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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずはビールで乾杯からラメールを注文! ・始まりの一皿 サクサクのシュー生地の上に濃厚なグリーンアスパラガスのムースとキャビアがのっていて旨味たっぷり! ・真鯖と茄子のコンフィのテリーヌ...
...ソース・ブール ド フォアグラ ア ラ クレーム ■Xmasディナー オマール海老のタンバル仕立て キャビア添え ■Xmasディナー コ...
...■豚しゃぶの麻婆胡麻和え ■■□ 飯物 □■ ■和牛炙り肉寿司~キャビアを乗せて~ 一貫 ■牛ホルモン焼きそば ■牛カルビのガーリックライス ■牛肉巻きおにぎり 2個 ■特製ソース豚焼きそば ■海鮮塩焼そば ■牛出汁で食べる!お茶漬け 鮭、梅、明太子 ■和牛炙りうにく寿司~キャビアを乗せて~ 一貫 ■ご飯セット 牛玉子スープ、漬物...■牛ヒレ鉄板焼き ■■□ 特選 □■ ■黒毛和牛サーロイン ■フォアグラのソテー キャビア乗せ~バルサミコとトリュフソース~...
...「真鯛のセモリナグリル・真鯛のテリーヌ・キャビアソース」 コンテスト参加料理だそうで。(盛り付け一部違う) 【この料理のストーリーは…。 真鯛が生まれ育った故郷、穏やかな瀬戸内海と明るい陽光につつまれた多島美を一皿に表現しました。瀬戸内海産“天然真鯛”に合わせるのは、車海老、讃岐夢豚のベーコン、小豆島産オリーブオイルやもろみ、香川を代表する小麦粉“さぬきの夢2000”、そして讃岐の豊かな気候で育った体にやさしい野菜たち。 真鯛とあさりのブイヨンをベースに、キャヴィアで仕上げたソースとともに...
...最近はもっぱらハイボール始めです。 一皿目。 ツブ貝のキャビア添え。美しい一皿です。ツブ貝は全く気になる臭いもなくいい食感です。キャビアの塩味が程よくツブ貝を甘くさせています。 二皿目。...■ニシ貝とタイラギ貝のマリネ 柿とキャビアを添えて...
...クリスマスの場合、この値段でトリュフ、フォアグラ、キャビアが味わえます。 その他、オマール海老はもちろん、魚料理...8000円ではかっこ悪いという見栄で10000円となりました。 キャビア・いくらなどの前菜から始まり...ドリンクもフードも出してくれました。 お任せコースでキャビア...
...同時に郷土寿司も再構築されている点が凄い。 東京のバブル鮨店がキャヴィアやトリュフなどを使って商売人へと堕ちる中...お金で買える油脂系の種や江戸前鮨としてはまがい物のキャヴィアやトリュフを揃えるのではなく...
...事前にセットされていた、鱧の炙りと八寸。 ■鱧の炙り。 ■八寸。牛のたたきとキャビア、貝、鮹の炊いたの。だったと思います(^^; ■生ビール。まずまずの泡立ち。...まずまず、普通に美味しいです。 先付け?八寸?は、 左から、多分、牛のたたきとキャビア...
...ドリンクは、ホットウーロン茶を注文。 初めにお水は用意されてました。 いろいろな豪華食材w 食した順番に、生ハム、キャビア、フカヒレ、フ...
...冷野菜 ロメインレタス、アスパラ、マグロのキャビア添え、ハーブ風味のアボガドクリーム 温野菜...オーガニックトマトのギモーヴ キャビア添え ■前菜~アリスのスペシャリテ フォアグラのソテー...フォアグラいるからー(=´∀`)人(´∀`=) 冷たい前菜にキャビアとホタテとトマト 暖かい前菜にフォアグラと大根...
...堪りません(汗) イチボのウニ&キャビアのせ。贅沢極まりない一品です。 キャビアを贅沢に使用しているため、なかなかの価格になってしまいます。...今日は奮発して、ウニ+キャビア添えにしてみました...
...■抽選会で当たりましたぁ!! ■朝食バイキング ■餅つきイベント ■ステーキ、フォアグラ ■数の子、イクラ、キャビアなど全部卵の前菜 ■...
...もちろん和牛は文句なし。めちゃくちゃ美味しい。 高いけど。満足。 クリスマスディナーで予約してくれていました。 ウニやキャビア、フォアグ...
...めっちゃ口の中賑やかになった印象だけ♡ 蛍烏賊と菜の花を詰めたタルタル? 山菜ソース✧︎ (゚д゚)ウマー♡♡ キャビアと文旦のも(o ꒪Д꒪)ゥマ♡ キャビア(ღڡღ)ウマァ! 白い泡はトマトのお酢♡ salad♡ 楽しい(((o(*゚▽゚*)o))) チーズ(๑´༥`๑) ウマ♡...
...冷製スープ奥が深いですね 冷静じゃ要られません そしてメインは ペッシェペッシェペッシェ☆ 渡り蟹を舌平目?で包んでキャビアのせて トリュフをまとわせて ってもぅどうなるの? なのですがこれがまた合うんです どれも個性のある食材だけど...
...豪華な懐石料理 お品書き・・・ まずは、食前酒・・・あんずのお酒 そして先付け、、、 もろこし豆腐 上にキャビアが乗ってんの お味も濃厚で美味っ(*'▽') これ...
...お向 すずき いさき 剣先イカ 鮪 造り 一口 うなぎ飯蒸し 心入 養老豆腐 キャビア アスパラガス 焚合 新小芋饅頭 針柚子 焼物 もち鮑鉄板焼き サラダ 進肴...お造りの盛り合わせと一緒に蒸し鮑の黄身酢掛けの後に、キャビアが乗せられた湯葉豆富にいくら蒸し寿司と続きます...
...都久利(御祝肴)は、真鯛とマグロ。ホテルなら刺身で醤油で食べるけど、ここは上品なソースと松の実がアクセントとなっている。キャビアが少しすぎる(笑) いきなり壁が...
...話しに夢中になって忘れるって、こういうこと 前菜:ホタテと生湯葉のカルパッチョ お皿デカ!ホタテも生湯葉もたっぷりで、キャビアもたっぷり乗っています...
...^ω^ ) ランチタイムは、コース料理のみでしたね! 先ずは、冷製パスタからでしたね! 豪華にキャビアが載ってましたねぇ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 塩気を感じる程度で...
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