鎌倉のカルパッチョに関するお店

...から(笑) いただいたのは三崎漁港直送のマグロのゴイカータイ風のカルパッチョ、湘南でとれるアカモクが上に...▫三崎のマグロのゴイカー(ベトナム風カルパッチョ) 三崎のマグロ❣️ 弾力があり、柔らかい❣️...お料理はマグロのゴイガーというカルパッチョみたいなものと...

...鶏やトマトをトルティーヤ風にマリネした様なもの。コリコリのひよこ豆。 本日の一品・・・燻製にしたカルパッチョ風の鯖に、ピクルスなどを刻ん...

...■アリゴ　■魚介のボロネーゼパスタ　■カルパッチョ　■季節の前菜7種盛り合わせ ブリの燻製が食感、香り...旨い！ トウモロコシのパテ、香りも素晴らしいし旨い。 ブリのカルパッチョ、匂わないおいしいブリ。 鴨のロースト、これは普通に美味しい。...魚介系もいろいろあってカルパッチョ...

...・前菜3種盛り合わせ 天然真鯛のカルパッチョ、生ハムメロン、有機野菜のバーニャカウダ、黒胡麻のタラッリの盛合せ。 天然真鯛のカルパッチョは旨味がちゃんと乗っていました。程良く柔らかくマリネ状になって。 途中...■セモリナ粉の丸パン　■前菜3種盛り合わせ　■天然真鯛のカルパッチョ...

...お勧めで何杯も飲むのが良いと思います。 香味野菜と真鯛のカルパッチョ １７６０円 真鯛のカルパッチョです。 上にはたっぷりの茗荷、セロリ、長ネギ、ディル...そんなお店でいただいたのは、下記の料理。 香味野菜と真鯛のカルパッチョ(1,760円) 真鯛のカルパッチョでイタリア版魚醤のコラトゥーラが用いられている...

...■鎌倉の恵み自家製しらすサラダ　■前菜　■古民家の味わいピクルス　■本日のカルパッチョ　■熟成マグロとアボカドのタルタル 本わさびソース　■熟成マグロの贅沢ユッケ...インカのめざめのポテトフライは、皮まで揚げてあって甘くて美味しいです マグロのカルパッチョ ハマチのかま焼き 二人とも小丼...

...昼再訪 内容は以下 ・アライグマのアミューズ ・カリフラワーのムース ・平目のカルパッチョ ・イトヨリのポワレ ・リードヴォーのフリット ・パッパルデッレ 猪のラグーソース...こういう料理はシェフの得意とするところ。美味い。 平目のカルパッチョは確か10日か一週間ほど寝かせた物でイクラやあん肝と合わせて...

...食べて味わうのに夢中になっていました。この日はカンパチのカルパッチョ、白インゲンのスープ、チキングリル、牛スネ肉煮込みをいただきました。 鮮魚のカルパッチョは味が衝撃的で、もちろん一口目から美味しいのですが、噛むほど...■本日のいろんな野菜のサラダ　■本日の鮮魚のカルパッチョ...

...・前菜4種の盛り合わせ 長崎県対馬産スズキのカルパッチョ、ジャガイモのニョッキ、 イタリア産生ハムと柿、鎌倉有機野菜のバーニャカウダの盛り合せです。 スズキのカルパッチョは期待通りの美味しさ。白身魚はやっぱ合うね (〃^▽^〃)...有機野菜のバーニャカウダ Bagna cauda　■本日鮮魚のカルパッチョ ハーブと柑橘の香り Carpaccio di pesce,...

...■本日のパスタ　■新鮮な野菜を使用したシーザーサラダ　■フライドポテト&フライドチキン　■スモークサーモンのカルパッチョ　■オリジナルナ...

...カポナータ）　■搾りたてオリーブオイルと自家製パン　■ワラサのカルパッチョ　■本日のハシッコシリーズ...その日でしか味わえない料理　■■Antipasto　■鮮魚のカルパッチョ その季節 毎朝の仕入れによって魚の種類が変わります 地物中心です 画像はウスバハギのカルパッチョ畑の野菜と一緒に召し上がって頂きます...

...またもやここでも私だけ（笑） 前菜 田舎風パテ もう一種類はカルパッチョでしたが、メインをお魚にしたのでこちらを。...ワクワク感がすごいのなんの！ カルパッチョのほうが主張が強いのでは...真鯛のマリネ...って要するにカルパッチョなんですが...

...■始まりのエクレア　■マッシュルームのクリーム　■カンパチ カルパッチョ　■身はフェネルで和えてあります　■白　■仙鳳趾の牡蠣...■カカオを練り込んだエクレア（ビーツクリーム　■鰤のカルパッチョ　■帆立と芽キャベツとじゃがいもピューレ　■牡蠣のムニエル...＊三崎産カンパチ 14日熟成させたカンパチのカルパッチョ...

...■外観　■釜揚げしらすと生しらすの二色丼　■エンガワの刺身　■ガーリックシュリンプカレー　■鎌倉野菜の入った天丼　■真鯛のカルパッチョ　...

...旬の食材を使ったカプレーゼやカルパッチョなど、当店のこだわりを詰め込んでおり...■桜肉のカルパッチョ 九州産の新鮮な桜肉の赤ワインに合うカルパッチョです...

...今日は煮凝りと冷奴。 旬と言われれば旬？（笑） 冷奴はともかく、工夫のある小鉢だったから良かった。 ● タコのカルパッチョ 地ダコ？ 甘みがあって...

...■生・釜揚げしらす・まぐろ・サーモン丼　■生・釜揚げしらす・サーモン丼　■ねぎとろ・いくら丼　■マグロのカルパッチョ　■ユッケのり巻き　...

...④鎌倉産人参のグラッセ、⑤ポルペッティーニ、⑥パテドカンパーニュ、⑦ウフマヨ、⑧根菜の素揚げ、⑨トラウトサーモンのカルパッチョ、って９種...

...お摘みに悩んだが、地だこのカルパッチョに決定 アルコールはクラフトビールのみ比べセット う～ん、ビールうまし！ 鎌倉と葉山と江ノ島のビールらしい それぞれの違いがよくわかるお得なメニューですね 先ずはカルパッチョ タコは厚切りでかみごたえあるので...味は無視するとして 使い勝手は良いか。 タコのカルパッチョ...

...低温調理の鶏胸肉、ビーツのマリネ、生ハム、ブルスケッタ、白身魚のカルパッチョ。 私は朝から飲む気になれずオレンジジュースにしました。...由比ヶ浜(鎌倉) ・スモークサーモンのフレンチトースト ・お魚(鰆)のこぶ締め カルパッチョ ・ホタテのグラタン ・大畑鮮魚から鮮魚(真鯛)のポワレ ・特選(相州)牛フィレ肉...