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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...プリンも優しい甘さ。 食感ももちもちでカヌレの食感も楽しめました! カリフラワーのフリットも お酒が進む美味しさでたまらんかった 店員さんおすすめのオムレツも、 もちもちなナポリタンも美味! 【頼んだもの】 ・ハンバーグナポリタン ・カリフラワーのフリット ・店員さんおすすめのオムレツ ・カヌレプリン (+濃厚抹茶クリーム)...・レンズ豆の煮込み ・揚げたて紫芋。ホクホク、サクサク ・ズッキーニ・カリフラワー・長ネギのロースト...
...それから、季節の天ぷらとせいろ 天ぷらは蕪・カボチャ・カリフラワー・ゴボウ・ハス 思いの外 カリフラワーの天ぷらが美味しかった〜(o^-')b...■野菜のてんぷら しいたけ かぶ れんこん ごぼう カリフラワー...
...その上に生ハムをのせて。 「ヒラスズキのカルパッチョ」 「カリフラワーのムース、コンソメジュレ」 カリフラワーのムースに蟹入りコンソメジュレ、エデイブルフラワーをあしらって...・白菜の温かいスープ ・自家製スモークサーモン ・カリフラワームースとズワイガニのコンソメジュレ...
...牡蠣を蒸し、焼き、生で食べられトッピングの味変も大変美味です。 メニューも豊富で白子やキャロットラペ、カジキのパスタ、カリフラワーとアンチョビの春巻きなどたくさんメニューがあり...
...◯ 5貫目:鰆 鰆はスモーカーで藁を燻し、藁焼きの風味を付けています。 適度なスモーキーさが実にうまし。 ◯ 椀物:焼き蟹 カリフラワー擦り流し お椀は焼き蟹をどすんと! おつゆはカリフラワーを豆乳とお出汁で伸ばした擦り流し。 蟹とカリフラワーの甘み・旨みが最大限に引き出されており...
...最後までお肉堪能しました。汁物がお味噌汁ではなく、カリフラワーのすり流し。モツが入っています...贅沢すぎる〆でした。汁物が、白センマイが入ったカリフラワーのすり流しっていうのがまた、乙じゃないですか。ときめきます。...と叫びたくなる〆に大満足。 ■蜂の巣とカリフラワーのすりながし ごはんと一緒に提供されたのが...
...プラムのチャツネ マスタード ■本日のスープ ■カリフラワーのムースと魚介のカクテル仕立て ■オマール海老と野菜のテリーヌ...と聞こえたけど刻み野菜の酸味のあるソースでした。 それに、カリフラワー、レンコン、ミョウガのピクルスにトマト。そしてサニーレタスです...野菜が美味しい! ②ピクルス:ロマネスコ、蓮根、カリフラワー...
...ズッキーニのパスタ ディルのエッセンス ディルの香りが鮮烈な食欲をそそるアミューズ。 ・青森県産 津軽海峡サーモンのカクテル カリフラワー フルーツトマト グリンピースのムース この前菜は佳品でした。 サーモンの味わいと、カリフラワーとグリンピースの優しい甘味...
...料理は、 “天然アユのブリック包み揚げ” アユのパテを添えて 赤座海老風味の温かいスープ カリフラワーのピュレ添え 牛ハラミ肉のステーキ オニオン風味のソース 白桃のコンポート 赤ワイン風味 プラムのパルフェ添え を頂きました...
...メイン1品、デザート、コーヒーが付くんですよ!! カリフラワーの冷製ヴルーテ デュバリー風 ルイ15世の公妾であるデュ・バリー夫人。ルイ15世がカリフラワー好き だったことからカリフラワーのポタージュはクレーム・デュ・バリー...
...見た目の違いだけで、味は普通のなすと同じでした笑。 サラダは、ルッコラ以外にもアスパラやオクラ、ゴーヤ、うり、カリフラワーなど、バリエに...
...肩肘張らずに楽しめる美味しいフレンチビストロを紹介してもらいました。 事前予約必須のカリフラワーのムースが絶品!出汁の旨味が凝縮されていて天晴れ...
...うまい。 次はスープ。今日はミネストローネとカリフラワーのポタージュから選べるらしく、いつもミネストローネなので今回はポタージュを選択。カリフラワーってそもそもそれほど味はないですよねえ...■カリフラワーのポタージュ(2005年1月)...
...■おかげさまで13周年を迎えます ■2018年クリスマスメニュー! ■カリフラワーポタージュ ■えぞ鹿ハンバーグ ■名物料理 ビストロ ■エントランス...【接客】 良い 【料理】 付き出し →自家製パン つくば産カリフラワーのポタージュ →優しい味...
...華やかさに心躍りました。 ・コンキリエ 鱈とカリフラワーのサフランクリーム 食べ応えのあるコンキリエに鱈の旨み、 カリフラワーとサフランクリームの コクが感じられる冬らしいパスタです!!...飲み物付き ・Menu B(2500円) 本日のスープ(カリフラワー) ・前菜盛り10種 ・選べるメイン(牛タンのスパイス煮込み)...
...スナップエンドウですね。パリっとした食感と青い味わい。 苺には、豆腐と胡麻を合わせたもの。マスカルポーネのような風味。 豚肉とカリフラワーも美味しい...
...◇イタリアンハムとミックスきのこ、カリフラワーとブロッコリーロマーナのキッシュ (620円) ☆×4.5 アパレイユ内は具材の方が多い+固まり方が緩め=具材が豪華で食感が柔らかくて大好き。 きのこの滋味深さと野菜(カリフラワー+ブロッコリー)の優しさがしっ...■フォルマッジョ ■イタリアンハムとミックスきのこ、カリフラワーとブロッコリーロマーナのキッシュ...
...深き淵なのね」だとか… 「白子がカリフワラーのソースをまとうことで、浄められた夜なのかな?」だとか発見! あれ、音楽そこまで関係ないじゃん…という気もしつつも、それはさておき、 米粉をふってソテーした白子は、外はカリッと中はフワッとしていて、、 あ!だからソースも、カリッとフワッとカリフラワーなのか! と、勝手に妄想をふくらませてしまいます(笑) 【北と西からの鮮魚の一皿月に憑かれたピエロ(コース内)】○ 爽やかなでいながらもクリーミーでなめらかなカリフラワーソースにも感激しながら…...
...そして今回のメインテーマのひとつである、野菜寿司が続く。 まずカリフラワー。スライスして焼いてから出汁地に浸し、茄子の皮を使って握る...焼き物 金目鯛の塩焼き 柚子おろし添え 黄韮,えのき、揚げカリフラワー...
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