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蓮池町通駅のカウンター席のあるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・カツオの塩とタタキ(どちらも1,650円)どちらも旨い! ・造り5種盛り(2,980円)室戸で食べなかったキンメ鯛の炙った刺身にテンション上がりますね~(^o^) ・ウツボの唐揚げ(1,200円)出入口の水槽で観たからには頼みます...
...上にはチョリソーと擂りごまとナッツ マヨネーズ系のソース 四品目 うろこをフライパンで焼き そのあと炭火で火入れした高知のキンメダイ 豆乳と枝豆 マジョラム 五品目 温かいホエーのソースをかけた野菜のサラダ 赤カブ タマネギ 紫芋 インカのめざめ 安納芋...
...塩味がちょっと効いているのでそのままでも十分イケるのですが、ニンニクを巻いて食べると更に美味さアップ。 キンメダイも表面を焼いてあって温かいうちにいただくのですが...
...用意してくれていた お刺身の盛り合わせは 鰹お刺身、鰹塩タタキ、皮目を炙った金眼鯛、アオリイカ。 鰹は鮮度がものを言います。臭みのない(春鰹なので)さっぱりした脂ののった鰹。塩たたきは香ばしい香りが美味しい。 金眼鯛はもちっとした食感で普通に美味しかったです。 他の料理もまぁ、それなりかな...■釜飯、赤だし、香の物 ■上等な釜 ■梨シャーベット、梨マカロン ■店内 ■金眼鯛...
...■ぶりの照り焼き 脂がのったブリと上品に炊かれた大根 ■ナマガツオ蕪ソース 西京焼き風な風味に蕪ソースがクリーミーで優しい ■キンメダイ蓮蒸し 餡と蓮が優しくキンメダイの旨みを包んでました...
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