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※2015年12月14日時点での点数分布です。
新しいホルモン文化を福岡市高砂より発信! ホルモン料理の新しい味わいへ!
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...■黒毛和牛コリコリ白センマイとオリーヴ、無花果の白和え 貴重な白センマイと、無花果のマリアージュ ■ガツ(豚胃袋)と葡萄マスタードのやわらか欧風酢モツ 前菜おすすめNo1 赤ワインビネガーとマスタードの絶妙なバランス!...
...塩/タレ さっぱりしてヘルシー。 ■ガツシン(胃・希少部位) 塩/タレ サクサクの噛み心地と弾力です。 ■ナンコツ(気管) ■ガツ(豚胃)...
...まずは1本、注文してみました。 1本の串に、4種類のホルモンが刺さって、それがスープで煮られている。 大腸、小腸、ガツ、ハチノスみたいで...
...と感心しました。 まずは生ビールと「酢もつ」(300円)で一杯。 福岡では何度か酢モツを食べましたが、もつ茂さんのものは「ガツ」でしょうか...
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