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富山市の日曜営業のフレンチのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■15階のレストランフロア ■眺望ヨシ! ■お得なランチセット ■前菜 ■鴨肉はキャラメルソース ■ジャガイモのテリーヌ ■美味し ■白海老のパスタ...一皿に盛られて登場。美しいです。。 本日のポタージュは、普通にウマし。 鴨肉はキャラメルソースで頂きます...
...15分くらいたってガレットが来た~ 塩バターキャラメルのガレットは、 極薄の生地で、折りたたまれていない タイプ 塩バターキャラメルのクレープは ソフトな生地が折りたたまれている...■生ハムのガレット ■玉ねぎとハムの入ったガレット ■塩バターキャラメルのクレープ!...
...甘エビの出汁をはり、甘エビのエキスを泡立てたもの、ビーツで作ったチップス、カカオのキャラメルを合わせて焦がしたものを乗せた。 炙った甘エビは、味も香りも香ばしい... ・ガス海老のスープ、きなこ、黒ゴマ、豆腐、フラン、カカオキャラメルを散らして 海老が濃厚!!ブレンダーで提供直前までミキシングしていましたが...
...うーん。と苦しみながらも一口食べたら、やっぱりすごく美味しくて、特に塩キャラメルが衝撃的な美味しさ。 お皿を下げにきたサービスの方がニコッと笑いながら「完食ですね」と。はい。完食しました。ついでに塩キャラメルは売っていないのかも聞いたのですが、残念ながらなし。 朝食は和食で...甘酒 ユズ OYAMA Ichigo 大庄イチゴ 桑の実 お茶菓子 フィナンシェ キャラメル 梅ゼリー マシュマロ 【食レポ】 美術館のようなラグジュアリーな空間で...
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