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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■パスタ:キタッラ(手打ちパスタ)...飲み比べる。 最初のプリモは手打ちのロングパスタ、キタッラを使った 「キタッラ ツブ貝・アンディーブ(チコリ)・チェリートマト・カラスミ」...
...軽い酸味もあってこの季節にぴったり。 和歌山のぶどう山椒の香りがピリリと爽やかな味わいに。 卵を練り込んだ、しっかりした食感のキタッラでいただきました...
...春らしいパスタ。 お野菜のジェノベーゼ こちらは逆にお味はそこまで強くなく、 野菜そのものを大事にする感じ。 キタッラはやや太めかつ短めで...
...☆6.5 丸いパン ☆9.5 卵黄のキタッラ カルボナーラ仕立て アラカルトだと1900円 ガッツリとした絶品!キタッラというパスタも、ソースもまっ黄色(卵黄の色)!...■卵黄のキタッラ カルボナーラ仕立て ■前菜5種...
...■ガツと豚腸のピリ辛煮込みのトマトソース「キタッラ」 ■イタリア産モルデッラのハムカツ...(通常1,800円) ・ 卵黄で練ったキタッラ 3種のトリッパとゴーヤのトマト煮込みソース (通常1...今回頂いた「ガツと豚腸のピリ辛煮込みのトマトソース「キタッラ」」も完成度高いです...
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