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口コミ・お店の情報に「ガナッシュ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 94 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
エグリーズ・ドゥ・葉山庵
記念日には日本人に合うフランス料理を！～素材本来の味を活かした日本人に合うフランス料理～
2914人
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初回ネット予約で1,000pt
...私のデザートを＋500円でフォンダンショコラに変更したんですが、果たしてこれはフォンダンショコラなんだろうか…中にガナッシュ入ってないし...
...オレンジの爽やかな酸味が味わえます。 他にもパッションフルーツのガナッシュ層となっております。...ビシッ！としたのが乗っていて良かったです ＊ ボンボンショコラは酸味のあるガナッシュがツヤツヤのチョコレートでコーティングされています...
...☆×3.2 構成：ブラックベリームース＋チョコクリーム・クッキー・ガナッシュ 見た目を裏切って味の芯はチョコ、ブラックベリームースは量が少な目＋ほわほわかつ優しい ためほぼ隠れてしまっている。個人的にはベリーが味の芯の方が良かったような。 チョコはビターだが軽め、クリーム＞ガナッシュ＞クッキーと下がるほど水分が少なくなる。 ただ...中は濃厚なピスタチオのムース､こってりしたチョコムース(ガナッシュ?)､スポンジの3層｡どちらかといえば大人向け｡食感は軽く味は重め...
...上品な甘さです。 マルキーズショコラ 380円 しっかりどっしり生地にガナッシュがサンドされています。甘さ控え目のチョコケーキでした。 モンブラン 420円...相方は、これが一番気に入ったそう。 マルキーズショコラ ガナッシュがサンドされたケーキ...
...紅色が印象的なガトーフランボワーズ。 苺とラズベリーがトッピングされています。 爽やかな酸味と甘み。 ブリックショコラ。 ガナッシュとスポンジケーキにオレンジの味わいが加わった大人のケーキ...
...・オペラ 450円 アーモンドを使った生地とコーヒークリームとガナッシュが入ったもの 美味しいやん これ絶対美味しいヤツやん❗...一番上のチョコレートがとろーっとガナッシュでほんとクラシックです...
...季節限定のパフェ。結構なサイズ感が嬉しい。 カカオフルーツソースをかけたソーダジュレ・フィアンティーヌ。 ガナッシュ・シェーブチョコレート・チョコレートのアイスクリーム。 思ったよりイチゴがたっぷり。チョコよりイチゴが主役な感じ。 花弁のように広がったイチゴ。甘みは少し足りない感がありますが量でカバー。 濃厚なチョコレートに、サクサクしたガナッシュが心地良い音階...
...・オペラ オレオみたいなクッキーの上に、コーヒーのバタークリームとチョコのガナッシュのクリームがサンドされたケーキです。濃厚な味で美味しい。 ・スフレチーズケーキ...・シャトーショコラ 円すい状の外観。中に生クリームとチョコのガナッシュが内蔵...
...◯ローストしたヘーゼルナッツ入りチョコレートペースト パン系のみ購入。 ◯グアヤキルのパンオショコラ 460円 「グアヤキルのガナッシュ ＋チョコレート入りアーモンドクリーム」 サイドからスリットを入れてクリーム類を挟んだもの。 ◯キャラメルサレのブリオッシュ 420円 「キャラメル風味のミルクチョコクリーム ＋ブラジルカカオのガナッシュ」 どちらもＪＰＨなので...
...◆ロワイヤル 432円 ＼パティシエオススメ／の紅茶のケーキ。 紅茶のムースと紅茶のガナッシュを重ね、ロイヤルミルクティーのような味わい...
...・ショコラオレ ミルク感たっぷりのショコラオレのガナッシュに優しいバニラの香り ・スリーズ 洋酒漬けのチェリーとキルシュのガナッシュ ・プラリネ 香りの良い自家製ヘーゼルナッツプラリネ ・フランボワーズ フレッシュ感のあるラズベリーガナッシュ ・カフェ...
...◇パレオール（530円） ☆×3.0 構成：ガナッシュ＋クリームブリュレ＋チョコスポンジ ガナッシュが粘度の高いビターなものなのだが、意外と後味は引かず軽く感じる。 クリームブリュレのバニラ味によってガナッシュを軽減しているが...
...^^ チョコバナナマフィン ■ガナッシュ入りチョコバナナマフィン マフィン生地の...以下注文品。 ・塩バターケーキ ・スパイスケーキ ・ガナッシュ入りチョコナッツ ・エスプレッソとくるみ入りコーヒー...上のフロスティングは甘めでした。 ・ガナッシュ入りチョコナッツ 中にチョコレートが入っていました...
...ゴマの風味が後を追ってやってくる、なんとも不思議な味のストーリーを体験した。ワイン入りのガナッシュもあるし、ゴマの濃厚さとチョコの濃厚さ...
...私も作るので、ホワイトチョコのクリームや、焼き菓子に溶かして使う時は苦労します。 でも、それならガナッシュにするか、混ぜ込むにしてももう...
...これはムスコに。 ちょっと生意気にも「パンが少しパサパサかな…」と言ってましたが。 【ショコラバナーヌ 200円】 ガナッシュとバナナのコラボって合いますよね～...
...■牛ホホワイン煮 ■ショソンポム ■おもーい！ ■トレー１枚は甘いのトレー１枚は惣菜系 ■今までで最個数を買い込みました！ ■ガナッシュ&パイナップルのデニッシュ...
...★モーン\380★ チョコレートガナッシュの層と黒ケシぎっしりのスポンジの層が交互になっています。ガナッシュはかなり密度が高く...ムースでは無く、なんて言うの？ 泡立ててない生クリームを合わせた？もしか知ったらガナッシュをゼラチンで固めたもの？ ふわふわ感は無い...
...キャラメルの苦味と濃厚なプリンとの対比が絶妙です。 ■フォンダンショコラ 暖かいチョコレートケーキからトロッと溢れるガナッシュ。 冷たい...
...”バナナタルト”はチョコタルトの上に生クリームとバナナがトッピング。 タルト生地がざくっと、ガナッシュも濃厚でいてしつくないもの。 バナ...
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