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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・自家製釜焼き叉焼と豚トロ肉・コールドチキンの葱ソース・3点盛り ・メジロザメのフカヒレ入り・カリフラワーのポタージュ風クリームスープ ・油麦菜(A菜レタス)のあっさり塩炒め・上海蟹味噌ソース ・若鶏とエシャロット...
...詳細を覚えていませんので、印象に残った料理だけ… カリフラワーのスープ カリフラワーそのものの味が強烈なスープです。 マッシュルームのスープ...・そら豆のムース ・甘えび、サーモン、イクラをカリフラワーソースとブラックオリーブソースで 前菜はさっぱりと...
...茨城県の月の井酒造店。 こちらのお店のガリは、 ○カリフラワーと生姜のガリ カリフラワーのガリ初めて。 酸味が強めのガリです。 最初に ○ヒラメ。握り...これに季節に合わせて変えるという旬野菜の 甘酢漬け(この日はカリフラワー)! 相棒がカリフラワー気に入り過ぎて 私のまでこっそり盗み食いしてきた...
...左側は、飯蛸にあん肝、赤貝のぬた和え。お酒が進みます。シャルドネをボトルで カリフラワーのムース、蓮根海老真丈、金目鯛の炙りなど お椀 ...
...カウンターの中では、料理人が粛々と腕を振るっています。 本日いただいたメニューです。 ○いとうりの和え物 ○長芋とカリフラワーの寄せもの ○もずく酢 ○ふぐ唐揚げ 弾力のある食感です...
...~Stuzzuchio~ ・ビーツ ~Antipasto~ ・カリフラワー ・無花果 ・里芋 ・生姜 ・くり茸 ~Pasta~...とっても軽いです。 ●キャベツとカリフラワーのスフォルマート 48時間火入れした熟成牛と温サラダ 土に見立てたオリーブ、カリフラワー キャベツの芯や外の葉を使用したスフォルマートは...
...一口でいただいて、幸せな時間のスタート 甘海老とカリフラワーのカクテル 甘えびと炙られたカリフラワー、魚醤、ますの卵、通称レッドキャビアと中にはおかひじき... ▶寒鰆 藁焼き Cauliflower カリフラワームース・土佐酢ジュレ・おかひじきを添えて...
...どこまでも柔らかく やさしく煮含まれてる。 そしてアクセントに大葉の刻み。これも うなります。 さらに卵焼きと カリフラワーの甘酢漬け。...
...) ■2014/5 キスのアスパラ巻き・コゴミ・カリフラワー・新ジャガイモの天ぷら、カレー塩と塩で ■2014/5 甘鯛真丈のお椀...4.甘鯛真丈のお椀 5.キスのアスパラ巻き・コゴミ・カリフラワー・新ジャガイモの天ぷら...
...■感謝の二段重 4.5 式の重 海老芋 トマト煮 地蛸の柔らか煮 秋刀魚のぬか炊き 合鴨煮寄せ 渋皮栗 ブランデー煮 カリフラワー檸檬漬け 干し柿と大根のべったら漬け 寒獅ゆず味噌焼 鮭ハラス 蕎麦かえし焼 筍のカレー煮 牡螺 オイル漬...
...しめ鯖、ヒラメ、ほうぼう、赤貝、みる貝、つぶ貝、マグロ頬肉煮、ホタルイカを焼いたやつ、のれそれ、白魚の煮たやつ、玉子焼き、紫カリフラワー...
...さすが、高級住宅街に在る貫禄ですね。 サービスする方々もスムーズに対応してくださいます。 カリフラワーのスープをとても楽しみにしていましたので...
...肉の味が凝縮されたローストビーフ、適度な塩味としっとり感のある生ハムがスマッシュヒット。 ◆ポテトとカリフラワー、ブロッコリーのフライ インカのめざめ、男爵、カリフラワー...
...しっかりとした肉感と咀嚼と共に上質な脂身を感じて美味しく初めての体験。 *季節のラビオリ⇒本日はカリフラワー。中にはカリフラワーとリコッタを詰め生のカリフラワーとリコッタチーズの相性も良く美味しかった...
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