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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...唐辛子のガスパチョ ■アオリイカ ■のどぐろとリゾット ■鹿のロースト...富山エビに塩とオレンジの皮の香りをつけて、万願寺唐辛子のガスパチョと爽やかな酸味のフロマージュブランにつけていただく。 こちらは、エビの身の鮮度感とともに、塩気ととろみを感じる。ガスパチョは...
...2種類のパンが何時までも熱々です。米粉パンがモッチリと美味しいです。各料理のソースが美味しいので、必需品です。 ⑤~焼き穴子とガスパチョ~:ふんわりとした焼き穴子を緑が鮮やかなほうれん草で包み、ガスパチョ風のやや辛いソースで頂きます...
...500 パクチーとイディアサバルチーズのサラダ 500 雲丹の濃厚プディング 500 鯛のフリット ガスパチョのソース 800 富山産イノシシのソーセージ 1000 イベリコ豚ベジョータ セクレト 2600 合計で税込み10260円...
...米粉のパン ● 甘海老/山桃/菊花 ● 全粒粉のパン ● 地卵、赤ピーマン/白カビソーセージ ● 新湊の穴子/焼き茄子 ● ガスパチョ/モッツァレラ/加賀太きゅうり ● 甘鯛/まくわ瓜/エピス ● 漆黒/山田村のエゴマ ● 熟成牛 ● フランスパン ●...
...旬の食材を使っておりますのでメニューは数日で変更します ■メロンのガスパチョ ■いちじくと紅茶のムース ■シャインマスカットの白和え ■...
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