茅場町・八丁堀のキャビアに関するお店

...そこに黒い塊が！たっぷりのキャビアです。私はキャビア単体で食べた事はないですが、何かの料理に添えられた物なら数十回は食べた事あります。その中でもキャビアが美味いと感じたのはパッと思いつく限りラペで食べた時くらい...

...これがとんぷりという畑のキャビアらしい。 キャビアのような香りはしないが、食感はかなり似ている...⚪︎今週のパスタ 海老&プティトマト&（畑のキャビア）とんぶりの塩味 ‥950円...

...シェフからのサービスでキャビアまで上に乗っていました。 まずレアーな火入れの錦爽鶏ムネ肉が良いです...カルパッチョの鶏肉はぷりんとした食感 オーナーのご好意で黒い宝石キャビアが 添えてあって...

...パセリ風味 ガーリックは控え目でした。 ・本日の魚のタルタルとキャビアドーベルジーヌ ハーブサラダ 「キャビアドベルジーヌ」って茄子のペーストなことを忘れてて、メニュー見て、キャビア♡と喜んでしまったわたくし...

...■一番雲丹　■もはや宝石です　■ベルベットの箱に入ったキャビア　■これを一皿に　■美しすぎました　■大トロ 隠し包丁が沢山入っています　■大那　■小鉢　■田中六五　■蟹茶碗蒸し　■クリームチーズ味噌漬け　■鮑　■天ぷら：稚鮎とミニアスパラ　■キャビア・雲丹...■ウニとキャビアの茶碗蒸し お椀をあけた瞬間...

...デュカの香り　■旬の果実×仏×伊のマリアージュ　■幻の豚“梅山豚”腿肉と葡萄の赤ワインソース　■岩魚のコンフィー マー坊なすのキャビア仕立て...

...焼酎漬け、烏賊の塩辛　■熟成雲丹　■潤香（苦うるか）　■雲丹とキャビアの茶碗蒸　■大浅蜊汁　■さらし鯨...出汁の風味にトリュフの香りが加わりリッチな仕上がりに。またキャビアの塩気と雲丹の甘味が味のバランスを微調整している。 ・いか...◎クエ。熟成10日。 ◎鰆。３日熟成。軽く炙って。 ◎雲丹とキャビアの茶碗蒸し...

...強肴 トリュフのコロッケ 雲丹、キャビア、朝鮮人参添え。 ポテトの中にもトリュフが入って、雲丹とキャビアも味わえる最高なコロッケ。朝鮮人参の揚物も珍しい。 ご飯...白子入りお粥　■真鯛刺の焼松茸巻きと　■ワサビポテトサラダ キャビア トビコ載せ 紫蘇海苔巻き...

...■感動の世界へ続く回廊　■パーティースペース　■少人数のお集まりに　■温製テリーヌとフォアグラのソテー　■カルパッチョ キャビアとともに...

...とびこ入りの小さなコロッケ）、 キャヴィアとサワークリームを乗せたビーツのメレンゲ、...・ブーダンノワールのタルト ・ビーツのメレンゲ、プレスキャビアのラメル ・アンチョビのタルトレット 豚の血のソーセージであるブーダンノワールに砂糖の組み合わせ、メレンゲの甘く儚い食感にキャビアの塩味...