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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とりあえずお品書き2度見するよね? 何もかもビックリ‼️ キャビアですけどね??...ずわい蟹 サーモン 帆立 キャビア 菊池 花 ビーテンドリル 土佐酢ゼリー ■釜炊...こちらはずわい蟹 サーモン 帆立 を賽の目にし、上部にキャビア 菊池 花 ビーテンドリル さらにボトムに土佐酢ゼリーを層にし...
...前菜(冷製) スモークサーモンのグラブラスクとアトランティックロブスターのポシェ オシェトラ・キャビアとアサツキ サワークリーム 胡瓜のディルサラダ 前菜(温製) 鴨もも肉のクレープカネロニ...
...イ蟹の春巻き キャビア ■真鯛とクラゲのカルパッチョ 雲丹 ■飲み物は桜に因んで...フランス) ■①空豆の春巻き、フレッシュキャビア載せ まるで鞘のまま焼いた様に空豆の爽やかな香りと甘みが口腔内に拡がります。 たっぷり載せられたフレッシュキャビアはほのかな塩みと豊かな旨みをアクセントに加えています...
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