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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...柚子の香りも爽やかさを与えてくれます。 ■造り 本鮪、カワハギ ねっとり本鮪は、新鮮そのもの。 カワハギの肝巻きにはシャキシャキの芽葱が中に。 プリプリのカワハギの食感と相性抜群だね...
...■北寄貝 ■北寄貝の紐 ■せいこ蟹のクリームコロッケ ■鯖 ■カワハギ~カワハギの肝入り ■京人参の擦り流し ■本マグロ赤身漬け...・北寄貝の紐 ・せいこ蟹のクリームコロッケ ・鯖▲ ・カワハギ▲~カワハギの肝入り ・京人参の擦り流し ・本マグロ赤身漬け▲...
...まつ菱といえば、姫路のTOPです。 ある業界でNo.1の懇意にさせていただいてる会長に初めて、明石の鯛と加古川のカワハギの肝と頂いたのが...
...■刺身うまー。鰤はもちろんだけどカワハギと肝最高。あと白菊という酒が旨い。 ■2012年の定番鍋はこれ。『能登粕味噌鶏鍋』。能登田舎味噌と酒粕ととり野菜味噌をブレンドしたオリジナルスープとお肉、野菜の相性はばっちりです。 ■鰤のしゃぶしゃぶ ※11月~2月末まで ■2013年の鯖しゃぶ食べました。やっぱ旨い。 ■珍味3種盛り ■キャベツサラダ、お刺身 ■お通し ■五郎島金時とレンコンの天ぷら ■真牡蠣 ■野菜味噌煮込み ■カワハギの煮付け...
...この日はマツタケのフライもありました。 お刺身は、カツオのタタキがとても香ばしい。 カワハギの肝あえも、酒飲み泣かせな一品です。 メイン...
...私は、途中から少なめにしました。 料理は写真で想像していただけると嬉しいです。 全部で10品。 その中でも私は、カワハギとお造り&肝がお気に入りです...
...本日の刺身定食 ■活〆時鮭 ■カウンター席 ■ホッケ焼きと刺身定食1,000円、カワハギ、カツオ、ホタテ、ミズダコ ■イカ塩辛@600円 ■鰊御殿 純米吟醸...15年12月: ホッケ焼きと刺身定食(1,000円)。 なんと今日は肝つきカワハギが入っていてとっても幸せ! 15年6月: 新規開拓をして他の店に行ってたので久々...
...なによりネタが新鮮でおいしい!!そしてでかい。 カワハギを頼んだ所、今からさばくので少々お時間頂きますと言われ 出て来たカワハギは肝付でほんとうに絶品でした。 回転寿しとは思えない味と値段!! お寿司に飽きても...Syakalさんが仰ってるまんま、 【本日お勧め!活け〜】に釣られてカワハギ行ったら残念な結果でw でもま...
...握り:白海老 碗物:キンキのお出汁と五色の素麺 握り:カワハギ、肝付 握り:鱵(サヨリ) 炙り鰯 香箱蟹とシャリのリゾット風...■塩釜 トロ ■アジ青ネギニンニクにしょうが ■カワハギ かる〜く漬けにして肝乗せ ■甘鯛松かさ揚げ ■カマトロ本体...■ゲソ焼きからスタート ■かに ■二貫目 カワハギ 胆のせ...
...初老の先輩に連れて行っていただきました。ご自宅が近くで行きつけだそうです。いろいろな美味しいお寿司をごちそうになりましたが、カワハギのお刺身を肝だれで食べたのはおいしかったです...
...目黒でちょっといいデートならここ。 裏目黒の地下のお店。 炉端系です。 カワハギの肝があるの店頭に書いてあって、惹かれてしまった。ワタシの大好物です。...お通しから最高 2軒目でお伺いしました。 うなぎの白焼き、カワハギのお造りなどと日本酒をいただきました...
...■かにみそ ■えびみそ ■目黒セット(自家製しゅうまい、目黒ウインナー) ■鶏ちゃん ■ちぢみ(台湾風) ■カワハギ ■鶏レバ刺し ■え...
...■あゆの塩焼き ■づけと中トロそのまま ■カワハギ肝つきタレつき ■タイラギ貝塩ふり ■ヤリイカタレつき...仕事をしてあるのでここの握りは何もつけずにそのまま頂ける。 カワハギに肝をのせ、タイラギ貝に塩を振り、そしてヤリイカ。...シャコはワサビ(塩をお願して)。白身とお願いしたら、カワハギの刺身・肝もたっぷり...
...その都度、それぞれ握ってもらうことになりますが… 【カワハギ】 歯切れのいいイカ、肉厚なホタテに続き、カワハギを頼んでみると、濃厚な肝つき! 【マグロヅケ】...富山の銀盤を頂きながらまずつまみにカワハギの肝しょう油...
...①舞茸のフラン 始まりからやられます 少しフレンチの入ったフラン マイタケの香りが食欲をそそります ②お造り カツオ 帆立 カワハギ肝和え サゴシ どれも良質なお刺身 ③珍味6種 鴨 お浸し あん肝 クリームチーズ 白子 つぶ貝 これは旨い お酒がすすみます...
...いよいよ楽しい宴の始まりです! まずはオーバル型のプレートにシンプルに盛られてきたアミューズからスタート。 豚のリエットに カワハギの炙り グージェールはとっても良い香り 自家製パンもやさしい美味しさです...
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