒラメ 海水うにの軍艦 いくらの軍艦（二つ出てきました...

...・アジ ・うにしゃぶ ・４種の卵丼（いくら、トビコ、キャビア、黄身おぼろ） ・キンメの炙り ・小鯛 ・漬けマグロ ・大トロ ・白子とトリュフの茶碗蒸し ・トロたく巻...なかなか食せる機会がない貴重なネタ。 コースは マグロ、キンメ...

...にぎりのシャリは赤酢で約8グラムと少なめ。 続いて、イサキ、キンメ、ヒラマサ、ヒラメと続きます。 うわ～もうたまらない。 キンメは軽く炙ってすだちと塩で。 お酒も欲しくなります。...■エントランス　■入口　■エバンスさんの5階　■八丈島 キンメ 「お鮨×天ぷら」と日本の食を堪能できるので...