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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蒸し鶏の葱ソースかけ、クラゲの冷菜の盛り合わせ。 ■フォアグラの冷菜 キャビア添え ■冷製 牛肉の醤油煮込み ■クラゲの冷菜 ■四川 よだれ鶏 ■自家製...■北京ダック(半羽) タイ産 鴨餅・葱・甜面醤・野菜の盛り合わせ付き。 ■キャビア 北京ダックとご一緒に...
...■テーブルセッティング ■マリリン 3,080円 ■キャビアハウス シャンパーニュ ブリュット ■キャビア ■お店のロゴマーク キャビアを贅沢にいただきます...
...■奥会津金山 天然水 (炭酸あり/なし) 500ml ■【前菜】 ■自家製ピクルス ■ウフマヨ 卵とマヨを最大に活かした料理(キャビアも乗ってます)...
西麻布交差点徒歩30秒!穏やかな時が流れる空間で、個性溢れるシャンパーニュを楽しむ
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...■黒トリュフチップス ■MIXナッツ ■キャビアプレート(ラトビア産 スターレット種) ■グラス シャンパーニュ ■本日のグラスシャンパ...
...カウンター7席なのでまあ1日2組という感じ。 焼鳥のみと言うよりはもものキャビア乗せや松茸など、六本木らしい高級感と味のバランスが程よい。 特筆すべきはレバー。...12月のメニュー とりわさ黒薩摩地鶏 箸休め いくらおろし 黒薩摩地鶏 ささみwキャビア 百合根饅頭 車海老包み ホロホロ鳥胸肉 ホロホロ鳥手羽元 鴨すきw下仁田ネギ...
...■冬の八寸 ・やりいかと帆立 げんこうという柑橘のジュレとキャビアを載せて めちゃくちゃ爽やかなジュレで 帆立とイカの甘みとキャビアが合わさって バランス良い ・香箱蟹の茶碗蒸し 蟹がぎっしり入ってうまみたっぷり...多治見の作家さんの素敵な器 アンコウの身や肝! ✴︎ヤリイカとげんこうのジュレ キャビアのせ...
...■チーズの盛り合わせ ■鶏レバームース ■ポークリエット ■パテ ド カンパーニュ ■サーモンムースキャビア添え ■サーモンマリネのサラ...
...添えられているのは大根おろしにキャビアを和えたものとキャビアライム。 ■セモリナ粉でカラッと揚げられ、身はふっくらと美味しい鱧。大根+キャビアの薬味は面白く...
ヴーヴクリコ飲み放題!ホリエモン×青汁王子のハシゴ酒撮影のラグジュアリーな個室レストラン♪
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...& チーズ盛り合わせ ■オリーブ & プロシュート ■うずらの卵の串 ■ギリシャ風サラダ ■ガパオタコス ■キャビア ■Second D...
...★サーロイン丼 キャビア乗せ これは店員さんおすすめの、キャビアと和牛の贅沢丼です。 味付けはキャビアのみ!なのでキャビアもたっぷりです...
...提供される。 富山の大振りのホタルイカのコンフィ。 キャビアはもともと料理人だった方がチョウザメから作ったキャビア (塩分濃度が低くねっとりとした食感が特徴) パリパリの最中と、中の具材。 旬のホタルイカ、高価なキャビア...
【純度100%黒毛和牛・神戸牛】本物の和牛バーガーの溢れ出る旨味をご体験ください。
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...ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ここにはフォアグラバーガーやキャビアバーガー、松坂牛のローストビーフバーガーなんて超高級食材ハ...
...出来上がるのに多少のお時間をいただきます。 あらかじめご了承くださいませ。 ■本日のおすすめ冷前菜 ■イタリア産フレッシュキャビア ■コ...
...黒の陶器に良く映えています。 柔らかなローストビーフはウニの甘み、いくらやキャビアの異なる塩味がピッタリ。 ローストビーフとともに頂いたのは...ほのりピンクかかったお肉にキラっと輝くイクラとキャビアにウニ ウニの濃厚な味わいからプチプチの塩味が追いかけてくる~...
...生マッシュルームを乗せてリッチに仕上げます ■蝦夷鮑のソテー キャビア添え 歯応えは残しつつも柔らかく仕上げた蝦夷鮑 バターとキャビアがいい塩梅です ■玉ねぎの詰め物〜チポッラリピエノ〜 当店のスペシャリテ...お気に入りのお店になった。 プラチナコース 18,000 イタリア産キャビアと金目鯛のカルパッチョ 半熟卵とトリフ サザエのマリネ ブラータチーズ とちおとめ苺 生ハムのカプレーゼ仕立て 鮑のバターソテー 鮑の肝とレッドキャビア オマール海老のリゾット ピエモンテ州の郷土料理チポッラリピエノ...
...頭を撃ち抜かれたような美味しさ! ◎瀬戸内キャビア/茄子 味の深みが素晴らしいキャビアと茄子の叩きの二層になったアテ...純米大吟醸:キャビア イカ墨 栄雅 特別純米:帆立貝 長谷川...
...そのお皿1つ1つの華やかさも素敵でした。 アミューズはキャビアとコンディマン。 パセリとエシャロットを使ったコンディマンとキャビアのインパクトある味とのバランスが絶妙。...シェフお任せコースです (一例) ●アミューズ ・キャビアたっぷり一口タルト ●前菜1 ・テリーヌ・フォアグラ...
豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー
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...タルトの食感ともマリアージュしてキャヴィアの塩味と旨味も良い仕事。...コロッケの中にアメリケーヌソースが 射込まれており天にはキャビアが添えられて 雲丹の甘味とキャビアの塩味との共演を見事に コロッケに閉じ込めてて サクッと咀嚼すると一気にコロッケが潰れて 雲丹味とキャビア食感とアメリケーヌの甲殻風味が舞い降りて来て...
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
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...ブイヤード ■冷菜 真鯛のマリネ 金柑とシトロンキャビアのスノードーム仕立て レフォール香るセロリラブのムースとカラー大根 ライム風味のメレンゲと共に ■温菜 タラの白子と菊芋、九条ねぎのクロケット サフランソース 金箔とキャビアのアンペリアル風...トリュフ初心者にはとてもおすすめかな。 どうせなら、キャビアの初心者コースはないものか...
...■パンナコッタ ■馬肉のタルタル、キャビア ■フォアグラテリーヌ ■りんご ■スジアラ ■アニョロッティ...■薫香を利かせた仔牛のラビオリ ■キャビアを乗せた太刀魚 ■シャインマスカットと酢橘のシャーベット ■居心地の良い広いカウンター ■スタイリッシュな空間 ■蛤 海老 キャビア ジャガイモ キュウリ...
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