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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...第一部(イタリアンコース) ・小鹿のコンソメ 発酵椎茸エキスと白トリュフを香り付けで 鹿と茸の好融合 ・カワハギとカリフローレのフリット 燻製肝のタプナードソースと山ワサビ ふっくら純粋なカワハギ 旨肝ソースが全体を鼓動させる 衣もいい感じ ・鰆と石狩産カブの自家製バターソテー ウニパウダー 自家製発酵マスタード...
...■外観 ■ハートランド 600円 ■お通し 550円 ■カワハギ肝正油 1250円 ■海老とチーズの春巻き 250円...刺身食べましょ(゜)#))<< 『カワハギ 肝醤油』1250円 あっさり淡白な白身...これ嬉しい。そして本当にめちゃ美味しい。 本日のオススメからカワハギ肝醤油...
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