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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まつ菱といえば、姫路のTOPです。 ある業界でNo.1の懇意にさせていただいてる会長に初めて、明石の鯛と加古川のカワハギの肝と頂いたのが...
...■北寄貝 ■北寄貝の紐 ■せいこ蟹のクリームコロッケ ■鯖 ■カワハギ~カワハギの肝入り ■京人参の擦り流し ■本マグロ赤身漬け...・北寄貝の紐 ・せいこ蟹のクリームコロッケ ・鯖▲ ・カワハギ▲~カワハギの肝入り ・京人参の擦り流し ・本マグロ赤身漬け▲...
...柚子の香りも爽やかさを与えてくれます。 ■造り 本鮪、カワハギ ねっとり本鮪は、新鮮そのもの。 カワハギの肝巻きにはシャキシャキの芽葱が中に。 プリプリのカワハギの食感と相性抜群だね...
...■あゆの塩焼き ■づけと中トロそのまま ■カワハギ肝つきタレつき ■タイラギ貝塩ふり ■ヤリイカタレつき...仕事をしてあるのでここの握りは何もつけずにそのまま頂ける。 カワハギに肝をのせ、タイラギ貝に塩を振り、そしてヤリイカ。...シャコはワサビ(塩をお願して)。白身とお願いしたら、カワハギの刺身・肝もたっぷり...
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