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2 お店からのメール
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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...用意してくれていた お刺身の盛り合わせは 鰹お刺身、鰹塩タタキ、皮目を炙った金眼鯛、アオリイカ。 鰹は鮮度がものを言います。臭みのない(春鰹なので)さっぱりした脂ののった鰹。塩たたきは香ばしい香りが美味しい。 金眼鯛はもちっとした食感で普通に美味しかったです。 他の料理もまぁ、それなりかな...■釜飯、赤だし、香の物 ■上等な釜 ■梨シャーベット、梨マカロン ■店内 ■金眼鯛...
...上にはチョリソーと擂りごまとナッツ マヨネーズ系のソース 四品目 うろこをフライパンで焼き そのあと炭火で火入れした高知のキンメダイ 豆乳と枝豆 マジョラム 五品目 温かいホエーのソースをかけた野菜のサラダ 赤カブ タマネギ 紫芋 インカのめざめ 安納芋...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
2454人
...実は難しいものが多いと感じます。 カツオ、難しい魚です。 ウルメイワシ、供給が安定しません。 キンメダイ、伊豆も千葉も旨いです。 そんな...
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