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福島の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...接待、打合せなどに便利な感じがしますね。 ♦️前菜盛り合わせ ♦️お造り ・鮪、鯛、 ♦️鱧、松茸のお吸い物 ♦️ヤナギカレイ ♦️海老しんじょう ♦️茶碗蒸し ♦️茶蕎麦 ♦️デザート 日本料理...
...■シイタケ肉詰め・黒豆・数の子・いぶりがっこ? ■お造り(カレイ・ボタンエビ・マグロ・ホウボウ・アカガイ) ■干し柿チーズ...シイタケの肉詰めは甘いソースと良く合ってました カレイの煮付けは濃い目の味付けで白いご飯が欲しいくらい...
...■アジたっぷり丼。これはかなりイケてました! ■カレイ煮定食(刺身付き) ■丸新ハンバーグ定食...■葛切り ■椀 ■真薯 ■上から ■蟹断面 ■一歩己 ■鮫鰈ハラス焼 ■正面から ■廣戸川 ■酒器 ■お焚き上げ...■梅貝の手搾り胡麻油和え ■揚げ鱧の椀物 ■蛸の造り ■真子鰈、沖鰡、天上鰤 八の身、鰆 焼霜、墨烏賊の造り...
...長いも明太ソース ■鶏とチーズのパイ包み焼き ■鰈の煮付け 梅風味 ■海老と竹の子の豚肉ロール ■お造り...■ハモのみぞれ煮 ■豚肉のトマト煮 ■メバル ■銀鰈煮付け ■桃のプリン ■お抹茶 ■外観(庭) ■合鴨のロースト...豚肉のトマト煮~香ばし醤油の焼きとうもろこし添え~ 主皿 銀鰈の冷製煮付け フカヒレの煮こごり添え ご飯・汁物...
...■土瓶蒸し ■中身どっさり ■刺身の演出がすごいんですが・・ピンボケ御免 ■鯖と河豚のにぎり ■焼き用の松茸です ■鰈の一夜干し ■あつ...
...▲鰈の刺身 黒板には『コチ』とあったが、品切れで鰈(種類は聞くのを忘れた)が代品だった。薄造りにはしてあるが...■コチの刺身 ■かにおにぎり ■飲み物 ■鰈の刺身...
...肉割烹の店所以かと。向付には皮目の表面を炙り旨味を高めた『のどぐろ』に11月の東北で獲れるものが最も美味しいと言われる旬の『眞子鰈』にサクサクとした歯触りが心地良い『アオリ烏賊』に高級魚の『アコウ』≒『雉羽太(キジハタ)』の造りの盛込みで、どれわとっても質...
...■石なぎ【しゃぶしゃぶ・刺身】 1,500円~ 白身の魚でさっぱりしています。 中々獲れない魚なので、品切れ多し! ■柳かれい【干物焼き物】 1,300円 美味しい干物の代名詞の柳かれい。 他のかれいとは全然違いしっとりした身なので...
...赤身、中トロ、黒ムツ。 ■○鍋。 ■焼葱は美味し。 ■柳鰈。 ■炊合せ。鴨ロース、冬瓜、絹かつぎ、絹鞘。 ■箸休めの小鉢...と続き焼物には『柳鰈』、炊合せに『鴨ロース』、絹かつぎ、絹鞘、冬瓜、箸休めの小鉢を挟...に甘みを加えアレンジングされているのやもしれません。焼魚には『柳鰈』の一夜干...
...■寄せ鮟肝 ■カワハギうす造り ■自家製塩ポン酢で ■米鶴酒造の鶴翔とかっぱ ■ナマコのこのわた ■なめた鰈の塩焼き ■本日のメニュー ...
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