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※2015年12月14日時点での点数分布です。
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21795人
貯まる・使える
...◎ 穴子のパートフィロフライ(フリット)wt キャロットのラペ 山口・萩産の穴子を、パートフィロという小麦粉&とうもろこし粉の紙で包み揚げた一品。 皮は脂分が少なく、音が出る程パリッとしていて、中の穴子の身は、あつあつ、ふわふわ。 色鮮やかなキャロットのラ...解凍卵添え、サラダ仕立て ■鮎のパートフィロフライ、キャロット・ラペ...
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