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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...笑 そろそろ上品も食べねば。 鮟鱇とアンキモWのスペシャル♫ 最近の訪問は仕事の都合上、土日がメインになってしまってます! たまには、平日の純正を頂きたいんですけどね…。 今回も日曜日の訪問です。 前日深夜、家元のブログからこの日は「鮟身とアンキモWのスペ...この日のスープの出汁とトッピングには煮込んだキモが入っていました...
...■フォアグラとカニの茶碗蒸し ■カニのお椀 ■痛風そうめん(アワビとアワビキモに白トリュフ) ■さわらとたけのこ ■炊きたてご飯にトリュフ ■1杯目はシンプルに...(カバヤキ)』の『源平焼(ゲンペイヤキ)』に一尾にひとつしか無い苦袋付の『肝(キモ)』と『肝臓(カンゾウ)』付きのspécialité仕様にて。更には氷見産の『寒鰤...
...最近できた4号店は四谷にあります。 2号店は大阪にあるらしい!たぶん! さらにヒロミヤ監修店として 「ツラとキモ 炭火焼肉 いわしげ」 「タンとタン 焼肉いわしげ」 と部位にフォーカスを当てた専門店もありますねっ...
...ポルチーニ春巻き 巻きエビガーリック炒め、ハマグリ、サザエ盛り合わせ 貴州風酸っぱいトマト牛シャブ、南三の天津飯、 ツブ貝キモ太ビーフン 中でも前菜盛りのまぐろの漬けと柔らかめのソーセージポルチーニの春巻きは悶絶する!...
...テンポ良くお肉を出してくれるのでどんどん七輪で焼きパクパクいただきます!(笑) お代わりでもう一度ハラミとタンそしてキモとはつを追加! ユッケもオーダーしました! 更に赤いスープを頼んでお腹がいっぱいになりましたが〆のカレーを頼んでしまいました!...
...そのワードが含まれる投稿をブロックする機能をつけて返してやれ」 こうして世のネット掲示板では、「死ね」「消えろ」「ブス」「キモい」「ゴリ押し」など考え得る多くのネガティヴワードが禁句となった...
...四谷三丁目界隈の日本酒 は何故こんなにおいしいのだろう(呆)。 〆は 「アスパラと鮑の炊き込みご飯」 だ。ホワイトアスパラとキモ付きの鮑がザクザクとたっぷり入り...
...■良質の脂乗ったブリ、赤身、平貝 ■クエのカラスミ和え ■クエ? ■赤身軽くづけ? ■縦に切目の旨い奴? ■カワハギ+キモ ■トロタクの...
...な味わい。向付は多皿構成で前半には表面を軽く焼霜(ヤキシモ)にした天然『とら河豚(フグ)』、その下に『鮟鱇(アンコウ)の肝(キモ)』。河豚(クブ)の身皮(ミカワ)と遠江(トウトウミ)を河豚(フグ)の『白子(シラコ)』ポン酢と割醤油(ワリジョウユ)を使い分け味わいました。大好きな河豚(フグ)のブツネリ的味わいのこの一皿、河豚(フグ)の後から現れた『鮟鱇(アンコウ)の肝(キモ)』も絶品でした。後半には本鮪(ホンマグロ)の幼魚『横輪(ヨコワ)』の腹上(ハラカミ)のトロと中トロの焼霜(ヤキシモ)造りを...
...焼き物はアンキモ野田焼き。(醤油で有名な千葉の野田から) 下の大根白煮の上に身がしっかりしたアンキモはちょっとしょっぱいけど、酒飲みには...
...期待値も高い。 (といっても、お店の名前、読めなかった) まずは、前菜。 珍しいのは「アンキモ」。個人的には好きじゃない食材だけど、 適...
...ートです。身体の内面からほんわかと温めてくれる吸物の旨味が身体に染み渡ります。八寸代わりの酒菜盛合せには『鮟鱇(アンコウ)の肝(キモ)』の奈良漬巻(ナラヅケマキ)、薫香が鼻腔を通り抜け食欲中枢を刺激する『鯖(サバ)のスモーク』に舌にねっとりと絡みつく『真鱈(マダラ)』の白子(シラコ)の『くもこ焼』の三点盛。中でも蒸し上げた『鮟鱇(アンコウ)の肝(キモ)』を奈良漬(ナラヅケ)で巻いた一品が白眉の味わいでした。向付には氷見産の『寒鰤(カンブリ)』に松輪の『真鯖(マサバ)』を...
...これまた普段見かけない料理、あんこうのとも和え。 郷土料理の店に来ると普段食べれない新しいものが食べれて楽しい。あんこうのキモと身と皮を和えたものらしく...
...頼んじゃいました。 こちらのアンキモ。大きく分厚いです。値段が分からないのでCPは何とも言えませんが、アンキモちびちび、日本酒を ちびち...
...②長崎産鮃はエンガワとともに。いい味。 ③淡路島のアオリイカは水分を抜いて。ねっとり、甘みがあります。 ○鮃のキモ 炊いた鮃のキモ...
...■チキンチーズ@150円 ■キャベツ ■きゅうり ■皮ポンズ ■ビール ■キモ&モモ ■ネギ ■ネギマ ■アスパラ&シロ ■乾杯ビールと...
...いずれも日本酒にピッタリなおつまみです。 セロリときゅうりの梅麹和え サッパリとした味付けで、お口直しにぴったりです。 アンキモポン酢 冬の名物として楽しめます...
...■サワー各種 (レモン・グレープフルーツ・シークワーサー・梅) ■生レモンサワー ■煮イカ キモと一緒に煮込みます。 ■本日のおすすめ ...
...こちらもおぼろを。 ●天然車海老 ネタとシャリの間に海苔を挟んでいます。 海老、甘いです☆ ●鱈の白子焼き 酢飯に乗せるのがキモだそう。...
...美味しいカワハギと。。 朝4:30までやっているこちらのお店 2軒目ということで軽めの飲みに利用 カワハギの造りはキモもついていて、絶品...
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