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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...) ネタは所々少しひねりがきいており、正統派寿司よりも楽しくて好きでした。 特に美味しかったもの ◆カワハギと肝の握り カワハギとご飯の間に肝を忍ばせた握り...
...■よせ鍋 ■伊勢海老のお造り ■鮑のバターソテー ■白子焼き ■白子ぽん酢 ■太刀魚の塩焼き ■車海老のお造り ■生牡蠣 ■カワハギのお造り...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
88829人
貯まる・使える
...本当に大好き ■届きたてカワハギとからすみスパゲットーニ。関東では珍しく感じるカワハギ、関西ではよく召し上がられるそう。私には目新しく嬉しい♪...【Chef's special Menu】 ★カワハギの肝あえ・・・カワハギの香りが全面に出たサッパリとしたお味!...
...■トラフグの唐揚げ、鰆の刺身、かわはぎと肝、茸のすり流し 刺身を中心とした八寸。カワハギと肝が好み。トラフグの唐揚げ美味しい。 ■トラフグの唐揚げ ■鰆の刺身 ■カワハギ 肝で ■茸のすり流し ■香箱蟹の飯井蒸し 目の前でアツアツの餡をかけてくれます。...鰆の刺身、かわはぎと肝、茸のすり流し 刺身を中心とした八寸。カワハギと肝が好み...
...■イワシの大葉巻き ■スルメイカ ■山口県 サワラの燻製 ■ホタテ 有明の海苔 ■カワハギと肝 ■鮑 ■おはぎ ■卵焼き ■穴子 ■シメにラーメン ■カツオとアゴ出汁...脂が乗ってまいう〜です。 お寿司屋さんのサラダ。 ドレッシングは蟹味噌で。 カワハギの巻物 パリッパリの海苔が香りも立ちそれに包まれた 山口県産さわらは...
...・豆の塩ゆで "、" カワハギの肝寿司 "、"...■八寸("・豆の塩ゆで"、"カワハギの肝寿司"...蟹の身の食感も残しつつ濃厚でおいしい。 ●カワハギ肝寿し 葱フリット/炙り漬け金目鯛 岩塩 山葵/雲丹焼きおにぎり 三つ葉 … 小さめのポーションながらこれも繊細な味わいが楽しめるひと皿...
...■ヒラメ えんがわ載せ すだちの香り ■中トロ ■カワハギ たっぷりの肝で素敵 ■ムラサキウニ 豪華にたっぷり..."平貝ひもポン酢" "カワハギの肝和え"などの一品料理はどれも丁寧で美味...味付けが抜群に良くてほんと何食べても美味しかったです。 カワハギの肝のせはたまらない美味しさだしあん肝の味付けは抜群に美味しいし...
...本日の活け造りは鮃、真鯛、ヤリイカ、鯵、鯖、カワハギ、ウマズラ たくさん泳いでいないのが、こまめに仕入れをしている証拠、期待できます。 そろそろ肝の時期も終盤なので名残惜しみつつカワハギ薄造りを注文 はて、カワハギとウマズラどう違うのか??...
...■小鰭 ■大トロとワイン(山梨きいろ香) ■あなご ■おもち ■セット ■ここからスタート 明太子 ■炙った烏賊 ■カワハギ ■しめ鯖 ...
...フォアグラの西京焼き 辣胡麻豆腐 ここで香箱蟹 素晴らしい。 合鴨のローストサラダ 柚子胡椒ドレッシング お造りはカワハギの薄造り、肝醤...
...それから前菜3種盛り 合わせとブラウン・マッシュルームとトリュフのポタージュ。前菜 3種は大分県産カワハギのカルパッチョ(鱒の卵載せ)水牛のモッ ツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ...
...トロタク発祥のお店♪ YouTubeでカワハギ釣りを見ていたら 『カワハギ食べたい!!!』という欲求に駆られ、当日に予約し訪問。こちらは何度も伺っているお店。大将の心意気が好きでいつ行っても楽しい空間になる。 到着し、すぐにカワハギを注文!...
...■紫雲丹 ■松葉ガニ キャビアのせ ■あん肝 ■金目鯛炙り ■カワハギ 肝 ■鮪 トロ ■漬物 ■茶碗蒸し ■赤身漬け ■白えび...鮪の赤身漬けは酸味ととろみのある食感が良かったです。 カワハギと肝の握りもなぜか赤酢が合うと感じました。...□12 漬け物 □13 握り 鮪 こトロ?酸味 □14 握り カワハギ 肝 □15 握り 金目鯛 □16 あん肝 □17 松葉ガニ...
...そのまま塩とスダチで・・ ・マカジキ ・ホッキ貝 2週間熟成 ・カワハギ ・雲丹 ・漬け 赤身 ・穴子 以下追加で ・穴子 ・雲丹 私がお鮨に行かないのも...鯖もノドグロ、コハダも抜群が最高カワハギのキモもいい感じだし一通りコースを終えてからの...
...クラゲ、チャーシュー しょっぱなから結構辛いのあるね カワハギとミルガイのXOジャンいため 結構味付け濃いめで食欲そそられる ほっくほくのカワハギー フカヒレの姿煮 フカヒレ姿煮っていうと...■車海老と帆立・紋甲烏賊の塩炒め ■カワハギの揚げ物 四川風辛味ソース...
...焼きワンタン 食べる辣油をつけていただきます、身がぎっしり詰まったワンタン。 カワハギの春巻き 一夜干しに生姜と葱を一緒に包んだもの、手前のお塩でいただきます。 カワハギは淡泊、生姜と葱が強いのでこってり感がありません。...■イチボとロマネスコ ■フォアグラとマンゴー ■ふかひれステーキXO醤 ■カワハギの春巻き...
【六本木一丁目駅2分】GoToEatキャンペーン(食べログ)及びGoToトラベル対応店舗
2403人
貯まる・使える
...赤坂アークヒルズにある高級鮨★ 旬のおすすめをずらっとと並べてくれました。 この日のおすすめから 毛蟹、牡蠣、カワハギを選び頂きました。 毛蟹は、身が甘くて美味しかった。 カワハギは...
...塩で味付けしてありました。 ■毛蟹 ■さより ■カワハギ、肝と 肝がなめらか。肝とのバランスがいい。...握りは青森のヒラメから。 続いてイカ+キャビア カワハギ+キモ コハダ 長崎の定置...ねかせているのかな。塩で味付けしてありました。 ★カワハギ...
...引き締まった脂のノリと歯ざわりが良い。サイズ以上にダイナミックな味わい。 〇カワハギ(肝添え) 今回の逸品。肝が上にも中にも入ったカワハギ尽くし。初めて心から美味しいと思えた濃厚でクリーミーな味わい。 カワハギってあまり印象に残らず食感も好きではなかったですが当店が出すのは別格すぎた...
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